شبكة بحوث وتقارير ومعلومات
اخر المشاهدات
اخر بحث
الرئيسية
آخر تحديث منذ 5 ثوانى
2 مشاهدة
[ أطباق اللحوم ] عمل ستيك اللحم تم النشر اليوم [dadate] | عمل ستيك اللحم

ستيك اللحم

المكونات أربع قطع ستيك لحم. ملعقة كبيرة زبدة. ملعقة كبيرة زيت نباتي. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة فلفل أسود. صلصة الستيك: ملعقة زبدة لينة. برش حبة ليمون. ملعقة كبيرة بقدونس. ربع ملعقة صغيرة ملح. ربع ملعقة صغيرة فلفل. طريقة التحضير نسخن كمية من الزيت، والزبدة في مقلاة غير قابلة للالتصاق. نتبل قطع الستيك بالملح، والفلفل الأسود، نفركها من الجهتين جيداً، ثم نضع الستيك في المقلاة، ونتركها على درجة حرارة متوسطة حتى تتحمر من الجهة السفلية، ثم نقلبها على الجهة الثانية حتى تتحمر تماماً، وتنضج تماماً. نخلط مكونات صلصة الستيك مع بعضها جيداً بواسطة مضرب يدوي، حتى نحصل على صلصة كريمية، ناعمة. نوزع قليلاً من الصلصة على سطح الستيك، وما تبقى منها نضعها بجانبها، ثم نقدمه.

الستيك

الستيك، هو عبارة عن طبق يحضر من شرائح اللحم السميكة المأخوذة من ظهر الحيوان، حيث تقطع هذه الشرائح بشكل طولي، لتعد منها أطباق المشويات المختلفة، وهي تعتبر من أجود أنواع اللحوم، وأعلاها سعراً. الستيك طبق فرنسي المنشأ، حيث كان الطهاة الفرنسيون يقدمونه لملوكهم، وكبار الشخصيات من الطبقات الغنية في المجتمع. لحم الستيك يحتاج لعناية كبيرة أثناء التحضير، من ناحية التتبيلة، والشواء، وطبيعة الصلصات المقدمة معه، ومن الجدير ذكره أن لحم الستيك لا يحتاج حرارة عالية أثناء تحضيرة، فكلما كانت الحرارة منخفضة، كلما كانت شرائح الستيك طرية.
2025-11-15 16:38:43
غسيل سجاد رخيص كفالة يومين – نغطي الكويت

💬 التعليقات

شارك رأيك وآرائك معنا

لم يعلق أحد حتى الآن

كن أول من يبدي رأيه

✍️ أضف تعليقك

⚠️ تذكير مهم: التعليقات ستظهر بالكامل، تجنب مشاركة بيانات خاصة أو محتوى غير لائق

0/500
captcha verification
الاخر بحثا

مواقعنا

تعرف على - اتصل بى - قريب - عربى - نرمى - مصبغة - حراج - الدليل الصحى العربى - دليل الأطباء الكويتي - دليل الأطباء السعودي - دليل الأطباء الإماراتي - دليل الأطباء العماني - دليل الأطباء البحريني - دليل الأطباء القطري - دليل الأطباء الأردني - دليل الأطباء اللبناني - دليل الأطباء السوري - دليل الأطباء المصري - دليل الأطباء المنوع -