تم النشر اليوم [dadate] | طريقة عمل بيض بالبسطرمة

طريقة إعداد بيض بالبسطرمة

المكوّنات ثلاث حبات بيض. ملعقة زبدة كبيرة. نصف كوب بسطرمة. جبنة مبشورة. ملح أو فلفل أسود حسب الرّغبة. طريقة التحضير عند عمل البيض بالبسطرمة بداية يتم تقطيع البسطرمة إلى مكعبات صغيرة، ويتم خفقها في وعاء مع البيض والفلفل والملح. نضع كمية الزبدة في المقلاة وبعد أن تسخن جيداً يضاف خليط البيض والبسطرمة، وبعد أن يصبح قرصاً نقلب الوجه إلى الأسفل حتى ينضج ونضيف الجبنة المبروشة أو أي شرائح جبنة تذوب بسهولة على الوجه، ثم يتمّ تقديم هذه الوجبة للأكل. يمكن في هذه الطريقة أيضاً تحمير البسطرمة مع الزبدة وبعدها يضاف البيض المخفوق فوقه ويتم تقليب المكونات جيداً على نار هادئة وتضاف كمية الجبنة المبشورة ونتركها خمس دقائق حتى تذوب، وسنحصل على وجبة لذيذة صحية.

البيض والبسطرمة

تعد وجبة البيض والبسطرمة من الوجبات المغذية التي يتم تناوها على الإفطار في فترة الصّباح، والبسطرمة بداية هي من نوع من أنواع لحوم البقر المملح والمجفف في الهواء والذي تمّ تتبيله جيداً بمنكهات وبهارات طيبة المذاق والرائحة، وكما نعلم جيداً أن البسطرمة تمّ تحضيرها بداية في العهد العثماني أي أصل هذه الكلمة تركية، والبسطرمة عادةً تكون مضغوطة وعند الطبخ يتم تقطيعها إلى شّرائح وإضافتها للأطباق دون الحاجة إلى سلقها؛ لأنها لحمة جاهزة للأكل، ومن بين الأطباق التي يفضلها الكثير عند تناول لحوم البسطرمة هو طبق البيض بالبسطرمة.
لم يعلق احد حتى الآن .. كن اول من يعلق بالضغط هنا