طريقة عمل لازانيا السبانخ و الفطر من الشيف دعد أبو جابر, من الشيف ليلى فتح الله

تم النشر اليوم 05-12-2025 | طريقة عمل لازانيا السبانخ و الفطر من الشيف دعد أبو جابر, من الشيف ليلى فتح الله
مدة التحضير0 دقيقة مدة الطبخ0 دقيقة تكفي ل0 أشخاص المكونات لازانيا السبانخ و الفطر 1 كغ سبانخ طازج مفروم وسط 250 جرام فطر مقطع شرائح 1 حبة بصل صغيرة مفرومة 1 م.ص ثوم مطحون 14 كوب زيت زيتون ملح + فلفل 3 كوب حليب 3 م.ك زبدة 3 م.ك طحين 2 م.ص جوزة الطيب 1 كوب كريمة الطبخ ملح + فلفل 100 جرام جبنة بارميزان مبشورة 200 جرام جبنة موزاريلا مبشورة إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة طريقة التحضير لازانيا السبانخ و الفطر 1 يقلى الفطر مع الثوم بزيت الزيتون يترك جانباً 2 في نفس القدر يقلى البصل و تضاف السبانخ و تقلب حتى تنضج و لكن تبقى خضراء 3 تصفى و يخلط الفطرمع السبانخ 4 نذوب الزبدة ثم نضيف الطحين و نحرك جيدا حتى يتماسك مع الزبدة و يذوب 5 يضاف الحليب دافئا بالتدريج مع الكريمة مع التحريك المستمر حتى تصبح الصلصة ناعمة 6 يضاف الملح + فلفل اسود + جوزة الطيب 7 تسلق اللازانيا في ماء مملح حتى تنضج وتترك جانباً 8 في صينية للفرن مستطيلة يوضع بعض من صلصة البشاميل و يضاف فوقها شرائح لازانيا متقاربة 9 يضاف نصف كمية السبانخ و الفطر و تفرد 10 يوضع 3/1 صلصة البشاميل 11 يرش فوقها 3/1 خليط الأجبان 12 آخر طبقة تكون اللزانيا و فوقها صلصة البشاميل واجبان 13 تخبز في فرن متوسط لمدة 30 دقيقة 14 و تقدم .