شبكة بحوث وتقارير ومعلومات
اخر المشاهدات
اخر بحث
الرئيسية
آخر تحديث منذ 5 ثوانى
4 مشاهدة
[ أطباق اللحوم ] طريقة عمل لحم النعام تم النشر اليوم [dadate] | طريقة عمل لحم النعام

لحم النعام

بدأ الاهتمام بطبخ لحم النعام في جنوب أفريقيا بسبب ارتفاع أعدادها في تلك المناطق، ولكن في البداية كان الاهتمام بالنعام منصّباً على ريشها لارتفاع سعره ثم تم التوجّه إلى استثمار جلدها فهو يشبه إلى حدٍ ما جلد التمساح القوي، ثم بدأت الأنظار تتجه إلى لحومها، فلحم النعام يُعّد الأفضل من بين أنواع اللحوم وذلك لأنه خفيف ولا يحتاج إلى الكثير من الوقت لينضج ففي الغالب يحتاج ما بين ثماني دقائق إلى عشر دقائق، وهوغنيّ بالعناصر الغذائيّة المهمة، كما أنه صحيّ؛ لأنه قليل الدهون الضارة، ونسبة الكولسترول الضارة قليلة. يمكن تحضير الكثير من الأطباق المميّزة باستخدام لحم النعام وخاصةً أنّ الأنظار بدأت تتجه إليه كبديل عن اللحوم الأخرى، وتمّ إطلاق اسم لحم الملوك عليها بسبب سعرها المرتفع، وسنحضِّر اليوم اسكالوب لحم النعام بطريقةٍ سهلة وسريعة.

سكالوب لحم النعام

المكونات ثلاث شرائح من لحم النعام ويجب أن تكون متساوية. ملعقة صغيرة من الصوص الحار. ملعقة صغيرة من الخردل. ملعقة صغيرة من بودرة الزنجبيل. عصير نصف ليمونة. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. بيضة مخفوقة. كوب من الخبز المفروم. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. ربع كوب من الدقيق. بقسماط حسب الحاجة. القليل من الزيت النباتي. سمن للتحمير. طريقة التحضير أحضري وعاءً عميقاً ثم اخلطي به الصوص الحار، وعصير الليمون، والزنجبيل، والفلفل الأسود، والأبيض، والملح، ثم تبلي شرائح اللحمة بها جيداً حتى تصل التتبيلة إلى جميع أجزاء اللحمة. ضعي الدقيق في صحن مسطَّح، وكذلك البقسماط في طبق آخر، وضعي البيض المخفوق في وعاءٍ عميقٍ، ثم اغمسي كل شريحةٍ من شرائح اللحمة في الدقيق ثم في البيض المخفوق ثم البقسماط وضعيها جانباً. ضعي الزيت والسمن في مقلاةٍ واسعة واتركيها على النار العالية حتى يسخن الزيت جيداً، ثم حمّري شرائح اللحمة من الجهتين. قدّمي سكالوب النعام مع الخضار الناضجة والأرز الأبيض.
2025-11-15 16:38:43
غسيل سجاد رخيص كفالة يومين – نغطي الكويت

💬 التعليقات

شارك رأيك وآرائك معنا

لم يعلق أحد حتى الآن

كن أول من يبدي رأيه

✍️ أضف تعليقك

⚠️ تذكير مهم: التعليقات ستظهر بالكامل، تجنب مشاركة بيانات خاصة أو محتوى غير لائق

0/500
captcha verification
الاخر بحثا

مواقعنا

تعرف على - اتصل بى - قريب - عربى - نرمى - مصبغة - حراج - الدليل الصحى العربى - أخبار - مجلس - دليل الأطباء الكويتي - دليل الأطباء السعودي - دليل الأطباء الإماراتي - دليل الأطباء العماني - دليل الأطباء البحريني - دليل الأطباء القطري - دليل الأطباء الأردني - دليل الأطباء اللبناني - دليل الأطباء السوري - دليل الأطباء المصري - دليل الأطباء المنوع -