[ معلومات غذائية ] العلاقة بين الغذاء وفيروس كورونا.. 15 من أهم الأكلات التي تساعد على تقوية المناعة

تم النشر اليوم 05-12-2025 | [ معلومات غذائية ] العلاقة بين الغذاء وفيروس كورونا.. 15 من أهم الأكلات التي تساعد على تقوية المناعة
تم النشر اليوم [dadate] | العلاقة بين الغذاء وفيروس كورونا.. 15 من أهم الأكلات التي تساعد على تقوية المناعة

الغذاء وفيروس كورونا

أدى انتشار فيروس كورونا إلى الانتباه إلى ما يعرف بالغذاء والأكلات الصحية التي تساعد على تعزيز وتقوية المناعة، نظراً لأن هذا الفيروس الخطير ليس له علاج أو مصل وقائي حتى كتابة هذه السطور وبالتالي فإن المناعة وحدها قد تكون السبب الرئيسي في العلاج، ومن المعروف أن الجهاز المناعي يمكن الحفاظ عليه وتقويته من خلال الأكلات الصحية والمتوازنة التي بها جميع العناصر الطبيعية والمعادن والفيتامينات وغيرها، في هذا المقال نتحدث عن العلاقة بين الغذاء وفيروس كورونا وما هي أهم الأكلات التي تساعد على تقوية المناعة.

ما هو تاريخ فيروس كورونا مع البشر؟

إذا كنت تظن أن انتشار فيروس كورونا وعلاقته مع البشر الآن جديدة فأنت تحتاج غلى مراجعة معلوماتك عن الفيروسات التاجية، فإن الفيروسات التاجية ومن ضمنها فيروس كورونا المستجد كوفيد 19 هو النسخة الأخيرة من الفيروسات التي انتقلت في السنوات الماضية. ففي البداية كان فيروس السارس الذي بدأ انتقاله من الحيوانات إلى البشر في عام 2002- 2003م وقد انتشر في بقاع واسعة من الصين وكانت نسبة الوفيات بالنسبة للإصابات بنحو 10 % في بعض الحالات، وقد كان فيروساً خطيراً ولكنه ليس الأخير. أما المرحلة الثانية من انتشار الفيروسات التاجية وإصابة الإنسان بها من خلال الانتقال الفعلي من الحيوانات إلى البشر هو فيروس ميرس أو متلازمة الشرق الأوسط التنفسية والذي انتشر في أنحاء متفرقة من المملكة العربية السعودية وأصاب الجمال ومنه انتقل إلى الإنسان. وهذا يعني أن فيروس كوفيد 19 أو فيروس كورونا الجديد هو النسخة الأحدث من الفيروسات التاجية التي تنتشر بين الحيوانات ثم انتقلت بدورها إلى البشر إلا أن الجديد هنا هو انتقال الفيروس بسهولة عبر طرق العدوى بين البشر وهو ما أدى إلى انتشار الفيروس بشكل كبير في جميع أنحاء العالم وهو ما زاد من أزمة الدول.

ما هي أعراض الإصابة بفيروس كورونا المستجد؟

الإصابة بفيروس كورونا المستجد تتم عبر التعامل مع المصابين أو التعرض لطرق العدوى والانتقال التي تتم عبر انتقال الرزاز المتطاير من السعال أو العطاس من الشخص المصاب أو الحامل للفيروس إلى الشخص السليم، أو لمس العينين والأنف والفم من الأيدي الملوّثة بالفيروس. بل الأخطر من ذلك وجود الفيروس على الأسطح المكشوفة والتي يتعامل معها الناس في الأماكن العامة مثل الأكواب والسكاكين أو أزرار المصاعد أو الطاولات والسجاجيد وغيرها الكثير مما يعني انتقال فيروس كورونا المستجد بسهولة. هذا وقد تستمر الحضانة الفيروسية وهو ما يعرف بالوقت الذي تظهر فيه الأعراض من بعد الإصابة 14 يوماً في بعض الحالات وقد تكون أكثر أو اقل في عدد الأيام وهو ما يعني أن الانتقال والعدوى قد تزيد بسبب عدم وجود الأعراض بشكل مباشر بعد الإصابة. أما عن الأعراض للإصابة بهذا الفيروس تتمثل في: ارتفاع درجات الحرارة وقد تصل لمستوى الحمى.السعال الحاد والمستمر.الصعوبة في التنفس والضيق في الجهاز التنفسي والذي يحتاج للتدخل الطبيالتهاب الجهاز التنفسي العلوي وخاصة الحنجرة. ويحتاج المريض بفيروس كورونا إلى التدخل الطبي حيث التواجد على جهاز التنفس الصناعي أو العناية المركزة، وهو ما يعني وجود نسبة من الوفيات قد تحدث بسبب العديد من العوامل مثل العمر، فكبار السن قد لا يستطيعون مقاومة الفيروس وكذلك أصحاب الأمراض المزمنة مثل أمراض الجهاز التنفسي او القلب والأوعية الدموية وغيرها من الأمراض. مقالات مشابهة 19 من أهم أضرار نبات المورينجا19 من أهم أضرار نبات المورينجا 10 أضرار لخل التفاح يجب أن تنتبه لها10 أضرار لخل التفاح يجب أن تنتبه لها أكثر من 5 فوائد لسمك الدنيسأكثر من 5 فوائد لسمك الدنيس 9 فوائد لنبات السدر9 فوائد لنبات السدر لذلك فإن الوقاية بالفعل من هذا الفيروس خير من العلاج، والوقاية تتم عبر أمرين الأول هو البعد عن أماكن التجمعات والعزلة المنزلية وإجراءات النظافة الشخصية مثل غسل اليدين وارتداء الكمامات واستخدام المطهرات، والثاني هو الاعتماد على تقوية المناعة عبر أكلات عديدة وهو ما سنتعرف عليه خلال النقطة التالية من هذا المقال.

