دشيشة

تم النشر اليوم 14-12-2025 | دشيشة
الدشيشة وتسمى أيضا شربة الشعير، وهي أكلة معروفة في المغرب وفي مناطق الواحات بالجنوبين تونس التونسي و الجزائر الجزائري وكذا في ليبيا . ويقع إعدادها من الشعير بعد أن يتم طحنه وتحويله إلى حبات خشنة. وتستهلك خاصة في شهر رمضان . وإذا كانت في الماضي تدخل ضمن مكونات عولة العولة التي تعدها النساء سنويا، فقد قامت بعض المعامل في العقود الأخيرة بتصنيعها وعرضها للمستهلكين تحت تسميات مختلفة من بينها تشيش أو شربة فريك وهما من التسميات التي تعرف بها في مناطق أخرى من البلاد التونسية. مطبخ تونسي شريط بوابات المغرب تونس مطاعم وطعام المغرب العربي بذرة مغربية بذرة تونس تصنيف مطبخ مغربي تصنيف مطبخ تونسي