[ حلويات القطر ] طريقة عمل لقيمات سهلة

تم النشر اليوم 08-12-2025 | [ حلويات القطر ] طريقة عمل لقيمات سهلة
تم النشر اليوم [dadate] | طريقة عمل لقيمات سهلة

اللقيمات بالكاسترد

المكوّنات كأسان من الدقيق. ملعقتان من الحليب المجفّف. ملعقتان من الكاسترد. ملعقة من السكّر. ملعقتان من الخميرة الفوريّة، ويُفضّلُ أن تكونَ ناعمةً وصغيرةَ الحبيْبات. رشّة من الملح. ربع ملعقة من الهيل الناعم، وأخرى من الزعفران. نصف كوب من اللبن الخاثر. كوبُ من الماء الدافئ. للشيرة: كوبان من السكّر. كوب من الماء. ربع ملعقة صغيرة من الزعفران. ملعقتان صغيرتان من عصير الّليمون. طريقة التحضير وضع الحليب، والدقيق، والسكّر، والملح، والكاسترد، والخميرة، والزعفران، والهيل في الخلّاط. إضافة الماء وتقليب المكوّنات جيداً لمدة تتراوح ما بين ثلاث إلى أربع دقائق في الخلاّط لتتشكّل عجينة. ترك العجينة تتخمّر لمدة لا تقلّ عن ثلاثين دقيقة، ثمّ تشكيلها على شكل كرات. تقلية الكرات في الزيت الساخن، وإخراجها منه. تحضير الشيرة بوضع مكوناتها في قدر، وتركها تغلي لمدة عشر دقائق. وضع الكرات في الشيرة، ثمّ تصفيتها جيّداً.

الّلقيمات

تعدُّ الّلقيمات واحدةً من أهمِّ الحلويّات التي يُقبل على إعدادها الكثيرُ من الناس، والتي تنتشرُ في معظم الدول العربيّة، ولا يتوقّفُ أمر تحضيرِها على المطاعم فحسْب، بل يمكنُ تجهيزُها في البيت بأكثرَ من طريقة وبمكوّنات مختلفة، وسوف نتناول فيما يلي طريقة إعداد الّلقيمات بالحليب، وبالكاسترد.