[ تعرٌف على ] مغنولانيات

تم النشر اليوم 06-12-2025 | [ تعرٌف على ] مغنولانيات
تم النشر اليوم [dadate] | مغنولانيات

الاستخدامات الاقتصادية

المغنوليات هي مجموعة كبيرة من نباتات ذات أنواع عديدة لها أهمية اقتصادية مثل إنتاج الطعام والعقاقير والعطور والخشب ونباتات الزينة بالإضافة إلى استخدامات أخرى عديدة. يُزرَع الأفوكادو في أمريكا منذ آلاف السنين. الأفوكادو واحد من فواكه (Persea americana) المغنوليات الأكثر زراعة، ويُقال إنه يُزرَع في المكسيك وأمريكا الوسطى منذ ما يقرب من 10000 عام. وهو ينمو الآن في المناطق المدارية في أمريكا، ومن المحتمل أن يكون منشأه منطقة تشياباس (Chiapas) في المكسيك أو جمهورية غواتيمالا (Guatemala) حيث يوجد الأفوكادو «البري»حتى الآن. يؤكل اللب اللين للأفوكادو طازج ويمكن أيضًا هرسه وعمل صلصة الأفوكادو (guacamole). كان شعب أمريكا الوسطى القديم هم أول من قام بزرع أنواع عديدة من نبات القشطة (Annona). اشتملت تلك الأنواع على تفاح الكاسترد (custard-apple) (A. reticulata) والسرسب (soursop) (A. muricata) وتفاح السكر (sweetsop) (A. squamosa) والقشطة الهندي (cherimoya) (A. cherimola). انتشرت زراعة السُرسب وتفاح السكر في العالم القديم أيضًا. تُستخدَم بعض أنواع صنف المغنوليات كإضافات غذائية. كان زيت شجرة السسافراس (sassafras) يُستخدم سابقًا في كلٍ من بيرة الجذور ومشروب السارسابيلا أو الفشاغ. العنصر الأساسي المسئول عن الطعم في الزيت هو السافرول (safrole)، ولكنه لم يعد يُستخدَم إلا في الولايات المتحدة ولا في كندا. منعت الأمتان استخدام السافرول كإضافة غذائية عام 1960، وكان هذا نتيجة لما وضحته الدراسات أن السافرول يسبب تليف كبدي (liver) وتورمات (tumor) للفئران. فاستهلاك أكثر من كمية صغيرة جدًا من الزيت يسبب غثيان (nausea) وتقيؤ وهلوسة وسرعة تنفس. فهو سام جدًا ويدمر الكلية بشدة. بالإضافة إلى استخدامه كإضافة غذائية يُستخدم السافرول المُستَخرج من السسافراس أو أوكوتيا سيمباروم (Ocotea cymbarum) كنذير لمركب MDMA (إكستاسي) المعروف بعقار النشوة. فواكه جوزة الطيب مصدر لالمهلوسات (hallucinogen) والمركب العضوي الميريستسين (myristicin). تتميز المغنوليات الأخرى بخصائصها المخدرة والمهلوسة والتي تسبب شلل الحركة. المشروب البولينيزي كافا (kava) هو يتخمر من الجذور المطحونة لفلفل الميتيستيكوم ويتميز بخصائصه المسكنة والمخدرة. ويُستخدَم للتهدئة في التجمعات الاجتماعية أو بعد العمل للاسترخاء. كذلك، يأخذ سكان أمازون الأصليون مستنشق مهلوس مصنوع من سائل مجفف ومسحوق يتقطر من لحاء أشجار فيرولا (Virola). مركب الميريستسين (myristicin) هو مُركّب مُهلوِس آخر يأتي من جوزة الطيب. بالنسبة للسافرول، يؤدي ابتلاع جوزة الطيب بكمياتٍ كبيرة إلى الهلوسة والغثيان والتقيؤ وعلامات تستمر لعدة أيام. ولكن رد الفعل الأشد قسوة يأتي بسبب مركب رودياسيتي (rodiasine) المسمم وديميثايلرودياسيني (demethylrodiasine)، العناصر النشطة في مستخرج الفاكهة من نوع Chlorocardium venenosum. تسبب تلك المواد الكيميائية في شلل العضلات والأعصاب لتنتهي إلى ردود فعل كزازية (tetanus) في الحيوانات. تستخدم شعوب كوفان (Cofán) غرب الأمازون في كولومبيا والإكوادور المُركّب على أنه سم يوضع على أطراف سهامهم. ليست كل تأثيرات مركبات المغنوليات الكيميائية ضارة. في القرون السابقة، استخدم البحارة لحاء الشتاء لأشجار من جنوب أمريكا دريمس مجلان لمنع نقص الفيتامين في البثع (scurvy). حاليًا، يتم استخراج بنزويل من نبات Lindera benzoin(common spicebush) للاستخدام كإضافة غذائية ودواء للجلد فضلاً عن خصائصه المضادة للبكتيريا والمضادة للفطريات. العقاقير المستخرجة من لحاء المغنوليا (Magnolia) كانت تستخدم كثيرًا في الدواء الصيني التقليدي. أظهر البحث العلمي أن المركّبان magnolol وhonokiol مفيدان لصحة الأسنان. فكلٍ من المركبين يظهران تأثيرهما ونشاطهما المضاد للبكتيريا المسئولة عن رائحة الفم الكريهة والتسوس السني. توجد أعضاء كثيرة من عائلة القشطية (Annonaceae) تحت التحقيق لإمكانية استخدامهم في مجموعة مواد كيميائية تُسمى مجموعة آسيتوغينين (acetogenin). أول مركب تم اكتشافه في هذه المجموعة هو أوفاريسين (uvaricin) وهو يحتوي على خصائص مضادة لـ ابيضاض الدم (leukemic) عندما تستخدمه الكائنات الحية. تميّزت مركبات المجموعة الأخرى التي تم اكتشافها بخصائص مضادة لـ الملاريا (malaria) ومضادة للأورام، وفي الدراسات المعملية، بعضهم يمنع مضاعفة فيروس العوز المناعي البشري (HIV). كثير من أنواع المغنوليات تنتج زيت عطري (essential oil) من أوراقها ولحائها وخشبها. تحتوي شجرة فيرولا سورينامينسيز (Virola surinamensis) (جوزة الطيب البرازيلية) على مركب تريمايستين (trimyristin)، الذي يتم استخراجه على هيئة دهون ويُستخدم في صناعة الصابون والشمع، بالإضافة إلى المواد الدسمة (shortening). يتم استخراج الزيوت العطرية المتطايرة الأخرى من نبات Aniba rosaeodora (bois-de-rose oil) ونبات كافور أصفر ونبات السليخة (Cinnamomum cassia) ونبات Litsea odorifera لتعطير الصابون. وتتم صناعة العطور (Perfume) أيضًا من هذه الزيوت، زيت يلانج-يلانج (ylang-ylang) يأتي من زهور يلانج، ويستخدمه العرب والنساء السواحلية. ينتج من نفس الشجرة مركب يُسمى زبدة جوزة الطيب (nutmeg butter)، تُستخدم الزبدة ذات الرائحة الحلوة في صناعة العطور أو في زيوت التشحيم (lubricant) بدلاً من الطعام. المغنوليات مصادر مهمة أيضًا للتوابل والأعشاب المُستخدمة في تحسين نكهات الطعام؛ التوابل مثل: الفلفل الأسود (black pepper)، والقرفة (cinnamon)، وجوزة الطيب (nutmeg)، الأعشاب مثل نبات الغار (bay laurel).

