[ حلويات سريعة ] 9 من الوصفات المختلفة لطريقة عمل السوفليه

تم النشر اليوم 11-12-2025 | [ حلويات سريعة ] 9 من الوصفات المختلفة لطريقة عمل السوفليه
تم النشر اليوم [dadate] | 9 من الوصفات المختلفة لطريقة عمل السوفليه

طريقة عمل سوفليه الشوكولاته

المقادير اللازمة للتحضير مقدار 270 جم من الشوكولاتة.مقدار 150 من الزبدة.مقدار 3 حبات من البيض.مقدار صفار حبات من البيض.مقدار 1 كوب من السكر.مقدار 3 ملاعق كبيرة الحجم من الدقيق.

طريقة عمل سوفليه الأوريو

المقادير اللازمة للتحضير مقدار نصف كوب من اللبن.مقدار علبة واحدة من القشطة.مقدار 1 ملعقة صغيرة الحجم من البيكنج باودر.مقدار 4 باكيتات من الأوريو.عدد 1 باكو من كريمة البودرة. خطوات تحضير سوفليه الأوريو قومي بإحضار قطع البسكويت في الخلاط الكهربائي ثم قومي بإضافة كل من باكو الكريمة البودرة وعلبة القشطة وكذلك كل من مقدار اللبن والبيكنج بودر ثم قومي بخفق كل المكونات بشكل جيد.قومي بدهن الأكواب بالزبدة وضعي الخليط داخلها ثم ادخليها إلى الفرن حتى تبدأ الطبقة العليا في أن تصبح صلبة.قومي بإخراج قطع السوفليه من الفرن ورشي عليها السكر البودرة وقدميها وهي ساخنة.

طريقة عمل سوفليه السبانخ

من الممكن أن تكون طريقة عمل السوفليه السبانخ من الطرق غير المعروفة إلى شكل كبير، لكن هذا النوع من السوفليه له مذاقه الخاص، كما أنها سوف يحظى على اهتمام كل فرد من أفراد العائلة، وهذه المقادير التي سوف نقوم بتقديمها تكفى لعدد مكون من أربعة أفراد ومدة التجهيز لن تزيد عن الخمس دقائق أما مدة التسوية فهي سوف تصل إلى جوالي ربع ساعة، وفيما يلي مقادير وطريقة عمل سوفليه السبانخ. المقادير اللازمة للتحضير مقدار 350 جم من السبانخ.مقدار 2 ملعقة كبيرة الحجم من الزبدة.مقدار ربع كوب من الكريمة المزدوجة (دبل كريم).مقدار 1 ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.مقدار 2 ملعقة صغيرة الحجم من دقيق الذرة.مقدار 2 ملعقة صغيرة الحجم من الماء.مقدار من الملح -حسب الرغبة-.مقدار من الفلفل الأسود -حسب الرغبة-.مقدار بسيط من جوزة الطيب.مقدار صفار أربع بيضات.مقدار بياض أربع بيضات.مقدار 4 ملاعق كبيرة الحجم من جبنة البارميزان المبشورة.مقدار من الزبدة وجبنة البارميزان لتغطية القوالب. خطوات تحضير سوفليه السبانخ قومي بإحضار مقلاة مناسبة الحجم وضعيها على النار وضعي فيها مقدار الزبدة ومقدار السبانخ واقليه فيها حتى يبدأ في الذوبان.بعد ذلك قومي بإضافة كل من الكريمة والثوم وقلبي المكونات معا لطهيها وحتى تمتص الكرمية بشكل جيد.قومي بتذويب دقيق الذرة بالماء وقومي بوضعه على المكونات السابقة حتى يبدأ سمكها في الزيادة.خذي الخليط السابق وضعيه في الخلاط واخلطيه جيدا حتى يتكون مهروس تماما ثم قومي بإضافة كل من الفلفل والملح إلى المكونات السابقة.قومي بإحضار وعاء آخر وضعي فيه كل من صفار البيض والجبن واخلطيهم جيدا.قومي بإحضار وعاء آخر وضعي فيه بياض البيض واخفقيه جيدا ثم قومي بإضافته إلى مزيج صفار البيض والجبن واخلطي كل المكونات سويا بشكل هادئ.قومي بإحضار قوالب السوفليه وادهنيها بالزبدة والجبنة ومن ثم قومي بوضع الخليط داخلها.قومي بتحمية الفرن قبل إدخال القوالب بعد ذلك قومي بوضعها في الفرن على درجة حرارة عالية تصل إلى حوالي 200 درجة مئوية.اتركي قوالب السوفليه داخل الفرن لمدة 12 دقيقة واخرجيها بعد ذلك وضعيها في طبق التقديم.

