[ أكلات منوعة ] عمل قرع العسل

تم النشر اليوم 16-12-2025 | [ أكلات منوعة ] عمل قرع العسل
تم النشر اليوم [dadate] | عمل قرع العسل

صينية قرع العسل بالبشاميل

المكوّنات مكوّنات البشاميل: ملعقتان كبيرتان من السّمن. ملعقتان كبيرتان من الطّحين الأبيض. كوبان من الحليب السائل. ملعقتان كبيرتان من السكّر. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا. مكوّنات قرع العسل المهروس: كيلو من القرع العسلي. نصف كوب من السكّر. ملعقتان كبيرتان من الفستق المفروم. ملعقتان كبيرتان من برش جوز الهند. ملعقتان كبيرتان من الزّبيب. حبّة من البيض. طريقة التحضير قشّري القرع وقطّعيه إلى مربّعات، ثمّ ضعيه في قدرٍ ورشّيه بالسكّر واتركيه جانباً لمدّة ساعتين على الأقل، أو حتّى يذوب السكّر. ضعي القدر على نارٍ خفيفة واطبخي القرع حتّى يُصبح مهروساً مثل البيوريه. ضعي السّمن على نارٍ متوسطة الحرارة، ثمّ شوّحي فيه الطّحين حتى يُصبح لون الخليط أصفر. اخلطي الحليب مع السكّر ثمّ أضيفيه إلى مزيج الطّحين، وحرّكي المكوّنات حتّى يُصبح الخليط خليطاً وتتكوّن لديكِ صلصة ناعمة ومتجانسة من البشاميل. ارفعي البشاميل عن النار وأضيفي الفانيلا واتركيه جانباً. اخلطي نصف كميّة البشاميل مع القرع ثمّ افرديه في صينيّة مدهونة بالسّمن، ثمّ وزّعي كميّة البشاميل المتبقيّة فوق القرع، ثمّ اخبزيه في فرنٍ ساخن لمدّة خمسٍ وأربعين دقيقة أو إلى أن يتحمّر، قدّميه بارداً أو ساخناً.

قرع العسل

قرع العسل من الخُضار الشتويّة والتي تحتوي الكثير من المعادن والفيتامينات، وبالأخصّ فيتامين A الذي يحمي العين من الإصابةِ بالعمى، ويحدّ من إصابته بأمراض العين المختلفة. يوجد الكثير من الوصفات التي يُمكن أن نحضّرها بواسطة قرع العسل منها الحلو ومنها المالح، أمّا في هذا المقال فسنقدّم لكم طريقة تحضير صينيّة قرع العسل بالبشاميل، بالإضافة إلى وصفةٍ جديدة وبسيطة للاستفادة من القرع العسلي المتبقّي من وصفةٍ أُخرى.