تم النشر اليوم [dadate] | نياسين

الحاجات اليومية

حمض النيكوتينيك/النياسين (يسار) والنيكوتيناميد (يمين) النسبة الموصى بها يوميا من فيتامين بي3 هي 2-12 ملغ يوميا للأطفال، 14 ملغ يومياً للنساء، 16ملغ يوميا للرجال و18 ملغ يوميا للمرأة الحامل والمرضّعة، والحد الأقصى للرجال والنساء هو 35 ملغ يوميا. ويمكن الحصول على فيتامين بي3 في الخضراوات الورقية، الطماطم، الجزر، البلح، الأفوكادو، اللحوم الحمراء، اللبن، البيض، الأسماك، والدواجن.

النقص والزيادة

يؤدي نقص النياسين لمرض البلاغرا، ويرتبط نقصه عادة بالفقر، سوء التغذية، وإدمان الكحول. ولكنه يحدث أيضا لدى المجتمعات التي تعتمد على الذرة كغذاء أساسي، ولذلك هو منتشر في دلتا النيل في مصر. تناول كميات كبيرة من النياسين (فيتامين بي3) يؤدي إلى توسيع الأوعية الدموية، احمرار الجلد، الصداع، ازدياد تدفق الدم داخل المخ، الإسهال، القيء، وعلى المدى الطويل تحدث الصفراء ويتضرر الكبد.

أهميته الحيوية

هذه المقالة بحاجة لمراجعة خبير مختص في مجالها. يرجى من المختصين في مجالها مراجعتها وتطويرها. (يوليو 2016) الصورة النشطة من النياسين هي الأدينين ثنائي النيوكليوتيد(ثنائي نوكليوتيد الأدنين وأميد النيكوتين) والأدينين ثنائي النيوكليوتيد فوسفات (فوسفات ثنائي نيوكليوتيد الأدينين وأميد النيكوتين) الموجودان في السيتوسول cytosol في معظم الخلايا (وهو الجزء من السيتوبلازم الخالي من العضيات) ويلعبان دورا مهما كعوامل مساعدة للعديد من الإنزيمات النازعة للهيدروجين في السيتوسول الميتوكوندريا. وهذه الإنزيمات مثل لاكتات ديهيدروجينيز lactate dehydrogenase ومالات ديهيدروجينيز malate dehydrogenase أساسية في أيض الأحماض الدهنية (الدهون) ، والكربوهيدرات والأحماض الأمينية . يمكن تصنيع النياسين من الحمض الأميني الأساسي تربتوفان بنسبة 1 ملليجرام نياسين لكل 60 ملليجرام تربتوفان بالعديد من التفاعلات التي يبدأها إنزيم تربتوفان بيروليز tryptophan pyrrolase وهو إنزيم هيموبروتيني. يستخدم النياسين علاجياً لخفض مستوى الكوليسترول في البلازما عن طريق تثبيط تدفق الأحماض الدهنية الحرة من الأنسجة الدهنية، يعمل على تقليل الإصابة بمرض السكري ، ويقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام ، يحافظ على صحة الجلد وشبابه ونقائه وله دور في تغذية الشعر فهو يساهم في نموه وتقليل تساقطه.

شرح مبسط

pyridine-3-carboxylic acid[1]
لم يعلق احد حتى الآن .. كن اول من يعلق بالضغط هنا