طريقة عمل السوفليه بالنوتيلا

السوفليه بالنوتيلا واحد من الوصفات الجميلة جدا، ومن المعروف أن النوتيلا تعتبر من أجمل أنواع الشوكولاتة التي تعطي كل الحلويات نكهة مميزة، لذا من الممكن أن تقومي بتجربة هذه الطريقة فهي سهلة للغاية ولا تحتاج الكثير من المجهود، وفيما يلي سوف تتعرفين على طريقة عمل سوفليه بالنوتيلا المقادير اللازمة للتحضير عدد 2 حبة كبيرة من البيض.مقدار 4 ملاعق كبيرة الحجم من شوكولاتة النوتيلا.مقدار 4 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.مقدار نصف كوب من الزبدة النباتية ويتم تذويبها.مقدار نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفانيلا السائلة.مقدار نصف كوب من المكسرات المشكلة المحمصة. خطوات تحضير سوفليه بالنوتيلا قومي بإحضار وعاء له حجم مناسب وضعي فيه كل من البيض مع الفانيليا السائلة ثم قومي بخفق كل المكونات مع باستخدام المضرب اليدوي، واستمري في عملية الخفق حتى تلاحظي أن كل المكونات بدأت في أن تصبح متجانسة تماما بالإضافة إلى ملاحظة ظهور فقاعات هوائية صغيرة في الخليط.قومي بإحضار وعاء وضعيه على النار وضعي داخله مقدار الزبدة وحركيها بشكل هادئ حتى تبدأ في الذوبان بشكل كامل، بعد ذلك قومي بإضافة مقدار شوكولاتة النوتيلا إلى الزبدة واستمري في تحريك المكونات حتى تتجانس سويا بدرجة كبيرة.قومي بإحضار الخليط الذي قمتي بتجهيزه من البيض والفانيليا وضعيه على خليط الشوكولاتة والزبدة مع الاستمرار في عملية الخفق لكن عليك أن تسرعي منها عن طريق الخلاط الكهربائي.قومي بإضافة الدقيق إلى المكونات السابقة مع عدم توقف عملية الخفق، واستمري في ذلك حتى تلاحظي أن المكونات أصبحت متجانسة مع بعضها البعض.قومي بإحضار القوالب المخصصة للسوفليه وضعيها قليل من الزبدة المذابة أو من الزيت النباتي حتى لا يلتصق السوفليه بها ثم قومي بوضع المكونات التي قمت بتجهيزها فيها وتأكدي أنها متساوية.قومي بإدخال القوالب إلى الفرن على درجة 180 درجة مئوية، ويجب أن يكون الفرن مشتعلا من الأسفل فقط.اتركي القوالب لمدة خمس دقائق ثم اخرجيها من الفرن.ضعي المكسرات فوق الوجه وضعي السوفليه في أطباق التقديم.

