طريقة عمل دجاج باللبن من الشيف دعد أبو جابر, من الشيف ليلى فتح الله

تم النشر اليوم 05-12-2025 | طريقة عمل دجاج باللبن من الشيف دعد أبو جابر, من الشيف ليلى فتح الله
مدة التحضير20 دقيقة مدة الطبخ35 دقيقة تكفي ل5 أشخاص درجات الصعوبةمتوسط المكونات دجاج باللبن 1.5 ملعقة كبيرة سمن 1 كيلو جرام قطع دجاج 300 جرام بصل م 0.25 كوب صنوبر 10 حبّة هال 1 عود قرفة 0.5 ملعقة كبيرة زنجبيل، الطازج والمفروم 2 فصّ ثوم، مفرومان فرماً ناعماً 0.25 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار 2 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحلو 2 ملعقة صغيرة دقيق 2 مكعّب مرق الدجاج 1 كوب واحد ماء 1.5 كوب لبن زبادي إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة طريقة التحضير دجاج باللبن 1 يُحمّى السمن في مقلاةٍ كبيرةٍ وتُضاف قطع الدجاج وتُحمّر ثم تُستخرج من المقلاة. 2 يُضاف البصل، وحبّات الصنوبر، والهال، والقرفة ويُطهى المزيج على نارٍ معتدلةٍ لمدّةٍ تتراوح بين 4 2 دقائق أو إلى أن يصبح لون البصل بنيّاً ذهبيّاً. 3 يُضاف الزنجبيل، والثوم، ومسحوق الفلفل الحار والحلو، والدقيق ويُحرّك المزيج لمدّة دقيقة أو دقيقتين. 4 يُضاف مكعّبا مرق الدجاج ، والماء، والحليب ويُحرّك المزيج إلى أن تغلي الصلصة. تُوضع قطع الدجاج مجدّداً في المقلاة ثم تُغطّى وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 69 دقيقة أو إلى يصبح الدجاج مطهوّاً جيّداً. 5 تُقدّم مع الأرز.