طريقة عمل كاساديا الدجاج من الشيف ليلى فتح الله

تم النشر اليوم 05-12-2025 | طريقة عمل كاساديا الدجاج من الشيف ليلى فتح الله
مدة التحضير30 دقيقة مدة الطبخ30 دقيقة تكفي ل7 أشخاص درجات الصعوبةمتوسط المكونات كاساديا الدجاج 2 صدر دجاج بدون عظم أو جلد، مكعبات 2 ملعقة طعام قودي خل التفاح 1 ملعقة طعام صلصة طماطم 0.5 ملعقة صغيرة من الملح وفلفل أسود والكمون والكزبرة الناشفة والقرفة 1 ملعقة طعام قودي شطة 1 ملعقة طعام زيت ذرة 1 بصلة, مفرومة ناعم 2 فص ثوم، مدقوق 0.5 فلفل رومي أحمر، مربعات 1 عبوة قودي ذرة 4 ملاعق طعام لبنة أو كريمة حامضة 1 كوب جبن تشيدر، مبشور 6 رقائق تورتيلا إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة طريقة التحضير كاساديا الدجاج 1 في وعاء، اخلطي الدجاج والخل وصلصة الطماطم والشطة والبهارات. غطيها ودعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. 2 في قدر على النار، سخني الزيت. حمري البصل حتى يصبح ذهبيا. أضيفي الدجاج بالتتبيلة وقلبي حتى يجف مائوها. أضيفي الفلفل الرومي والثوم وقلبي حتى يذبل. أضيفي الذرة، قلبيها وارفعي القدر عن النار. 3 في مقلاة على نار متوسطة، ضعي واحدة من رقائق التورتيلا. ادهنيها بملعقة طعام لبنة ثم ضعي عليها بعضا من خلطة الدجاج ورشيها ببعض الجبن. غطيها بطبقة تورتيلا ثانية و اضغطي. عندما تتحمر التورتيلا التي في القاع اقلبيها بحرص واضغطي. الآن ادهني ملعقة طعام لبنة على الطبقة العلوية ثم ضعي بعض الدجاج ورشي بعض الجبن و غطيها بطبقة تورتيلا أخرى واضغطي (سيكون لديك ثلاث طبقات تورتيلا بينها حشو الدجاج والجبن). عندما تتحمر طبقة القاع اقلبي الشطيرة ثانية حتى تحمري الطبقة العلوية الأخيرة. عندما تتحمر، ضعيها في صحن في فرن دافئ إلى أن تصنعي كاساديا أخرى بنفس الطريقة. قطعي الكاساديا أرباعا بسكين حادة أو مقص مطبخ. قدميها دافئة.