طريقة عمل شيشبرك مخبوز مع اللبن الزبادي من الشيف ليلى فتح الله

تم النشر اليوم 05-12-2025 | طريقة عمل شيشبرك مخبوز مع اللبن الزبادي من الشيف ليلى فتح الله
مدة التحضير40 دقيقة مدة الطبخ20 دقيقة تكفي ل4 أشخاص درجات الصعوبةمتوسط المكونات العجين 1 كوب دقيق 0.5 ملعقة صغيرة ملح ماء، للعجن الحشو 300 جرام لحم بقري، مفروم 1 حبة بصل، صغيرة الحجم، مقطعة إلى قطع صغيرة 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي 0.5 ملعقة صغيرة ملح رشة قرفة، مطحونة اللبن 1 كيلو جرام لبن زبادي، ماعز 2 فص ثوم، مهروس 0.75 كوب ماء 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة للتقديم 1 كوب كزبرة، مقطعة 2 فص ثوم، كبير الحجم مسحوق 1 ملعقة صغيرة معجون الشطة الحارة 5 ملعقة كبيرة زيت نباتي إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة طريقة التحضير العجين 1 تُخلط مكونات العجين معًا. الحشو 1 يُحمر البصل مع الزيت، ثم يضاف اللحم. 2 يضاف الملح والقرفة، ويُقلب الخليط حتى ينضج اللحم. 3 يُفرد العجين رقيقًا جدًا ويُقطع إلى دوائر صغيرة. 4 توضع كمية صغيرة من خليط اللحم المطبوخ. 5 يُطوى العجين وتُضم الجوانب. 6 توضع حبات الشيشبرك في صينية الخبز وتُدهن بالزيت. 7 تُخبز في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون. اللبن 1 تُخلط جميع المكونات معًا وتُطهى على نار متوسطة الحرارة، مع التقليب المستمر. 2 عندما يغلي الخليط، تُخفض الحرارة ويُترك على نار هادئة، دون غطاء لمدة 10 دقائق. للتقديم 1 تُحمر المكونات معًا. 2 يُصب اللبن الزبادي في صحن التقديم. 3 تضاف حبات الشيشبرك المخبوزة 4 يزين الصحن بخليط الكزبرة 5 يقدم مباشرة.