طريقة عمل فطيرة البرتقال اليونانية الحلوة من الشيف طارق إبراهيم

تم النشر اليوم 05-12-2025 | طريقة عمل فطيرة البرتقال اليونانية الحلوة من الشيف طارق إبراهيم
مدة التحضير30 دقيقة مدة الطبخ10 دقائق تكفي ل4 أشخاص درجات الصعوبةسهل المكونات فطيرة البرتقال اليونانية الحلوة 12 ورقة من ورق العجين. 250 غ من اللبن اليوناني مصفى. (الرائب). كوب من السكر. 4 بيضات. 2 ملعقة كبيرة من البكينغ بودر. 250 مل من زيت الزيتون البكر. القطر 600 مل من الماء. 250 غ من السكر. بشر قشر برتقالتين. إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة طريقة التحضير فطيرة البرتقال اليونانية الحلوة 1 نترك ورق العجين خارج البراد متباعدة و غير مغطاة لتجف لبضع ساعات. 2 نفتت ورق العجين. 3 نضع زيت الزيتون والبيض في زبدية الخلط و نخفق جيداً بخفاقة معدنية. 4 نضيف اللبن والسكر والبكينغ بودر و نستمر بالخفق حتى يصبح لدينا كريما ناعمة. 5 نضيف ورق العجين المفتت ونخلط جيداً بأيدينا. 6 نضع الخليط في طبق خاص بالفرن ونخبزه في فرن مسخن مسبقاً حرارته 180 درجة مئوية مدة 20 دقيقة حتى يصبح اللون ذهبياً. 7 في هذه الأثناء نحضر القطر - نغلي مقادير القطر في قدر مدة 5 دقائق. 8 عندما تبرد الفطيرة نقطعها إلى حصص ونوزع القطر الدافئ على الوجه.