طريقة عمل غريبة بالكاوكاو

تم النشر اليوم 05-12-2025 | طريقة عمل غريبة بالكاوكاو
الفهرس المعلكة بالكاوكاوغريبة البهلة بالكاوكاوغريبة الكاوكاو والكوكغريبة الكاوكاو برقائق اللوزغريبة الكاوكاو سهلةالمعلكة بالكاوكاوالمقادير 500غ كاوكاو6 بيضات2 كؤوس شاي سنيدةنصف كأس شاي زيت3 خماراتقبصة ملحكوك مطحون حسب الخليطملعقة كبيرة مسحوق الكاكاوكيس فانيللتنفيدسكر كلاصيطريقة التحضير يحمر الكاوكاو في فرن ساخن متوسط الحرارة يترك ليبرد ثم يطحن بالقشور ويترك جانبا.بواسطة الخلاط اليدوي يضرب البيض مع السكر جيدا, فاني, قرصة ملح .نضيف الزيت مع مواصلة الخلط .يضاف الكاكاو والخمارات المغربلين على الخليط والكاوكاو المحمر ويحمع بالكوك تدريجيا حتى نحصل على خليط رخو.نأخد مقدار ملعقة ك تفند في سكر الصقيل مع جمعها بالأصابع لتأخد شكل دائري .تسطح قليلا من فوق , توضع في صفيحة الفرن مدهونة جيدا بالزبدة ومرشوشة بالدقيق أو على ورق الطهي مع التباعد بينهما تطهى في فرن ساخن على درجة 150- 170.غريبة البهلة بالكاوكاوالمقادير رابعة زبدة300 غرام سكر سنيدة2 كيسان زيت100 غرام جنجلان محمر100 غرام لوز محمر و مطحون بقشوره1 ڤانيقبصة الملحملعقة كبيرة كاكاوملعقة صغيرة قرفةالدقيق حسب الخليط3 خماراتللتزيينسكر سنيدةطريقة التحضيرنخدمو الزبدة، السكر، الڤاني،و نزيدو الزيت و نخلطو مزيان، و نضيفو اللوز، الكاكاو، الجنجلان و القرفة ،و نضيفو الخمارات و الدقيق حسب الخليط حتا تجمع لينا العجينةوتولي متجانسة بلا مانعجنوها و نخليوها ترتاح ساعة فالثلاجة،نديرو منها كويرات صغار نفندوهم فالسكر و نديروهم فلاطة مدهونة بالزيتو ندخلوهم للفران من التحت باش يتشقو ليناعاد نديرو غريبة البهلة ديالنا الفوق يطيبو لمدة 10 حتال 15 دقيقةبالصحة والعافية .غريبة الكاوكاو والكوكالمقادير ربعة كاوكاو محمر ومطحونربع كوك مطحونةخميرة حمراء وحدةاربع بيضاتربعة سكر كلاصيشوية الملحطريقة التحضيروزلافة كاوكاو مهرمشها محمرا ومهرمشا لتزين معلقة تاع كونفتير مشماشنخلط الخليط مع بعض ونكور عجينة ونمرمدها فالكاوكاوونحطها فصينية مدهونة او فوق كغيط المطبخونحطها فالفرن سخون ونقص ليها العافية ونخاليها حتى طيبونزلها التحت تتحمر دغيا ونخاليها شوية فطاوة عاد نحيدهاونستفها فلاطة بلاستيك تاع الحلوة كتجي معلكة نتمنى تجربوهاهاهو الشكل النهائي لتقديم غريبة بالكاكاوغريبة الكاوكاو برقائق اللوزالمقادير 3بيضاتكاس عنبة زيتكاس عنبة سنيدةكاس عنبة لوز مهرمش محمر3 معالق كاكاو2فاني16غ خمارةدقيق حسب الخليطللتزيينمربىرقائق لوز محمرطريقة التحضيرنمزج كل العناصر ونكورها كور بحال الغريبة،لما تطيب ندهن وجهها بالمربى ورقائق اللوزغريبة الكاوكاو سهلةالمقادير 2زلايف كاوكاو(400g) محمر ومطحون بقشوروشوية ديال الجلجلان مطحون3 كيسان زيت(400 ملل)3 كيسان سنيدة(250 غ)خمارة (16غ)شوية ديال القرفةوالدقيق حسب الخليططريقة التحضير كنخلطو الزيت مع سكر سنيدة ثم نضيف الكاوكاو والزنجلان والقرفة والدقيق مع الخميرة في الاخيرحتى نحصلو على خليط على هذا الشكل ونعملو منها اصابع وتدخل الى الفرن حتى تطيبو كنخليوها تبرد ونمرمدوها في السكر كلاصي ثم نقدمو حلوة الكاوكاوبالصحة والراحة من الجارة فاطمة الفهرية.