طريقة عمل مرق البامية باللحم على الطريقة السعودية بطريقة سهلة

تم النشر اليوم 13-12-2025 | طريقة عمل مرق البامية باللحم على الطريقة السعودية بطريقة سهلة
طريقة عمل وصفة مرق البامية باللحم على الطريقة السعودية الشهية المكوّنات 5 أكواب أو 1250 مل من الماء 500 غ من لحم الغنم٬ المقطّع إلى مكعّبات ½ ملعقة صغيرة من التوابل المخلوطة 2 مكعبات من مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل) 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل٬ مفرومتان 6 حبات متوسطة الحجم أو 800 غ من الطماطم٬ مفرومة فرماً ناعماً ½ كغ من البامية٬ الصغيرة المثلّجة والمذوّبة 6 فصوص من الثوم٬ مسحوقة 1 قرن من الفلفل الأخضر الحار٬ صغير الحجم طريقة التحضير http://www.nestle-family.com/uploads/recipes/images/15336.jpg توضع مكعّبات لحم الغنم والماء في قدر كبير. يُغلى المزيج وتُزال الرغوة عن السطح عند ظهورها. يُتبّل المزيج بالتوابل ويُضاف مكعّبا مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل). تُترك المكوّنات على نار خفيفة لمدّة ساعة أو حتى ينضج اللحم. يتمّ إخراج قطع اللحم بعناية من المرقة وتوضع جانباً. يُحمّى الزيت في قدر كبير ويُطهى فيه البصل وحبة واحدة من الطماطم المفرومة لمدة 4 دقائق ثم تُضاف البامية وتُحرّك لمدّة تتراوح بين 4 و5 دقائق. تُخلط الكمية المتبقية من الطماطم المفرومة مع المرقة في الخلاّط الكهربائي، ثمّ يُضاف المزيج إلى قدر البامية. تُغطى المكوّنات وتُترك على نارٍ خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة أو حتى تنضج البامية. يُقلّى الثوم وقرن الفلفل الحارّ لمدة دقيقة ثمّ يُضافا إلى مرق الباميا مع قطع اللحم. يُُترك المرق على نارٍ خفيفة لمدة 4 دقائق ثمّ تُقدّم. بألف هنا و شفا مع تحيات موقع صوت الكويت موقعك المفضل دائما يسعدنا و جودك معنا