طريقة عمل برياني الروبيان اليابس بطعم لذيذ لا تفوتكم

تم النشر اليوم 15-12-2025 | طريقة عمل برياني الروبيان اليابس بطعم لذيذ لا تفوتكم
موقع صوت الكويت يقدم للزوار الاعزاء طريقة اعداد برياني الروبيان اليابس بالذ طعم خطوة بخطوة المقادير: ربع كيلو روبيان او جمبرى يابس 3 أكواب أرز بسمتي 1 ثمره بطاطس وسط 3 ثمره فلفل بارد وسط 3 ثمره طماطم 3 ثمرات بصل 1 ثمره جزر 1 باقة بقدونس صغيرة ربع كوب ماش منقوع 1 م-ك بزار (بهارات مخلوطة) م-ص من كل من الكركم - الكمون الناعم - الكزبرة المطحونة - الزنجبيل الناعم والدارسين او القرفه 7 ثمرات فلفل أسود 7 حبات هيل او حبهان 2 ثمره ليمون أسود جاف 2 عودين قرفة نصف كوب زيت ربع كوب لوز محمص الطريقة: طريقه عمل برياني الروبيان اليابس يتم نقع الروبيان فتره المساء ثم يصفي و يفرم ثم يغسل الروبيان في حتى يتخلص من جميع الأتربة والشوائب و يتم سلق الأرز في ماء وافر ثم يصفي جيدا تقطع الخضراوات الى قطع متوسطة و تضاف الى الروبيان ثم تضاف البهارات الناعمة و يكسر الليمون الجاف و يضاف أيضا ثم تخلط المقادير جيدا ثم يضاف اليها البقدونس المفروم والماش مع استمرار التقليب يضاف الفلفل الأسود والهيل و أعواد القرفة للارز ويقلب جيدا يوضع قليل من الارز في قدر حتى يمليء القاع ثم توضع خلطة الروبيان ثم المتبقي من الارز يضاف الزيت بالتساوي على سطح القدر و يحكم اغلاق غطاء القدر و يوضع على نار متوسطه الحراره لمدة 20 دقيقة ثم على نار هادئة جدا لمدة ساعه و يقدم برياني الريبان اليابس علي مائده الطعام و بالهناء و الشفاء بالف هناء وشفاء مع تحيات موقع صوت الكويت موقعك المفضل دائما شجعونى بردودكم