شبكة بحوث وتقارير ومعلومات
اخر المشاهدات
اخر بحث
الرئيسية
آخر تحديث منذ 5 ثوانى
1 مشاهدة
[ باطني وقناة هضمية ] أين تهضم الدهون تم النشر اليوم [dadate] | أين تهضم الدهون

امتصاص المواد الدهنية المهضومة

تكون المواد الناتجة عن عملية الهضم في حالة الدهون، إمّا أحماضاً دهنية أو جليسريناً أو كليهما، بحيث تمتاز بثلاث ميزات وتضم: جزئيات صغيرة الحجم؛ لكي تستطيع أن تمر من خلال أغشية خلايا الجسم. جزئيات أخرى تستعمل تحديداً لإنتاج الطاقة إضافةً إلى جزئيات تستخدم لبناء أنسجة جديدة للجسم. يتمّ امتصاص نواتج عملية هضم المواد وتحديداً الدهنية في الأوعية الليمفاوية التي تقع تحديداً في جدار الأمعاء الدقيقة، بحيث تكون على شكل زائد تسمى بالخملات، والتي تمرّ من خلاها جزئيات الطعام لتصل إلى الدم، والذي بدوره يحمل هذه النواتج لتقوم الكبد بعد ذلك بإعادة بنائها وتخزينها على شكل غلايكوجين، أمّا المواد الغذائية غير المهضومة فتنتقل إلى الأمعاء الغليظة من خلال ما يسمى بالحركة الدودية للأمعاء.

الدهون

تشكّل الدهون المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم، وتحديداً في حالة عدم توفر الكربوهيدرات في الجسم، يخزنها على شكل دهون، وعندما يتناول الإنسان الدهون تكون عبارة عن قطع كبيرة ومعقدة، بحيث لا يستطيع الجسم هضمها كما هي، فتمر بجموعة من الخطوات إلى أن يتمّ هضمها، كالتالي.

عملية هضم الطعام

تعتبر عملية الهضم عبارة عن عملية كيميائية يتم فيها تحويل الجزئيات الكبيرة من الغذاء إلى جزئيات صغيرة؛ حتّى تتمكّن الأمعاء الدقيقة من امتصاصها أي تمريرها خلال خلاياها، ثمّ هضمها عن طريق الإنزيمات الهضمية الخاصة بالعمليات الحيوية بالجسم، بحيث تُسرع من عملية الهضم، وهذه الخطوات تتم للعناصر الغذائية المختلفة التي يتم تناولها سواء أكانت بروتينات أو فيتامينات أو كربوهيدرات إضافةً إلى الدهون؛ لأنّها تكون على شكل قطع أو جزيئات كبيرة لا يستطيع الجهاز الهضمي هضمها فيقوم بتقطيعها من قبل الفم وتحديداً الأسنان واللسان ليتم بلعها، أمّا بالنسبة للأملاح المعدنية والماء، فهي لا تحتاج إلى هضم؛ لأنّ الجسم يقوم بامتصاصها كما هي.

هضم الدهون

يتم هضم المواد الدهنية التي يتناولها الإنسان في الأمعاء الدقيقة، بحيث لا تختلط هذه المواد بالماء كما الحال في الكربوهيدرات والبروتينات، إذ تعمل العصارة الصفراء التي يفرزها الكبد بداية على تحويل الدهون إلى ما يعرف بالمستحلب الدهني، أي قطرات معلقة من الدهون وبعد ذلك يتحوّل هذا المستحلب الدهني إلى أحماض إضافةً إلى جليسرين بمساعدة الإنزيم الهاضم الذي تفرزه البنكرياس، والذي يسمّى ليباز البنكرياس، وبعد ذلك تفرز الأمعاء الدقيقة إنزيماً آخر يسمّى ليباز الأمعاء والذي يحول المواد الدهنية إلى أحماض وجليسرين أيضاً.
التعليقات
غسيل سجاد رخيص كفالة يومين – نغطي الكويت

لم يعلق احد حتى الآن .. كن اول من يعلق بالضغط هنا
ماتكتبه هنا سيظهر بالكامل .. لذا تجنب وضع بيانات ذات خصوصية بك وتجنب المشين من القول

captcha
الاخر بحثا

مواقعنا

تعرف على - اتصل بى - قريب - عربى - نرمى - مصبغة - حراج - الدليل الصحى العربى - دليل الأطباء الكويتي - دليل الأطباء السعودي - دليل الأطباء الإماراتي - دليل الأطباء العماني - دليل الأطباء البحريني - دليل الأطباء القطري - دليل الأطباء الأردني - دليل الأطباء اللبناني - دليل الأطباء السوري - دليل الأطباء المصري - دليل الأطباء المنوع - سعودى -