طريقة عمل سوفليه البطاطا

من الممكن أن تكوني لم تفكري في تجربة هذا النوع من السوفليه من قبل، لكن من المؤكد أنك لو قمتى بتجربته سوف تكرريه لأكثر من مرة، وذلك لأن طعمه يتميز بأنه لذيذ للغاية ودخول البطاطا إلى مكوناته يجعله نوعا متفردا من أنواع الحلوى، فضلا عن أنه سوف يكون محتويا على الكثير من القيم الغذائية، أما مدة التحضير فهي سوف تحتاج إلى ساعتين تقريبا بينما سوف تحتاج مدة الطهي إلى ما يقرب من ربع ساعة وهذه المقادير التي سوف نقدمها سوف تكفي لعدد من الأفراد يصل إلى حوالي 6 أشخاص، أما مقادر سوفليه البطاطا وطريقة تحضيره فهي كالتالي: المقادير اللازمة للتحضير مقدار 1 كجم من البطاطا.عدد 1 بيضة مخفوقة.مقدار ملعقتان كبيرتان من كريمة الطبخ.مقدار نصف كيلو من اللحم البقري المفروم خشن.مقدار 1 بصلة مفرومة.مقدار 1 ملعقة كبيرة من الزبدة.مقدار 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.مقدار من الملح -حسب الرغبة-. مكونات البهارات المطحونة مقدار 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.مقدار 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.مقدار 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.مقدار من البهارات المشكلة.مقدار نصف ملعقة صغيرة من القرفة.مقدار من الزبدة الطرية لدهن القوالب.مقدار من البقسماط المطحون لرش القوالب. خطوات تحضير سوفليه البطاطا قومي بوضع قدر به مقدار من الماء على النار وضعي داخله مقدار البطاطا واسلقيها جيدا قبل تقشيرها حتى لا تمتص كمية كبيرة من الماء.بعد سلق البطاطا قومي بتقشيرها ومن ثم قومي بهرسها بشكل جيد.بعد ذلك ضعي البطاطا المهروسة في وعاء عميق وضعي عليها كل من البيضة المخفوقة والكريمة والملح والفلفل.بعد ذلك اخلطي كل المكونات السابقة معا بطريقة جيدة حتى يدخل الهواء لها وتصبح هشة بعد ذلك اتركيها في الثلاجة لمدة تصل إلى حوالي 60 دقيقة.قومي بوضع مقدار من زيت الزيتون والزبدة في وعاء و ضعيه على نار هادئة وضعي فيه مقدار البصل وقلبيه حتى ينضج بعد ذلك قومي بإضافة كل من الفلفل الأسود والملح، بعد ذلك قومي بإضافة اللحم مع باقي البهارات وقلبي المكونات بشكل جيد واجعلي حرارة النار عالية.بعد ذلك خففي درجة حرارة النار واتركي المكونات حتى يتم طهيها ثم اتركيها لكي تبرد بشكل كامل.احضري وعاء مناسب وادهنيه بالزبدة ورشيه بطبقة خفيفة من البقسماط بعد ذلك افردي طبقة من البطاطا المهروسة واجعلي سمكها يصل إلى سم واحد ومن المهم أن لا تقومي بالضغط بقوة حتى تبقى البطاطا خفيفة.ضعي فوق البطاطا طبقة من اللحم ثم غطيها بطبقة أخرى من البطاطا مع عدم الضغط.ادهني السطح بطبقة من الكريمة مع رشة بسيطة من البقسماط.قومي بتحمية الفرن بعد ذلك ادخلي صينية السوفليه لمدة 15 دقيقة.ضعي السوفليه في أطباق التقديم ومن الممكن أن تقدميه مع السلطة والحليب.

