شبكة بحوث وتقارير ومعلومات
اخر المشاهدات
اخر بحث
الرئيسية
آخر تحديث منذ 5 ثوانى
6 مشاهدة
[ بيتزا ] جربي طريقة عمل عجينة البيتزا في 30 دقيقة تم النشر اليوم [dadate] | جربي طريقة عمل عجينة البيتزا في 30 دقيقة

نصائح هامة

يجب تسخين الفرن قبل وضع عجينة البيتزا بعشر دقائق على الأقل.توضع البيتزا في الرف المتوسط من الفرن، ويمكن تغطيتها من أعلى بورق الزبدة لضمان إكتمال التسوية من أسفل وعدم حرق المكونات أعلاها.لصلصة البيتزا، إختاري الطماطم الجامدة قليلاً لأن التي تحتوي على سوائل يمكن أن تفسد عجينة البيتزا.لا تضعي أكثر من رشة ملح في العجين حتى لا تفسد.وهكذا تحصلين على بيتزا منزلية أشهى بكثير من بيتزا المطاعم!

طريقة تحضير صلصة البيتزا

في مقلاة، ضعي زيت الزيتون، ثم أضيفي قطع البصل الصغيرة وقطع الطماطم الصغيرة والفلفل، وأتركي المكونات قليلاً لتنضج.ضعي الملح والفلفل والسكر والكاتشب في المقلاة، ثم قومي بالتقليب قليلاً وإرفعي المزيج من على النار.والآن أصبحت صلصة البيتزا جاهزة، وفي نفس الوقت تم تخمر العجينة.قومي بفرد عجينة البيتزا في صينية مناسبة، ثم ضعي مزيج الصلصة البارد أعلاها بحيث تغطيها بالكامل.يمكن إضافة أنواع الجبن المختلفة وفقاً لذوقك وكذلك اللحوم أو الدجاج، وتعتبر جبن الموتزاريلا هي العنصر الأهم للبيتزا.تترك البيتزا لمدة 20 دقيقة في الفرن تحت المراقبة للتأكد من تمام النضج.

عمل صلصة البيتزا

أثناء تخمر العجين قومي بتحضير صلصة البيتزامقادير صلصة البيتزا3 حبّات طماطم متوسطة.2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.بصلة صغيرة مقطعة قطع صغيرة.فلفل رومي أخضر مقطع لقطع صغيرة (ويمكن فلفل ألوان حسب الرغبة).قليل من الملح والفلفل الأسود (حسب الذوق).2 ملعقة كبيرة كاتشب.نصف ملعقة شاي صغيرة من السكر.

طريقة تحضير عجينة البيتزا

أحضري الخلّاط الكهربائي، وضعي فيه كوب الحليب الدافيء، والزبادي وإمزجيهما جيداً.في وعاء عميق، إخلطي الخميرة والسكر مع كاس دقيق، ثم أضيفي المزيج تدريجياً مع المزيج السابق في الخلّاط وإضربيهم جيداً.قومي بسكب مزيج الخلّاط في وعاء كبير، وأضيفي له الملح، ثم ضعي الكأس المتبقى من الدقيق، والبيكنج بودر وإبدئي في عمل العجينة بيديكِ ومزجها جيداً لمدة 10 دقائق.بعدما أصبحت العجينة متماسكة، قومي بتركها لتخمر في مكان دافيء ويمكن تغطيتها بالنايلون الصحي، وراقبيها حتى يصبح حجمها كبير.

أسرار عجينة بيتزا المطاعم تجديها هنا في خطوات بسيطة وسريعة.

مقادير عجينة البيتزا3 كاسات دقيق منخول.نصف كوب زبادي.كوب من الحليب الدافيء.ملعقة خميرة كبيرة.2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.ملعقة شاي صغيرة بيكنج باودر.3 ملاعق متوسطة سكر.رشّة ملح.
2025-11-15 16:38:43
التعليقات
غسيل سجاد رخيص كفالة يومين – نغطي الكويت

لم يعلق احد حتى الآن .. كن اول من يعلق بالضغط هنا
ماتكتبه هنا سيظهر بالكامل .. لذا تجنب وضع بيانات ذات خصوصية بك وتجنب المشين من القول

captcha
الاخر بحثا

مواقعنا

تعرف على - اتصل بى - قريب - عربى - نرمى - مصبغة - حراج - الدليل الصحى العربى - دليل الأطباء الكويتي - دليل الأطباء السعودي - دليل الأطباء الإماراتي - دليل الأطباء العماني - دليل الأطباء البحريني - دليل الأطباء القطري - دليل الأطباء الأردني - دليل الأطباء اللبناني - دليل الأطباء السوري - دليل الأطباء المصري - دليل الأطباء المنوع -