[ عجائن ومخبوزات ] مكونات عجينة السكر

تم النشر اليوم 05-12-2025 | [ عجائن ومخبوزات ] مكونات عجينة السكر
تم النشر اليوم [dadate] | مكونات عجينة السكر

عجينة السكر

تتنوع أصناف الزينة المضافة إلى قوالب الكيك، والتي تضفي عليه ألواناً جذابةً وطعماً شهياً، وتتميز عجينة السكر بأنها لينة القوام وسهلة الإعداد والتحضير، كما تتنوع ألوانها، فهي تصنع بكل الألوان والأشكال التي تلفت الانتباه وتعبر عن مختلف الأحداث والمناسبات، ويمكن شراء عجينة السكر جاهزةً على الكيك، أو يمكن إعدادها في المنزل. وتقسم عجينة السكر إلى قسمين، فهي إما صلبةٌ يتم تغليف كامل الكيك بها، أو لينةٌ يتم تصنيع الأشكال الموضوعة فوق الكيك بها، كالسيارات والأرقام والأشجار والأميرات وغيرها، وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة إعداد عجينة السكر ومكوناتها بالتفصيل لتستفيد ربات البيوت.

طريقة عمل عجينة السكر

المكونات ملعقتان كبيرتان من النشا. كأسٌ من الزبدة. ملعقةٌ صغيرةٌ من الفانيليا. أربعة أكواب من السكر الأبيض الناعم أو ما يعرف بسكر البودرة. لون طعام. طريقة التحضير إحضار وعاءٍ مناسب الحجم ونظيفٍ ووضع السكر فيه. خفق السكر وإضافة الزبدة إليه وخفق المكونات حتى يصبح قوامها كثيفاً. إحضار الفانيليا وإضافة الزبدة والسكر إليها والخفق جيداً. إحضار ألوان الطعام والتي من الممكن أن تكون زرقاءَ أو حمراءَ أو زهرية وغيرها. وضع لون الطعام على المزيج وخفقه حتى يكتسب الخليط كله اللون. وضع الخليط في الثلاجة لدقائقَ معدودةٍ حتى يصبح صلباً. إخراج عجينة السكر من الثلاجة بعد أن تبرد وتصبح صلبة. تشكيل العجينة حسب الرغبة وحسب الشكل المراد من خلال تقطيعها. إحضار قوالب الكيك وتزيينها بعجينة السكر التي تم صنع الأشكال منها.