طريقة عمل حمام مدفون فى الرز.. بطعم لذيذ لا تفوتكم

تم النشر اليوم 08-12-2025 | طريقة عمل حمام مدفون فى الرز.. بطعم لذيذ لا تفوتكم
موقع صوت الكويت يقدم للزوار الاعزاء طريقة اعداد حمام مدفون فى الرز.. بالذطعم خطوة بخطوة بصى بقا هتجيبى الحمام وتنضفيه وتغسليه بالملح والدقيق والليمون ويبقى نضيف كده http://files2.fatakat.com/2011/6/13085905977545.jpg بعد كده هنجهز الحشوه وهى عباره عن 1_بصله مقطعه ناعم وعليها معلقتين زيت وبهارات مشكله وكمون وفلفل اسود وملح وكارى وافركيها بايدك كويس.... 2_الكبد والقوانص متقطعه صغير 3_رز نص سوى ..او مستوى عادى(يالمناسبه انا الرز اللى بيتبقى عندى بشيله فى الفريزر واستخدمه فى حشو الطيور دى) الطريقه فى طاسة صغيره هتحطى البصل الناعم ده وتشوحى معاه الكبد والقوانص شويه وبعدين حطى شوية ميه صغيره وطبعا النار تكون هادية اوى علشان الكبد والقوانص تستوى شويه ..وغطى الطاسه زولما تنشف المية دى حطى الرز وقلبيه مع البصل كويس .وده بيكون شكل الخلطه http://files2.fatakat.com/2011/6/13085907863556.jpg بعد كده اقفلي الحمام بالخله من فوق وبعدين احشيه واقفليه بالخله من تحت بالشكل ده http://files2.fatakat.com/2011/6/13085906256904.jpg ركزى بقا معايا فى اللى جى .... بتحضرى الحله اللى هتطبخى فيها الحمام على نار هاديه..وتحطى فيها معلقتين زيت .وومستكه حبهان وبصله كبيره ..وورق لوراوبعدين تحطى الحمام وضيفى عليه رشة ملح ورشة فلفل اسود http://files2.fatakat.com/2011/6/13085921267883.jpg بعد ما ينزل ميته ويبقى شكله كده http://files2.fatakat.com/2011/6/13085921436352.jpg ضيفى بقا المية بتاعتك http://files2.fatakat.com/2011/6/13085922257769.jpg سيبيه لحد ما يبقى نص سوى وتجهزى الاتى 1_تكونى غسلتى رز بسمتى(او مصرى عادى مش هتفرق) ونقعتيه وحطاه يتصفى 2_لحمه مفرومه(يمكن استغناء عنها بكبد وقوانص.فراخ او حمام بتكونى محوشاها فى الفريزر) 3_معلقة سكر فى حلة جانبيه تكونى عملاها كراميل 4- نص كمية البصل المتبل اللى قسمناه 5_بصلة مبشوره او مقطعه ناعم مفيش عليها اى اضافات هتجيبى الحله بتاعتك على النار .وتحطى فيها زيت والبصله المبشوره بدون اضافات وتشوحى البصله دى خليها تدبل بس بعد كده ضيفى اللحمه المفرومه(او الكبد والقوانص المقطعه)وسيبيهم لما يصفى الميه ويتغير لونهم كده http://files2.fatakat.com/2011/6/13085924665805.jpg http://files2.fatakat.com/2011/6/13085925373685.jpg بعد كده ضيفى الحمام http://files2.fatakat.com/2011/6/13085933677653.jpg فى الفتره دى هتكونى حطيتى على السكر اللى كرملناه كمية الشوربه اللى هتكفى كمية الرز بتاعتك ولما يغلو هتضيفيها للحمام واللحمه http://files2.fatakat.com/2011/6/13085928787927.jpg بعد كده ضيفى كمية البصل المتبله عندك واول ما تغلى ضيفى شوية جنزبيل صغيرين وزودى شويه صغيرة كمان من البهارات بتاعتك المشكله والكارى وضبطى الملح . http://files2.fatakat.com/2011/6/13085926893819.jpg بعد كده هنحط الرز ونقلب براحه http://files2.fatakat.com/2011/6/13085926394576.jpg ونسيبه يتشرب http://files2.fatakat.com/2011/6/13085930198775.jpg وبعد كده قبل ما نهدى عليه اقولك تعملى ايه ...بصى يا ستى لو عندك ورق فويل حطيه فوق الرز وغطى الحله مفيش يبقى البديل موجود ...هتجيبى شنطه بلاستيك بيضه وتغطى الرز بيها كويس اوى وتغطى الحله بس اوعى تسيبيها نازله على الحله من بره وترجعى تحسبنى عليا انا صورتلك الخطوه دى مخصوص علشن تاخدى بالك http://files2.fatakat.com/2011/6/13085931307787.jpg بعد كده هتطلعى الحمام .متسيبيهوش لما يتهرى ..ونفضسه من الرز وحميه تحت الشوايه ولو الرز لسه مكنش استوى سيبيه عادى يكمل سواه وده الشكل النهائى ليه http://files2.fatakat.com/2011/6/13085932208565.jpg وده طبق كمان لاول فتوكه هتقيم وهترد . http://files2.fatakat.com/2011/6/13085932297291.jpg ويا ريت دعوه حلوه بظهر الغيب لصاحبة الموضوع وبالف هنا وشفا على قلوبكم يا رب بالف هناء وشفاء مع تحيات موقع صوت الكويت موقعك المفضل دائما شجعونى بردودكم