[ أطباق مصرية ] طريقة عمل الكشرى فى حلة واحدة في 6 خطوات

تم النشر اليوم 12-12-2025 | [ أطباق مصرية ] طريقة عمل الكشرى فى حلة واحدة في 6 خطوات
تم النشر اليوم [dadate] | طريقة عمل الكشرى فى حلة واحدة في 6 خطوات

مقادير الكشرى فى حلة واحدة

عدد (1) كوب من العدس البني بجبةعدد (1) كوب من الشعريةعدد (1) كوب من الأرزعدد (12) فصوص من الثومعدد (1/2) كوب من الحمص المسلوقعدد (1) كوب ونصف من المكرونةعدد (6) ملعقة من الزيت النباتيعدد (5) بصل منقسم الى قمع كبيرةعدد (1) ملعقة ونصف من الكمونفلفل أسود ( الكمية على حسب الرغبة )ملح ( الكمية على حسب الرغبة )

طريقة تحضير صلصة الكشرى

1- يتم وضع اناء به زيت على النار ثم يضاف الثوم ويتم التقليب حتى يحصل الثوم على اللون الاصفر 2- يتم وضع كمية قليلة من الخل على الثوم مع الاستمرار فى التقليب ثم يتم وضع الملح والفلفل والطماطم 3- فى حالة إن كانت الصلصة كثيفة بعض الشيء من الممكن وضع المياه عليها حتى تصبح أخف 4- عندما يصل الكشرى الى النضوج يتم وضعه فى اطباق واضافة عليه الصلصة للتقديم

طريقة تحضير الكشرى فى حلة واحدة

1- غسل الأرز والعدس جيدا بالماء وتركهم لمدة خمسة دقائق حتى يتم نقعها 2- احضار اناء ووضعه على النار ثم اضافة الزيت وعندما يسخن يتم وضع البصل ويتم التقليب لمدة عشر دقائق حتى يحصل البصل على اللون البنى ثم يتم إخراج البصل من الإناء ويترك البصل لوحده 3- فى ذلك الإناء بعد خروج البصل يتم وضع الأرز و العدس ويتم التقليب 4- يتم بعد ذلك اضافة المكرونة و التقليب ثم الشعرية والتقليب ايضا لمدة خمسة دقائق 5- ثم نقوم بأضافة الثوم والملح والفلفل ويتم تغطيتهم بالمياه و يجب ان الماء يكون اعلى من أو يساوى 1 سم 6- عندما يصل الى مرحلة الغليان يتم تقليل النار حتى تصل الى مرحلة النضوج