طريقة عمل سوفليه الكراميل

واحدة من أجمل طرق عمل السوفليه هي طريقة عمل سوفليه الكراميل، ومن المعروف أن الكراميل له مذاق خاص وهناك الكثير من الأشخاص الذي يفضلونه، وتتميز هذه الطريقة أنها سهلة كما أنها تحتوي على مجموعة من المكونات اللذيذة للغاية، ولن تستغرق مدة التحضير أكثر من نصف ساعة، والمقادير التي سوف نطرحها سوف تكفي لستة أشخاص، أما طريقة عمل السوفليه بالكراميل والمقادير فهي كالتالي: المقادير اللازمة للتحضير مقدار ربع كوب من الماء.مقدار 1 كوب من الحليب.مقدار 6 ملاعق كبيرة من السكر.مقدار 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.مقدار 1 ملعقة صغيرة من الجيلاتين السادة.مقدار 1 ملعقة صغيرة من برش الليمون.مقدار ملعقتان كبيرتان من النشا.مقدار 3 من البيض كبيرة الحجم مفصولة.مقدار ربع كوب من عصير الليمون. المقادير اللازمة لتحضير صوص الكراميل مقدار 1 كوب من السكر.مقدار ثلاثة أرباع الكوب من الكريمة.مقدار ربع كوب من الماء.مقدار ربع كوب من العسل.مقدار ربع كوب من سكر التزيين. خطوات تحضير السوفليه بالكراميل قومي بإحضار أطباق صغيرة مخصصة للفرد.قومي بوضع الماء والجيلاتين في كوب صغير ثم اخلطيهم بشكل جيد وضعي الخليط جانبا لمدة دقيقتين حتى يبدأ الجيلاتين في الذوبان.قومي بوضع بياض البيض في وعاء الخلاط وضعي السكر.قومي بوضع وعاء الخلاط في قدر من الماء الدافئ بعد ذلك قلبي بياض البيض حتى يصبح دافئا.قومي بإعادة وعاء الخلاط إلى مكانه وشغلي الخلاط على درجة متوسطة السرعة حتى يبدأ حجم البيض في الزيادة وتلاحظي أنه قد بدأ في أن يتماسك.ضعي صفار البيض في وعاء صغير وقومي بإضافة مقدار السكر والفانيلا والنشا، بعد ذلك قومي بإضافة برش الليمون وقلبي المكونات معا حتى تبدأ في التجانس وتلاحظي أن الخليط قد صار له قوام ناعم.في قدر آخر ضعي مقدار الحليب على نار لها درجة حرارة متوسطة وسخني الحليب حتى يبدأ في الغليان.ضعي الحليب على خليط صفار البيض وقلبي المكونات حتى تصبح متجانسة تماما بعد ذلك أعيديها للقدر مرة أخرى على نار متوسطة مع الاستمرار في تقليب المكونات حتى يبدأ الحليب في الغليان ويصبح له قوام سميك مثل قوام البودينج، اتركي بعد ذلك الخليط حتى يبرد بشكل تام.قومي بإحضار خليط الجيلاتين وعصير الليمون وضعيهم على خليط الحليب وقلبي المكونات بشكل جيد حتى تبدأ كل المكونات في التجانس.قومي بإضافة البودينج على بياض البيض وقلبي المكونات جيدا حتى يصبح الخليط له قوام متجانس ومن المهم أن لا تقومي بالتقليب بقوة حتى لا يفقد الهواء الموجود فيه أثناء عملية الخفق.قومي بعد ذلك بتوزيع الخليط في الأطباق التي جهزتها واجعلي الخليط يملأ ثلث كل طبق.قومي بوضع السوفليه في الثلاجة لمدة من الساعات أو من المفضل أن تتركيه طوال الليل. خطوات تحضير صوص الكراميل قومي بإحضار وعاء وضعيه على النار وضعي فيه مقدار السكر وقلبيه بشكل جيد حتى يصبح لونه ذهبيا ويتحول إلى كراميل.قومي بتقليب السكر مع إضافة الكريمة حتى تتكون لديك صلصة التوفي وتبدأ في الغليان.اتركي صوص الكراميل يغلي لمدة دقيقتين حتى يصبح له قوام متجانس واتركيه لكي يبرد.اقلبي السوفليه على أطباق التقديم وضعي فوقه صوص الكراميل.

