طريقة تحضير المقلقل والمعرق بطريقة سهلة

تم النشر اليوم 11-12-2025 | طريقة تحضير المقلقل والمعرق بطريقة سهلة
طريقة عمل المقلقل والمعرق لا تفوتك من الأطباق السعودية في منطقة الحجاز مقادير المقلقل لحم بعظم بصلة كبيرة ورأس ثوم ناعم ملعقة صغيرة بهارات مشكلة ملعقة صغيرة ملح مقادير المعرق : لحمة ممكن بعظم او من غير عظم بصلة متوسطة مفرومة ونصف رأس ثوم ناعم كأس عصير طماطم ملعقتان صلصة ملعقة صغيرة بهارات مشكلة ملعقة صغيرة ملح طريقة المقلقل : * توضع اللحمة في قدر على حرارة متوسطة ثم يوضع البصل والثوم والبهارات والملح ويقلب جيدا * يُضاف ماء قليل وتترك اللحمة لتنضج جيدا وتبقى على مرقة البصل وزيت اللحمة الثخينة فقط كما هو موضح بالصورة . http://forum.nooor.com/imgcache/97635.imgcache.imgcache طريقة عمل المعرق: * يضاف البصل والثوم في قدر ويحمر بزيت قليلا ثم يضاف اللحم ويقلب الى ان يحمر ثم يضاف عصير الطماطم والصلصة والبهارات والملح وماء قليل على اللحمة وتترك لتنضج ويبقى بها مرقة سميكة الطريقة بالصور : تُحمر البصلة بقليل من الزيت http://forum.nooor.com/imgcache/97636.imgcache.imgcache توضع اللحمة وتقلب الى ان تحمر http://forum.nooor.com/imgcache/97637.imgcache.imgcache يُضاف عصير الطماطم http://forum.nooor.com/imgcache/97638.imgcache.imgcache توضع البهارات والصلصة والملح http://forum.nooor.com/imgcache/97639.imgcache.imgcache الشكل النهائي للمعرق http://forum.nooor.com/imgcache/97640.imgcache.imgcache http://forum.nooor.com/imgcache/97641.imgcache.imgcache بألف هنا و شفا مع تحيات موقعصوت الكويت موقعك المفضل دائما يسعدنا و جودك معنا موقع صوت الكويت يهنئ الأمة الإسلامية بشهر رمضان المبارك