15 أكلة صحية تساعد على تقوية المناعة والوقاية من الإصابة بفيروس كورونا

من المعروف أن جهاز المناعة يساعد على حماية الجسم من الجراثيم والفيروسات والبكتريا التي تسبب العديد من الأمراض لجسم الإنسان، لذلك فإن الغذاء الصحي قد يكون سبباً في قوة الجسم وحماية الجهاز المناعي وتقويته وهذا ما نتعرف عليه في النقاط التالية والتي تعرض بعض الأكلات الصحية التي تساعد على تقوية المناعة: الفواكه الحمضية: وهي الفواكه مثل الليمون والبرتقال واليوسفي وغيرها وهذه الفواكه تحتوي على فيتامين سي الهام في إنتاج كريات الدم البيضاء وتقوية المناعة.البروكلي: يحتوي البروكلي على بعض العناصر الهامة للمناعة مثل فيتامين أ و سي وفيتامين هـ ويحتوي على مواد مضادة للاكسدة تعمل على زيادة قوة المناعة.الفلفل الأحمر: يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين سي ومصدر جيد للبيتا كاروتين الذي يساعد على تقوية المناعة.الموز: من الفواكه الهامة التي تساعد على إمداد الجسم بالبوتاسيوم والدهون والبروتين والكربوهيدرات وله فائدة كبيرة لتقوية المناعة ومحاربة الفيروسات.اللوز: من المكسرات المفيدة ويحتوي على فيتامين E مع بعض الدهون التي تقوي المناعة.اللبن الزبادي: من الأكلات الصحية والتي تمد الجسم بالعديد من الفوائد مثل الفيتامينات وتحفيز جهاز المناعة والقضاء على بعض الأمراض والاضطرابات في الجهاز الهضمي وتقوية العظام وغيرها من الفوائد.السبانخ: من الخضروات التي لا غنى عنها حيث تحتوي السبانخ على فيتامين سي المحفز للمناعة، كما يحتوي على مضادات الأكسدة وعلى مادة بيتا كاروتين التي تساعد على تقوية المناعة.الزنجبيل: يساعد مشروب الزنجبيل على تقليل الالتهابات في الجسم وتقوية المناعة وخفض نسبة الكوليسترول في الدم وزيادة كرات الدم البيضاء مما يساعد على مقاومة المناعة ومقاومة الجسم للأمراض المختلفة.الثوم: فوائده كبيرة للجسم ومنها الحفاظ على ضغط الدم، ويساعد على تقوية جهاز المناعة.المحار: من الاكلات البحرية التي لها فوائد كبيرة للجسم منها تقوية المناعة وإمداد الجسم بالزنك وهو العنصر الهام الذي يساعد على زيادة مناعة الجسم ضد الفيروسات والفطريات والبكتيريا التي تهاجم الجسم.الدجاج: إلى جانب تقوية الجسم والعضلات وزيادة نسبة البروتين في الجسم فإن الدجاج مصدراً كبيراً لفيتامين ب 6 وفيتامين أي وهي فيتامينات تقوي المناعة وتعزز من وجود كريات الدم البيضاء في الدم.الكيوي: من الفواكه التي لا غنى عنها للجسم حيث يحتوي على الفوليك أسيد والبوتاسيوم وفيتامين ك وفيتامين سي مما يجعله معززاً لجهاز المناعة.الكركم: يساعد الكركم على تقوية جهاز المناعة هذا إلى جانب فاعليته في مقاومة الالتهابات في الجسم.اللحوم والبيض: يحتويان على البروتين والحديد وهي من العناصر الهامة لتقوية وتعزيز المناعة ضد الفيروسات.الشاي الأصفر: من المشروبات التي تمد الجسم بمواد مضادة للأكسدة وبالتالي تقوية المناعة بفاعلية كبيرة. هذه الاكلات وغيرها تساعد الجسم على مقاومة الفيروسات والبكتريا مما يعني تقوية المناعة في مقاومة فيروس كورونا المستجد، لذلك احرص عزيزي القارىء على تقوية جهاز المناعة من خلال هذه الأكلات والحفاظ على إجراءات الوقاية والسلامة والنظافة الشخصية.

مقالات مشابهة

19 من أهم أضرار نبات المورينجا19 من أهم أضرار نبات المورينجا 10 أضرار لخل التفاح يجب أن تنتبه لها10 أضرار لخل التفاح يجب أن تنتبه لها أكثر من 5 فوائد لسمك الدنيسأكثر من 5 فوائد لسمك الدنيس 9 فوائد لنبات السدر9 فوائد لنبات السدر