سوربوز

تم النشر اليوم 06-12-2025 | سوربوز
Ch box verifiedrevid 450955931 ImageFileL1 L-sorbose_Fischer.png ImageSizeL1 75 ImageFileR1 sorbose.png ImageSizeR1 150 IUPACName (< >3S,4R,5S)-1,3,4,5,6-Pentahydroxyhexan-2-one OtherNames Sorbinose L-< >xylo-Hexulose Section1 Ch box Identifiers CASNo_Ref cascite correct CAS CASNo 87-79-6 PubCh 6904 SMILES C([C@@H]([C@H]([C@@H](C( O)CO)O)O)O)O Section2 Ch box Properties Reference < > Merck Index , 12th Edition, 8874 C 6 H 12 O 6 Appearance مادة صلبة بلورية Density 1.65 غ/سم3 (15 °C) MeltingPtC 165 BoilingPt Solubility عالي الذائبية Section3 Ch box Hazards MainHazards FlashPt Autoignition السوربوز إنج Sorbose هو سكر كيتوني يعود إلى مجموعة من ال سكريات تعرف ب سكر أحادي السكريات الأحادية .وهو يمتلك درجة حلاوة مكافئة لل سكروز (سكر المائدة). فهرس ميرك ؛ النسخة الثانية عشرة ؛ 8874. الإنتاج التجاري ل فيتامين ج ( حمض الإسكوربيك ) غالبا ما يبدأ بالسوربوز.L-سوربوز هو التوزع الفراغي إنج configuration للسكر الطبيعي.