[ فوائد البذور ] 7 من أهم فوائد زراعة الكتان .. نبات قديم له قيمة غذائية كبيرة للغاية

تم النشر اليوم 05-12-2025 | [ فوائد البذور ] 7 من أهم فوائد زراعة الكتان .. نبات قديم له قيمة غذائية كبيرة للغاية
تم النشر اليوم [dadate] | 7 من أهم فوائد زراعة الكتان .. نبات قديم له قيمة غذائية كبيرة للغاية

القيمة الغذائية لكل من بذور وزيت الكتان

تعد بذور الكتان من أهم النباتات التي تزرع، والتي لها فائدة كبيرة لنا كما بيّنت النقاط السابقة، فما هي القيمة الغذائية التي جعلت من العناصر تلك هي السبب في الاستفادة منها؟ أشارت الدراسات المختلفة أن القيمة الغذائية لبذور الكتان عالية للغاية، حيث يحتوي على السعرات الحرارية المتوسطة، والألياف الغذائية بشكل كبير، إلى جانب السكريات والدهون والكربوهيدرات بنسب متفاوتة، وكذلك بعض المعادن الهامة مثل الحديد والمغنسيوم والفوسفور والصوديوم والزنك وبعض الفيتامينات خاصة فيتامين أ. في المقابل يعتبر زيت نبات الكتان من الزيوت التي لها أهمية كبيرة للغاية، حيث يحتوي زيت نبات الكتان على الدهون الكلية بنسبة كبيرة، وبعض الفيتامينات الهامة للجسم مثل فيتامين أ و هــ، وكذلك الدهون المتعددة غير المشبعة بنسبة عالية، والبروتين بنسبة ضئيلة، وهو ما يجعله من الزيوت المثالية لصحة الإنسان. ومع ذلك فإنه على الرغم من الفوائد العظيمة لبذور وزيت الكتان، إلا أن هناك بعض المحاذير الطبية التي يجب أن نحذر منها، فما هي؟ هذا ما نتعرف عليه خلال السطور القليلة القادمة.

الكتان نبات له العديد من الفوائد .. ما هي؟

يعتبر نبات الكتان من النباتات الهامة التي لها أهمية وفوائد عامة للجسم، لذلك حرص الإنسان القديم عندما اكتشف أهميتها في زراعة الكتان، وفي النقاط التالية نتعرف أكثر على هذه الفوائد: الكتان يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة يحتوي الكتان على مركبات نباتية مفيدة كيميائية مضادة للأكسدة، حيث تعمل هذه المركبات على دعم الجسم بالمواد اللازمة التي تعمل على التخلص من الخلايا السرطانية ومنع انتشارها في الجسم، ومن هذه المركبات مثلاً حمض الفريوليك وحمض الكوماريك ومركبات الليغنان وغيرها من المركبات، وجميعها تحمل خصائص لها مواد للأكسدة. الكتان يحتوي على مواد أوميغا 3 الدهنية من المعروف أن أوميغا 3 من العناصر الغذائية الجيدة والتي لها فائدة كبيرة بالنسبة للجسم، حيث يعرف هذا الحمض بأنه الحمض الواقي للإنسان من بعض الأمراض المختلفة، حيث تحدث بعض الأمراض بسبب نقص الأوميغا 3، وقد اكتشف العلماء ان الأوميغا 3 الموجودة في بذور نبات الكتان يساعد على تقليل خطر الإصابة الجلطة الدماغية والنوبات والجلطات القلبية، وكذلك التخلص من أمراض الكليتين وغيرها من الأمراض المزمنة. خفض مستويات الكوليسترول في الدم يساعد نبات وبذور الكتان على خفض مستوى الكوليسترول في الدم، حيث تبيّن من خلال الأبحاث المختلفة أن هناك نسبة تتراوح بين 6 – 11 % من مركبات الليغنان والألياف المختلفة والتي تساعد بدورها على خفض نسبة الكوليسترول في الدم، كما تساهم في نقل هذه المواد إلى الجهاز الهضمي للاستفادة منها. بذور الكتان تساعد على خفض نسبة ضغط الدم المرتفع من ضمن الفوائد الهامة لبذور الكتان، هي أن هذه البذور تعمل على علاج ضغط الدم الانقباضي والانبساطي، وبالتالي فهي تعالج ضغط الدم، بمقدار كبير يصل إلى 10 مليمترات زئبقية على التوالي، وهي نسبة رائعة لكل من يعاني ضغط الدم، لذلك ينصح الأطباء دائماً الذين يعانون من ضغط الدم أن يتناولوا بذور الكتان باستمرار حتى يتم التخلص من ضغط الدم الانقباضي. يحافظ على صحة الجهاز الهضمي لكل من يعاني المشاكل في الجهاز الهضمي، يمكن التخلص من هذه المشكلات مع توالي الاستمرار في تناول بذور الكتان والتداوي بها، حيث تعمل هذه البذور على تقليل خطر الإصابة بالإمساك والإسهال وذلك لأنها تحتوي على نوع من الألياف القابلة وغير القابلة للذوبان، وبالتالي تعمل على تقليل الاضطرابات الهضمية والتخلص من هذه المشكلات. تقلل من خطر الإصابة بجفاف العين هناك ما يعرف بجفاف العين وذلك بسبب الممارسات الخاطئة في عملية البصر، حيث يمكن للإنسان أن يصاب بجفاف العين، وبالتالي تحدث العديد من المضاعفات والأعراض مثل الحرقة واللسع والاحمرار وغيرها من الأعراض المختلفة، لذلك يمكنك علاج هذه الأعراض من خلال زيت بذور الكتان الذي يعمل على تقليل هذه الأعراض والقيام بعلاج جفاف العين بشكل نهائي. القضاء على الهبّات الساخنة عند النساء هناك ما يعرف بالهبّات الساخنة، وهي تلك التي تصاب بها بعض النساء أثناء فترة انقطاع الدورة الشهرية، لذلك أثبتت الدراسات المختلفة أن تناول بذور الكتان يساعد بلا شك على العلاج بشكل نهائي، حيث يوصي الأطباء القائمين على هذه الدراسات، أن تناول حوالي 40 غراماً من بذور الكتان يساعد النساء على علاج هذه الهبّات خلال تلك الفترة التي يعانين منها. تقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية تؤكد الدراسات المختلفة أن بذور الكتان تساعد على تزويد القلب بحمض الألفا لينولينيك، والذي تحتوي عليه بذور الكتان، وبالتالي تفيد الأشخاص الذين يعانون أمراض القلب والضغط بشكل عام، لذلك ينصح الأطباء دائماً باستخدام بذور الكتان بشكل يومي ولكن بعد استشارة الطبيب المتخصص، الذي يحدد الجرعات المناسبة من الاستخدام.

