[ حلويات سريعة ] 12 خطوة في طريقة عمل كعك العيد

تم النشر اليوم 12-12-2025 | [ حلويات سريعة ] 12 خطوة في طريقة عمل كعك العيد
تم النشر اليوم [dadate] | 12 خطوة في طريقة عمل كعك العيد

طريقة عمل كعك العيد

المقادير كيلو دقيق.2 كوب سمن.كوب ماء دافىء.نصف كوب زبد.ملعقة سكر كبيرة.3 ملاعق كبيرة سمسم.ملعقة خميرة خشنة صغيرة.2 ملعقة صغيرة رائحة كحك.رشّة ملح.سكر بودرة. طريقة التحضير أحضري وعاء عميق وضعي فيه الدقيق والملح، وأضيفي لهما رائحة الكحك وقومي بنثر السمسم ولكن دون تحريكهم.أحضري قدر بحجم متوسط وضعي فيه السمن والزبد، وضعيه على نار متوسطة حتى تذوب كل من السمن والزبد.أضيفي السمن والزبد الساخن إلى الدقيق والسمسم وقومي بتقليبهما بملعقة خشب حتى يمتزجوا ودعيه جانباً حتى يبرد.إستخدمي يديكِ وأصابعك في تقليب المزيج بقوة لدقائق عديدة حتى يتشرب الدقيق السمن.إمزجي الخميرة والماء والسكر جيداً في وعاء آخر حتى يتضاف حجمهم.أضيفي مزيج الخميرة إلى الدقيق ثم قلبي جيداً بأصابعك حتى تصبح عجينة متماسكة، وإستمري في المزج حتى تصبح ناعمة.قومي بتغطية العجين بالنايلون وضعيها في مكان دافىء لمدة 30 دقيقة حتى تلاحظي تضاعف حجمها.سخني الفرن على درجة 180 ثم ضعي في منتصفه الرف الشبكي.أحضري صواني بحواف قصيرة، وقطعي العجين بحجم حبّة جوز الهند وإصنعي كرة ثم إضغطي عليها حتى تصبح بشكل القرص.أحضري أداة معدنية مدببة لنقش الكعك وتزيينه، وبعد الإنتهاء ضعيه في الصواني مع ترك مسافة 2 سم بين كل قطعة كحك والتي تليها.ضعيه في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تلاحظي أن لونه أصبح ذهبياً، ثم أخرجيه من الفرن وأتركيه ليبرد.أنثري عليه السكر البودرة وقدميه مع الشاي.

مقالات مشابهة

3 وصفات لعمل حلويات جوز الهند3 وصفات لعمل حلويات جوز الهند طريقة عمل بودنج الشيكولاتة في 4 خطواتطريقة عمل بودنج الشيكولاتة في 4 خطوات طريقة عمل أم علي في 7 خطوات فقط .. تعرف على قصة أ...طريقة عمل أم علي في 7 خطوات فقط .. تعرف على قصة أ... 4 طرق مختلفة لعمل حلوى السميد والحليب4 طرق مختلفة لعمل حلوى السميد والحليب

طريقة عمل كعك العيد بالعجمية

المكونات كيلو دقيق.500 غم زبد.10 غم سمسم.80 غم ماء.ملعقة سكر كبيرة.ملعقة خميرة صغيرة.رشّة ملح.سكر بودرة للتزيين. مقالات مشابهة 3 وصفات لعمل حلويات جوز الهند3 وصفات لعمل حلويات جوز الهند طريقة عمل بودنج الشيكولاتة في 4 خطواتطريقة عمل بودنج الشيكولاتة في 4 خطوات طريقة عمل أم علي في 7 خطوات فقط .. تعرف على قصة أ...طريقة عمل أم علي في 7 خطوات فقط .. تعرف على قصة أ... 4 طرق مختلفة لعمل حلوى السميد والحليب4 طرق مختلفة لعمل حلوى السميد والحليب مكونات العجمية برطمان عسل.4 ملاعق بذور سمسم.2 ملعقة كبيرة طحين.2 ملعقة كبيرة زبد. طريقة التحضير تحضير العجمية أحضري مقلاة وضعيها على النار، وضعي فيها الزبد والدقيق، وقلبي حتى يصبح المزيج باللون الذهبي.أضيفي العسل إلى المزيج السابق وقلبي جيداً ثم أتركيه على نار هادئة حتى يطهو معاً لمدة 10 دقائق.إرفعي المقلاة من على النار وأتركي العجمية حتى تبرد.قومي بتشكيلها إلى كرات صغيرة الحب لتكون جاهزة للحشو في الكحك. تحضير العجين ضعي الخميرة والسكر والماء في كوب وإمزجيهم جيداً.أحضري وعاء كبيرة وضعي فيه الدقيق والملح والسمسم.قومي بتسخين الزبد حتى تذوب وأتركيها لتبرد.أضيفي مزيج الخميرة والماء إلى الدقيق.إبدئي في مزج المكونات بأصابعك جيداً.بعد أن تصبح متماسكة إبدئي في تشكيل العجين على أن تضعي العجمية بداخل كل كرة وتضغطي عليها قليلاً.قومي بنقش الكحك وأدخليه الفرن بدرجة حرارة 180 لمدة 15 إلى 20 دقيقة وأخرجيه.بعد أن يبرد أضيفي له السكر البودرة وقدميه.