[ الشاي والقهوة ] طريقة عمل قهوة بالحليب

تم النشر اليوم 10-12-2025 | [ الشاي والقهوة ] طريقة عمل قهوة بالحليب
تم النشر اليوم [dadate] | طريقة عمل قهوة بالحليب

القهوة بالحليب على الطريقة الهندية

المكونات ملعقة كبيرة من القهوة سريعة التحضير. ملعقتان كبيرتان من السكر، أو حسب الرغبة. كوب من الحليب. ملعقة صغيرة من الماء. كاكاو غير محلى للتزيين. طريقة التحضير وضع القهوةِ والسكر والماء في كوبٍ وتحريكه بسرعةٍ من أجل الحصول على خليطٍ رغوي. غلي الحليب على حرارةٍ متوسطةٍ، ثم إضافته إلى خليط القهوة وتزيين الكوب بالكاكاو وتقديمه مباشرةً.

القهوة المثلجة بالحليب

المكونات كوب من مكعبات القهوة المثلجة. فنجان من القهوة الباردة. ملعقة كبيرة من كلٍ من: الكريمة. الحليب السائل. ملعقتان صغيرتان من السكر. طريقة التحضير وضع جميع المكوناتِ في كوبٍ مناسبٍ والتحريك حتى تختلط المكونات، وتقديم القهوةِ مباشرةً.

القهوة بحليب جوز الهند

المكونات أربعة أكواب من القهوة المخمرة. أربعمئة ملليلترٍ من حليب جوز الهند كامل الدسم. ثلاث ملاعق كبيرة من شراب القيقب. ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من: الهيل المطحون. مستخلص اللوز. مكعبات ثلج. طريقة التحضير وضع القهوة في الثلاجةِ حتى تبرد، ووضع حليب جوز الهند في قدرٍ صغيرٍ على حرارة متوسطةٍ حتى يغلي مع التحريك المستمر، ثم خفض الحرارة وإضافة شراب القيقب. ترك الحليب على حرارةٍ منخفضةٍ يغلي لثلاثين دقيقةً حتى يقل إلى النصف. إضافة الهيل واللوز وغليه مرةً واحدة، وإبعاد القدر عن النار. إدخال الحليب إلى الثلاجة لساعةٍ على الأقل حتى يبرد تماماً. وضع كميةٍ من مكعبات الثلج في أربعةِ أكواب، ثم إضافة القهوة مع ترك ربعِ الكوب فارغاً. إخراج الحليب من الثلاجة وتحريكه بالملعقة ثم إضافته إلى القهوة والتحريك وتقديم القهوة باردة.

القهوة الساخنة بالحليب

مدة التحضير خمس دقائق. مدة الطبخ دقيقتان. عدد الحصص حصتان. المكونات ملعقتان صغيرتان من القهوة الفورية. ملعقة كبيرة من السكر. كوب من الحليب السائل. طريقة التحضير وضع السكر والقهوة في كوبٍ مع ملعقةٍ من الحليبِ والتحريك بسرعة باستخدام الملعقة، أو باستخدامِ الخفاقة اليدوية المخصصة للقهوة، والتحريك للحصولِ على خليطٍ لونه بني فاتح ورغوي. وضع الحليب في إبريق صغير على حرارةٍ متوسطةٍ حتى يغلي، مع الانتباه حتى لا يفور. صبُّ الحليبِ فوق خليطِ القهوة والتحريك، ثم تقسيم الخليط في كوبين وتقديمه مباشرةً.

القهوة بالحليب والعسل

المكونات كوب من قهوة الإسبريسو الساخنة. نصف كوب من الحليب كامل الدسم. ربع كوب من العسل. ثمن ملعقة صغيرة من القرفة. ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. طريقة التحضير وضع جميع المكونات عدا الفانيلا في قدرٍ صغيرٍ على حرارةٍ متوسطةٍ حتى يسخن دون أن يغلي، وإبعاد القدرِ عن النار. إضافة الفانيلا والتحريك، ثم توزيع القهوةِ في أكواب التقديم وتقديمها مباشرةً.

القهوة بالحليب والشوكولاتة

المكونات أربع ملاعق صغيرة من كلٍ من: القهوة الفورية. السكر. شراب الشوكولاتة. كوب من كلٍ من: الماء المغلي. الحليب الخالي من الدسم. ثمن ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. مكعبات ثلج. طريقة التحضير وضع القهوة في الماءِ والتحريك حتى تذوب، ثم إضافة السكر والحليب والتحريك جيداً، ويمكن استبدال السكر بالمحلي الصناعي لتقليلِ السعرات الحرارية. إضافة شراب الشوكولاتة والفانيلا والتحريك حتى تختلط المكونات جيداً. وضع الثلج في أكوابِ التقديم وصب القهوة وتقديمها مباشرةً.

القهوة بحليب اللوز

المكونات ثلاثة أكواب من قهوة الإسبريسو. حليب لوز بارد. طريقة التحضير وضع القهوة في علبة مكعبات الثلج وإدخالها إلى الفريزر طوال الليل. وضع مكعباتِ القهوة في أكوابِ التقديم، حوالي كوبين أو ثلاثة أكواب. ملء الكوب بحليبِ اللوز وتقديم القهوةِ باردةً.