[ المعكرونة ] طريقة عمل معكرونة البشاميل بالتونة

تم النشر اليوم 10-12-2025 | [ المعكرونة ] طريقة عمل معكرونة البشاميل بالتونة
تم النشر اليوم [dadate] | طريقة عمل معكرونة البشاميل بالتونة

معكرونة البشاميل بالتونة

المكوّنات مكوّنات المعكرونة: كيس واحد من معكرونة السباغيتي. علبة واحدة كبيرة من التونة. كمية مناسبة من الطماطم مقطعة إلى مربعات. كمية مناسبة من الفلفل الرومي مقطع إلى مربعات. بصلة مقطعة إلى مربعات. علبة صغيرة من الفطر. كمية قليلة من الثوم. مكوّنات البشاميل: كوبان من الحليب السائل. نصف كوب من الطحين الأبيض المنخل. ثلاث ملاعق من الزيت النباتي. القليل من الملح والفلفل الأسود والقرفة. ملعقة صغيرة من السكر. بيضة. مكعب من مرق دجاج. ماء. نصف كوب من جبنة الموزاريلا. طريقة التحضير تُضاف المعكرونة مع قليل من الملح والزيت إلى ماء مغلي، وتُسلق حتى تنضج ثمّ تُصفّى. يُقلى البصل مع الزيت على النار حتى يذبل، ثمّ يُضاف إليه الثوم، والفلفل، والطماطم، والفطر، ومكعب المرق. يُقلب الخليط جيداً، ثم تُضاف التونة حتى تتجانس مع المزيج. يوضع الطحين مع الزيت على النار، ويُقلى قليلاً، ثمّ يُضاف الحليب السائل مع الاستمرار بالتحريك حتى يُصبح ذا قوام متماسك نوعاً ما. يُرفع عن النار، وتُضاف إليه البهارات والسكر. يُترك البشاميل حتى يبرد قليلاً، ثمّ تُضاف إليه البيضة، وتُحرك جيداً. تُدهن صينية متوسطة بقليل من الزيت، ثمّ توضع كمية قليلة من البشاميل، بالإضافة إلى نصف كمية المعكرونة، وتُحرك جيداً حتى تتماسك. يُضاف خليط التونة، والطماطم إلى المعكرونة، ويُوزّع فوقه القليل من جبنة الموزاريلا، ثم تُضاف الكمية المتبقية من المعكرونة، وبعدها يوضع البشاميل، ثم يُرش القليل من الموزاريلا. توضع الصينية في الفرن عند درجة حرارة متوسطة، وتُترك حتى يحمر الوجه.

المعكرونة البشاميل

تُعد المعكرونة بالبشاميل من أكثر الوجبات المفضلة لدى الكثير من الناس، وهي من الأكلات المنتشرة بشكل كبير في العالمَين العربي والغربي نظراً لطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها واختلاف طرق إعدادها، وسنعرض في هذا المقال طريقة إعداد معكرونة البشاميل بالتونة بالإضافة إلى طريقة عمل معكرونة البشاميل بالتونة والخضار.