طريقة عمل سوفليه الموز

سوفليه الموز أيضا يعتبر طريقة رائعة للغاية لإعداد حلوى مختلفة ولذيذة، وإضفاء الفواكه على الحلوى يجعل لها نكهة خاصة وجميلة، كما أن الموز يعتبر من أجمل أنواع الفواكه كما أنه من الممكن أن يدخل في إعداد العديد من أصناف الحلويات، لذا فإن عجينة السوفليه مع فاكهة الموز تعتبر من أجمل أنواع الحلويات التي ننصحك أن تقومي بتجربتها، وطريقة التحضير لن تتجاوز العشرين دقيقة كما أن مدة الطهي سوف تحتاج إلى ما يقرب من 12 دقيقة، أما المقادير التي سوف نتناولها في النقاط التالية سوف تكفي لعدد حوالي 6 أشخاص.. أما طريقة التحضير والمكونات اللازمة فهي بنا نتعرف عليهم. المقادير اللازمة للتحضير عدد 2 موزة كبيرة الحجم.مقدار ثلث كوب من السكر الأبيض، بالإضافة إلى ملعقة إضافية من السكر.عدد 2 ملعقة كبيرة الحجم من الماء.مقدار رشة من بودرة القرفة.مقدار بياض 4 بيضات كبيرة الحجم.مقدار رشة من الملح.مقدار رشة من السكر البودرة -للتقديم-. خطوات تحضير سوفليه الموز قومي في البداية بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية وضعي الرف الشبكي في ثلث الفرن السفلي.قومي بدهن 6 من قوالب الرامكين المصنوعة من الخزف بالزبدة ورشيها بسكر البودرة.قومي بوضع القوالب داخل صينية وضعيها في الثلاجة.قومي بإحضار وعاء وضعيه فيها حبات الموز بعد تقشيرها واهرسيها بشكل جيد ثم خذي مقدار كوب واحد من الموز المهروس واتركيه جانبا.في وعاء أخر على النار قومي بوضع كل من الماء والسكر واجعلي حرارة النار متوسطة واتركي المكونات حتى تغلي تماما.اتركي السكر وباقي المكونات على النار حتى تلاحظي أن سمكها قد بدأ يتزايد لمدة تصل إلى خمس دقائق.قومي بإضافة الموز المهروس إلى شربات السكر وحركي الخليط بشكل جيد حتى تبدأ المكونات في التجانس مع بعضها البعض.قومي برفع الخليط السابق من على النار وضعي عليه رشة من القرفة وضعيه بعد ذلك في وعاء آخر مضاد للحرارة.قومي بخفق كل من بياض البيض مع الملح في وعاء آخر حتى ثم قومي بإضافة ملعقة السكر واستمري في عملية الخفق حتى تلاحظي ان المكونات بدأت في التماسك.في وعاء آخر قلبي كل من بياض لبيض مع كوب الموز المهروس واخلطي كل المكونات معا بشكل جيد.احضري القوالب التي قمتي بتجهيزها وصبي فيها الخليط ولمسي الوجه بواسطة طرف السكين.قومي بتخفيض درجة حرارة الفرن إلى 170 درجة مئوية وضعي بداخلها السوفليه لمدة 12 دقيقة حتى يصبح لونها بني فاتح.بعد أن تخرجي أطباق السوفليه من الفرن رشيها بالسكر البودرة وقدميها ساخنة.

حلوى السوفليه

طريقة عمل السوفليه من أجمل طرق عمل الحلويات الغربية، وهي لها العديد من المميزات حيث أنها سهلة للغاية كما أنها لا تحتاج إلى إمكانيات غالية الثمن، وحلوى السوفليه واحدة من أجمل أنواع الحلوى الفرنسية، وهي تتكون من كيكة هشة القوام وخفيفة للغاية، وهناك الكثير من الأنواع منها مثل سوفليه الشوكولاته سوفليه الليمون وسوفليه الفانيليا.. لذا فإن السوفليه يعتبر من الحلويات التي من الممكن أن يتم تقديمها لكل أفراد الأسرة حتى ترضي كل الأذواق، كما أن الوقت الذي سوف يتم تحضير السوفليه به قليل للغاية لا يتعدى بضع الدقائق وبعدها سوف تحصلي على حلوى مميزة للغاية..وفيما يلي سوف نتعرف على مجموعة من الطرق والوصفات المختلفة لعمل السوفليه.

