[ أطباق صحية ] طريقة تحضير أرز أبيض بالخضار

تم النشر اليوم 08-12-2025 | [ أطباق صحية ] طريقة تحضير أرز أبيض بالخضار
تم النشر اليوم [dadate] | طريقة تحضير أرز أبيض بالخضار

الأرزّ والخضار مع اللّحمة المفرومة

المكوّنات كوبان من الأرزّ ذا الحبّة الطّويلة المنقوع في الماء لمدّة ربع ساعة. أربع حبّات كبيرة من الجزر المقطّع إلى مربّعات صغيرة. كوب من البازيلاء المفرّزة. أوقيّة من اللّحم المفروم فرماً ناعماً. لتر من مرقة الدّجاج أو من الماء. ملعقتان كبيرتان من السّمنة النّباتيّة. ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرّغبة. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. طريقة التّحضير ضعي السّمنة في القدر على درجة حرارة متوسّطة، ثمّ قومي بقلي اللّحمة المفرومة، وأضيفي الجزر إلى أن ينضج. ضعي البازيلا والملح ثمّ مرقة الدّجاج واتركيهه إلى أن يغلوا لمدّة عشرين دقيقة. صفّي الأرزّ من الماء وأضيفيه إلى القدر، وخففّي درجة الحرارة، ثمّ اطبخي الأرزّ لمدّة عشرين دقيقة. قدّمي طبق الأرزّ ساخناً بجانب اللّبن الرائب والسّلطة الخضراء.

الأرزّ مع الخضار

الأرزّ من الحبوب الّتي تحتوي على النّشويّات بشكلٍ كبير، لذلك لا ينصح بتناوله بكميّات كبيرة، ولكن بعد يومٍ طويل وشاق من الدراسة أوالعمل فإنّ الأطفال وأفراد العائلة يتوقونَ لتناولِ وجبةٍ مشبعةٍ تعوّضهم عن السّعرات الحراريّة الّتي استهلكتها أجسامهم خلال النّهار، ويوجد الكثير من الوجبات الّتي يمكن أن تعدّيها باستعمال الأرزّ منها ما يكون كطبق جانبيّ يقدّم مع السّمك والدّجاج المشوي أو كوجبة رئيسيّة كالمقلوبة والكبسة، وسنذكر في هذا المقال وصفتين للأرزّ مع الخضار بشكلين مختلفين.