[ المعكرونة ] كيفية تحضير سباغيتي بالكفتة

تم النشر اليوم 15-12-2025 | [ المعكرونة ] كيفية تحضير سباغيتي بالكفتة
تم النشر اليوم [dadate] | كيفية تحضير سباغيتي بالكفتة

سباغيتي بالكفتة

مدّة التَّحضير ثلاثون دقيقة مدَّة الطَّهي ستون دقيقة تكفي لـِ ستة أشخاص المكوّنات أربعمئة وخمسون غراماً من معكرونة السباغيتي. سبعمئة غرامٍ من اللحم المفروم. بصلة ونصف من البصل مقطّعة إلى شرائح رفيعة. خمسة فصوص من الثوم المهروس. ثلث كوبٍ من البقدونس المفروم. جزرة ونصف مُقطّعة. حبة ونصف من الكوسا المُقطّعة. عودان من الكرفس المُقطّع. عودان من إكليل الجبل الطازج المُقطّع. عبوة ونصف من الطماطم المُعلبة. ثلاثة أرباع الكوب من جبنة البارميزان المبشورة. بيضتان مخفوقتان. أربع ملاعق كبيرة ونصف من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقةٍ صغيرة من الفلفل الأسود. ثلاثة أرباع الكوب من جبنة البارميزان للتقديم. طريقة التّحضير وضع اللحم المفروم مع الثوم، البقدونس والبارميزان في وعاء عميق وخلطهم جيداً. إضافة البيضة المخفوقة مع التقليب، ثمّ يتم إضافة الملح والفلفل الأسود. تشكيل خليط الكفتة على شكل كرات صغيرة الحجم. وضع الزيت في قدر وتركه إلى أن يسخن، ثمّ يتم إضافة البصل، الكوسا، الكرفس، الجزر وإكليل الجبل. خفض درجة الحرارة وترك المكوّنات تطهى لمدة ثلاثين دقيقة، مع تقليب المكوّنات من وقت إلى آخر. إضافة كرات الكفتة، ثمّ يتم إضافة الطماطم والملح عندما تتحمر كرات الكفتة. تغطية القدر وتركه على درجة حرارة منخفضة لمدة أربعين دقيقة. وضع السباجيتي في قدر كبير، وغمره بالماء المملح المغلي. طهي السباجيتي إلى أن تطرى مع المحافظة عليها متماسكة، ثمّ يتم تصفيتها وإضافتها إلى كرات الكفتة. خلط معكرونة السباجيتي مع المكوّنات لمدة دقيقتين، ثم سكبها في صحن تقديم مناسب وتزيينها برشة من جبنة البارميزان.

القيمة الغذائية لمعكرونة السباغيتي

القيمة الغذائية 100 غرام من معكرونة السباغيتي الطاقة 357 سعرة حرارية البروتين 12.5 غرام الدهون 1.79 غرام الكربوهيدرات 73.21 غرام الألياف 3.6 غرام الكالسيوم 0.0 ملليغرام الحديد 3.21 ملليغرام فيتامين C 0.0 ملليغرام