طريقة عمل سوفليه الليمون البارد

أما طريقة عمل سوفليه الليمون البارد فهي طريقة لها نكتها الخاصة، لأنه من المعروف ان الليمون بشكل عام يعطي الحلويات مذاقا مختلفا، كما أنه سوف يقدم باردا مما يجعله مناسب تماما للتقديم في الأوقات الحارة، وهذه الطريقة سهلة للغاية ومدة التحضير لن تتجاوز العشر دقائق، أما مدة دخوله إلى الفرن فسوف تصل إلى ما يقرب من ربع ساعة، المقادير التي سوف نقدمها تكفي لأربعة أفراد، وفيما يلي سوف نتعرف سويا على مقادير وطريقة عمل سوفليه الليمون البارد. المقادير اللازمة للتحضير مقدار 2 حبة من البيض.مقدار صفار بيضة.مقدار قشر حبة واحدة من الليمون.مقدار 3 ورقات من الجيلاتين أي ما يعادل تقريباً 6 جم.مقدار 200 ملم من كريمة الخفق الطازجة.مقدار 20 جم من السكر الناعم.صواني فردية يوضع حول كل منها شريط من البلاستيك أو ورق الشمع. المقادير اللازمة لتحضير القطر 140 جم من السكر.مقدار 40 ملم من الماء. خطوات تحضير سوفليه الليمون البارد قومي بإحضار وعاء له عمق مناسب وضعي داخله الجيلاتين واغمريه بمقدار من الماء حتى يبدأ الجيلاتين في أن يصبح لينا.قومي بإحضار وعاء آخر وضعيه فيه بيضتين مع صفار بيضة واحدة واخفقي المكونات معا بشكل جيد.قومي بإضافة القطر الساخن إلى المكونات السابقة مع الاستمرار في عملية الخفق حتى تبدأ في أن تبرد تماما بعد ذلك قومي بإضافة قشر الليمون إلى المكونات السابقة.بعد ذلك قومي بإحضار عصير الليمون وضعيه في وعاء وسخنيه على النار بعد ذلك قومي بإضافة أوراق الجيلاتين بعد أن تقومي بعصرها من الماء وتذوبيها في الليمون بشكل جيد.خذي خليط الجيلاتين والليمون وضعيه على خليط البيض المخفوق والقطر واتركي المكونات جانبا حتى تبرد.قومي بإحضار وعاء آخر وضعي فيه كل من كريمة الخفق مع مقدار السكر واخفقي المكونات بشكل جيد ثم قومي بإضافتها إلى الخليط السابق عن طريق استخدام ملعقة أو سباتولا.قومي بإحضار القوالب وضعي داخلها خليط السوفليه ثم ضعيها في الفريزر حتى تتجمد.بعد أن تتماسك مكونات السوفليه قومي بإخراجها بعد ذلك قومي بتزيينها باستخدام شرائح الليمون المعسلة أو عن طريق عصير الليمون المضاف إليه الجيلاتين.ضعي بعد ذلك السوفليه في طبق التقديم.

طريقة عمل السوفليه السادة

المقادير اللازمة للتحضير 12 قطعة من بسكويت الشوكولاتة.مقدار 1 علبة من كريمة الخفق.مقدار نصف علبة من القشطة.مقدار كوب من الحليب. خطوات تحضير السوفليه السادة قومي بتحضير الخلاط الكهربائي وضعي به قطع البسكويت.قومي بإضافة كل من الحليب وكريمة الخفق والقشطة.اخلطي كل المقادير مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تلاحظي أنها صارت ناعمة ومتجانسة إلى حد كبير.قومي بسكب الخليط في الأكواب المخصصة للسوفليه.قومي بإدخال أكواب السوفليه إلى الفرن لمدة تصل ما يقرب من ربع ساعة.قومي بإخراج السوفليه من الفرن ورشيه بالسكر الناعم وضعيه في طبق التقديم.

خطوات تحضير سوفليه الشوكولاتة

قومي بوضع وعاء له حجم مناسب في حمام من الماء الدافئ وضعي داخله كل من مقدار الزبدة ومقدار الشوكولاتة ثم اتركي الخليط حتى يذوب وضعيه جانبا.في وعاء مختلف قومي بوضع كل من البيض وصفار الثلاث بيضات وقومي بخفقهم عن طريق استخدام الخلاط الكهربائي.قومي بإضافة السكر مع الاستمرار في الخفق لمدة تصل إلى خمس دقائق.قومي بإضافة مقدار الدقيق مع تقليبه برفق عن طريق استخدام معلقة.قومي بإضافة كل من الشوكولاتة الذائبة إلى الخليط السابق مع التقليب ببطئ.قومي بدهن الأكواب الحرارية بمقدار بسيط من الزبدة ثم قومي برش مقدار بسيط من الكاكاو البودرة في داخلها.قومي بسكب الخليط في الأكواب الحرارية ثم قومي بإدخالها الفرن لمدة تصل إلى 12 دقيقة.قومي بإخراج السوفليه من الفرن وقومي بقلبه في طبق التقديم.