[ أكلات منوعة ] أنواع طبخ البيض

تم النشر اليوم 08-12-2025 | [ أكلات منوعة ] أنواع طبخ البيض
تم النشر اليوم [dadate] | أنواع طبخ البيض

فطائر البيض بالطماطم

مدّة الطهي 20 دقيقة تكفي لِ 8 أشخاص المكوّنات باكيت من عجينة البف باستيري مربعات صغيرة. ملعقتان كبيرتان من الحليب. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح. ثمان بيضات صغيرة الحجم. أربع حباتٍ متوسطة من البندورة. طريقةُ التحضير تسخين الفرن على مئتين درجة مئوية وتثبيت الرف الشبكي في الوسط. تجهيز صواني للخبز قصيرة الحواف. ترتيب قطع عجينة البف باستيري في الصواني المُجهّزة بشكل متباعد. غسل حبات البندورة بالماء ثمّ قطع كل حبة بالعرض إلى نصفين باستخدام سكينة حادة. تفريغ أنصاف البندورة من البذور باستخدام ملعقة صغيرة مع مراعاة عدم ثقب القشرة. وضع أنصاف البندورة المُفرّغة من البذور فوق قطع عجينة البف باستيري في الصواني. كسر بيضة في كل نصف من أنصاف البندورة فوق عجينة البف. دهن حواف قطع عجينة البف بالحليب باستخدام فرشاة. إدخال فطائر البف بالبيض والبندورة إلى الفرن الساخن وخبزها لمدّة عشرين دقيقة حتّى تماسك البيض ونضوجه واكتساب الفطائر اللون الذهبي. إخراج فطائر البف بالبيض والبندورة من الفرن ثمّ نقلها إلى طبق التقديم وتقدم ساخنة أو باردة.

القيمة الغذائية للبيض

القيمة الغذائية 100 غرام من البيض الطاقة 143 سعرة حرارية البروتين 12.56 غرام الدهون 9.51 غرام الكربوهيدرات 0.72 غرام السكريات 0.37 غرام الكالسيوم 56 ملليغرام