طريقة عمل المكمورة من الشيف ليلى فتح الله والشيف دعد أبو جابر يحمر البصل في الزيت النباتي حتى يكتسب اللون البني الذهبي ثم يضاف إليه الملفوف المقطع والملح ويقلبا ويغطى المزيج حتى يصبح الملفوف نصف ناضج. مدة التحضير20 دقيقة مدة الطبخ15 دقيقة تكفي ل4 أشخاص درجات الصعوبةسريع المكونات المكمورة 4 كوب من الملفوف، مقطع 5 حبات بصل، مقطعة 1 كوب أرز، منقوع 3 ملعقة كبيرة زيت النباتي 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكمون 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 كوب ماء، لطهي الأرز مقادير سلطة الملفوف 2 كوب ملفوف، مقطع ناعمًا 1 فص ثوم 0.5 ملعقة صغيرة ملح حبة عصير 1 ليمون 1 طماطم صغيرة الحجم، مقطعة ناعمًا إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة طريقة التحضير المكمورة 1 يحمر البصل في الزيت النباتي حتى يكتسب اللون البني الذهبي. 2 يضاف إليه الملفوف المقطع والملح ويقلبا، ويغطى المزيج حتى يصبح الملفوف نصف ناضج. 3 يضاف الكمون والأرز والماء ويغطى المزيج مرة أخرى، ويترك لينضج لمدة 84 دقيقة. 4 تقدم مع سلطة الملفوف .
لم يعلق احد حتى الآن .. كن اول من يعلق بالضغط هنا