[طبخات مميزة] الكبدة بالتقلية،طريقة عمل الكبدة بالتقلية بالصور،اطباق العيد - طبخ منزلي

تم النشر اليوم 05-12-2025 | [طبخات مميزة] الكبدة بالتقلية،طريقة عمل الكبدة بالتقلية بالصور،اطباق العيد - طبخ منزلي
الكبدة بالتقلية ، طريقة عمل الكبدة بالتقلية بالصور ، اطباق العيد المقادير -كبدة الخروف -4فصوص ثوم -ملعقتان كبيرتان كزبرة -ملعقة كبيرة بقدونس -نصف كأس زيت -نصف كأس زيت الزيتون -نصف ليمونة مخللة(مصيرة) -نصف ليمونة طرية -ملعقة صغيرة كمون -ملعقة صغيرة فلفل أحمر -ملح الطريقة -يغسل الكبد ويوضع في ماء غليان مع نصف ليمونة طرية لمدة 3 دقائق،ينقى الكبد من القشرة والعروق ثم يقطع على شكل مربعات صغيرة. -تقطع الليمونة المخللة الى مربعات صغيرة يضاف اليها الكزبرة ، البقدونس ، التوابل ، الثوم المدقوق ، زيت الزيتون وعصير نصف ليمونة طرية. -تخلط الشرمولة جيدا ويرقد فيها الكبد لمدة نصف ساعة. -بعد مرور نشف ساعة توضع قطع الكبد المشرملة في طنجرة مع ربع كأس من الماء وتترك على نلر خفيفة مابين 10و15دقيقة حتى تنضج وتجف من الماء. -يقدم الكبد مزين بشرائح الليمون والزيتون الأحمر. وبصحة وهنا