طريقة تحضير سلطة الاستكوزا (أو الربيان) خطوة بخطوة
طريقة عمل سلطة الاستكوزا (أو الربيان) لا تفوتك
(لشخصين).
- ٤٠٠ جرام ذيل استكوزا (أو ربيان كبير).
- ٢٠٠ جرام خضار مشكلة (خس - جرجير - فريز... إلخ).
- ٢٠٠ جرام طماطم.
- ٥ جرامات زيت زيتون.
- قليل من الملح والخل.
- ١٠٠ جرام خيار للتزيين.
http://www.bab.com/images/ecook_images/titl_tahdeer.gif
١.تطحن الطماطم مع الملح والخل وزيت الزيتون ليكون عصيرا طازجا.
٢.يقطع الخيار على هيئة شرائح رقيقة (وتقطع إلى أنصاف).
٣.تسلق الاستكوزا (أو الربيان) بعد تنظيفها (يمكن إضافة قليل من الملح والبصل) لمدة ١٢ دقيقة.
٤.تقطع الاستكوزا إلى شرائح.
٥.تزين أطراف الصحن بالخيار.
٦.يصب عصير الطماطم في وسط الصحن.
٧.تقطع الخضار وتخلط مع قليل من زيت الزيتون والخل الأحمر وتوضع فوق عصير الطماطم.
٨.توضع شرائح الاستكوزا (أو الربيان) وترص على الخضار وتقدم السلطة بالهناء.
بألف هنا و شفا
مع تحيات موقع صوت الكويت
موقعك المفضل دائما
يسعدنا و جودك معنا