فوائد زراعة الكتان

الكتان من البذور والنباتات الهامة القديمة التي زرعها المصريون القدماء، وهي تنتمي للفصيلة الحولية، والتي تتميز بلونها الأصفر الداكن، وشكلها البيضاوي المسطح، وتزرع في شهر فبراير حتى شهر سبتمبر، ومن المعروف أن نبات الكتان من أقدم النباتات على الإطلاق، ويزرع النبات هذا في العديد من مناطق العالم مثل المناطق المعتدلة في أمريكا الشمالية حيث الولايات المتحدة الأمريكية، وكندا، وكذلك المناطق المعتدلة في بلدان البحر المتوسط وغيرها من المناطق. في هذا المقال نتعرف أكثر عن فوائد زراعة الكتان، وغيرها من المعلومات الهامة حول هذا النبات.

احذر من بعض الأخطار الناتجة عن استهلاك بذور الكتان

هناك العديد من المحاذير التي تحدث بسبب استهلاك بذور الكتان، وهذه المحاذير يجب أن نضعها في الحسبان، بسبب أن هذه المحاذير قد تكون هامة للعديد من الفئات مثل الحوامل وأصحاب الأمراض المزمنة، لذلك سنتعرف على هذه المحاذير الهامة من خلال النقاط التالية: الحوامل والمرضعات يجب أن يحذرن تماماً من استخدام زيت نبات الكتان او بذور الكتان، وذلك لأن تناول هذه المواد الغذائية لها ضرر كبير للغاية على صحتهن، حيث تتأثر الحوامل والمرضعات بالتاثيرات الخاصة بذلك بسبب ازدياد نسبة هرمون الإستروجين الضار بالحمل، وبالتالي فإنه يجب أن يكون هناك محاذير طبية خطيرة لتناول المرضعات والحوامل أثناء هذه الفترة لبذور الكتان. مرضى السكري لا يمكن لمرضى السكري أن يتناولون بذور الكتان، فقد أثبتت الدراسات المختلفة، أن بذور الكتان تؤدي إلى خفض مستويات السكر في الدم، وهو ما يزيد من تأثير بعض الأدوية المستخدمة، لخفض السكر في الدم، لذلك يوصي الأطباء بدوام المراقبة لقياس السكر في الدم عند استهلاك بذور الكتان أو زيت الكتان. بذور الكتان تؤدي لانسداد الأمعاء والاضطرابات في الجهاز الهضمي أحياناً يمكن لبعض الحالات أن تتأثر من انسداد الجهاز الهضمي، حيث تؤدي إلى تفاقم الحالات الطبية مثل انسداد الأمعاء وحدوث مشكلات في المريء والتهاب الأمعاء وغيرها من الاضطرابات والمشكلات في الجهاز الهضمي. بذور الكتان يعتبر من المواد الغذائية التي تؤدي إلى الحصول على فوائد هامة للجسم، لكن في نفس الوقت يجب الحذر من هذه البذور تماماً خاصة أولئك الذين يعانون من أمراض مزمنة، أو الحوامل والنساء أثناء الرضاعة الطبيعية.