[طبخات مميزة] كبة نية شهية،كبة نية لبنانية،طريقة الكبة النية - طبخ منزلي

تم النشر اليوم 11-12-2025 | [طبخات مميزة] كبة نية شهية،كبة نية لبنانية،طريقة الكبة النية - طبخ منزلي
كبة نية شهية،كبة نية لبنانية،طريقة الكبة النية المكونات - 100 غ من البرغل الأصفر الناعم - 300 غ هبرة غنم مخفوقة - 1 حبة من البصل الأبيض مفرومة ناعما - 1 حبة من القليفلة الخضراء حدة - 3 ملاعق طعام نعناع أخضر مفروم ناعما - 5 ملاعق طعام بقدونس مفروم ناعما - 1 ملعقة طعام من الريحان - ملح اختياري يجب ان يكون ظاهرا - رشة صغيرة من الكمون - ½ شاي فليفلة حمراء حلبية حدة - 1 ملعقة طعام من دبس الفليفلة - زيت زيتون - جوز مفروم للزينة - نعناع أخضر للزينة طريقة التحضير - يدعك البرغل ياليد في وعاء فخاري مع قليل من الماء وقليل من زيت الزيتون مع الفليفلة الحلبية الحمراء ودبس الفليفلة والكمون والملح حتى تفتح حبة البرغل - ثم يضاف البصل والفليفلة الخضراء الحدة وتفرك قليلا ثم نضيف البقدونس والنعناع وريحان وبعدها الهبرة وتدعك جيدا - ثم تقطع إلى حبات وتزين بالصحن على الوجه جوز وزيت زيتون والنعناع الأخضر