[ طبخ عربي ] طريقة عمل مرق الفاصولياء

تم النشر اليوم 14-12-2025 | [ طبخ عربي ] طريقة عمل مرق الفاصولياء
تم النشر اليوم [dadate] | طريقة عمل مرق الفاصولياء

مرق الفاصولياء

تعدّ الفاصولياء من البقوليّات الغنية بالبروتين النباتي، وكثيراً ما يتناولها الأشخاص الذين يتبّعون حميةً نباتيّةً للحصول على نوعية جيدة من البروتين في حميتهم، والفاصولياء غنية بالألياف الغذائية وخاصّةً الفاصوليا الحمراء. تساعد الفاصولياء على التقليل من مستوى الكولسترول في الدم، وعادةً ما يتمّ تناولها على شكل مرق فاصولياء بالطماطم، وإضافة الطماطم تجعلها طبقاً غنياً جداً بالألياف الغذائية، كما يجعلها طبقاً غنياً بفيتامين سي. يُمكن تناول مرق الفاصولياء إلى جانب خبز التوست الأسمر ليكون وجبةً نباتية مثالية وصحية، أو إضافة أحد أنواع اللحوم إليه وتناوله إلى جانب الأرز فيكون وجبةً مُشبعةً ومناسبةً للمناسبات المختلفة وقت اجتماع العائلة على الغداء.