دجاج كداي

تم النشر اليوم 06-12-2025 | دجاج كداي
مكوناتالمقادير:200جرام صدور فراخ مخلية100جرام بصل طازج200جرام فلفل حار100جرام طماطم طازجة50جرام ثوم طازج10جرام كمون وكزبرة وكركم وبودرة فلفل أبيض150جرام كزبرة طازجة20جرام زيت نباتي150جرام هليون مسلوقمكونات الصوص:150جرام صلصة طماطم100جرام بصل بودرة50جرام ثوم بودرة50جرام مرقة دجاج كنورطريقةطريقة عمل الصوص:ضع مقلاه بها بعض الزيت علي نار متوسطة، أضف البصل وبودرة الثوم والطماطم النقية ومرقة دجاج كنور. عندما يصبح قولم الصوص سائلاً أضف القليل من الماء والتوابل المذكورة أعلاه. ضع مقلاه بها بعض الزيت علي نار متوسطة ثم أضف الثوم الطازج وأتركه حتي يصبح ذهبي اللون، أضف الدجاج المخلي لمدة 10 دقائق ثم أضف البهرات والبصل الطازج والطماطم الطازجة والكزبرة الطازجة وملعقة من الصلصة التي تم تحضيرها مسبقاً (صلصة الكداي)