التصنيف

يتكون صنف المغنولانيات من مجموعة من حوالي 9000 نوع من كاسيات البذور مثل المغنولية وجوزة الطيب ونبات الغار والقرفة والأفوكادو والفلفل الأسود وآخرين كثيرين. تتصف كاسيات البذور بأنها تحتوي على زهور مورِقة، وطَلع يحتوي على برعم واحد، وعادةً غصون مورقة. المغنولانيات هي في الأصل اسم نباتي لطائفة فرعية. يختلف تحديد الحدود للطائفة الفرعية باختلاف نظام التصنيف المُستخدَم. الشرط الوحيد للتصنيف تبع صنف المغنولانيات هو أن تحتوي الزهرة على الصفات المغنولية للصنف. تمت حديثًا إعادة تعريف المجموعة باستخدام الكود العرقي كفرع حيوي (Canellales)، قائم على العقد ويشمل رتبة الكانيليات ورتبة الغاريات ورتبة المغنوليات ورتبة الفلفليات. نظام التصنيف تطور سلالات كاسيات البذور لا يستخدم نظام المجموعة الثالثة لعلم تطور سلالات مغطاة البذور (م.تس.كب 3) لعام 2009 ولا الأنظمة السابقة له الأسماء النباتية للإشارة إلى المراتب التصنيفية فوق مرتبة الرتبة. حيث إن في هذه الأنظمة عادةً ما تتم الإشارة إلى الفروع العرقية الأكبر من رتبة بأسماء عامية بصيغة الجمع وغير مكتوبة بحروف كبيرة مثل "magnoliids". تم ذكر الاسم حسب تسمية لينيوس ثنائية والمطابق للاسم الحالي المغنولونات (أرمين تختجان, 1967) في منشور منفصل ل (م.تس.كب). يعرف نظام (م.تس.كب 3) فرعا حيويا في كاسيات البذور باسم المغنولانيات. وحدود التصنيف هي: clade المغنولانيات رتبة الكانيليات رتبة الغاريات رتبة المغنوليات رتبة الفلفليات الكلورانطية المغنولانيات الكانيليات الفلفليات الغاريات المغنوليات أحاديات الفلقة الشمبلان ثنائيات الفلقة الحقيقية علم الوراثة العرقي وتكوين المغنولانيات. يشمل الفرع العرقي أغلب المجموعات الأساسية في النباتات كاسيات البذور. تمت تسمية هذا الفرع العرقي رسميًا باسم المغنولانيات عام 2007 تحت سيادة بنود الكود العرقي (PhyloCode). نظام كرونكويست زهرة مغنوليا بيضاوية, تعرض العديد من البتلات والأسدية والمدقات. استخدم نظام كرونكويست (1981) اسم مغنولانيات للإشارة إلى واحد من ضمن ست طوائف فرعية (خلال طائفة ثنائيات الفلقة (Magnoliopsida) = ثنائيات الفلقة (dicotyledons)). كانت حدود التصنيف في النص الأصلي لهذا النظام: طائفة فرعية المغنولانيات: رتبة المغنوليات رتبة الغاريات رتبة الفلفليات رتبة الارستولوشيات رتبة الإليسيوميات رتبة النمفيات رتبة الحوذانيات رتبة الخشخاشيات نظامي دالغرين وثورن نظام دالغرين ونظام ثورن (1992) صنفا المغنوليات (sensu APG) كرتبة فوقية بدلاً من كونها طائفة فرعية وهي رتبة المغنولونات (Magnolianae). يُستخدَم اسم مغنولانيات في أنظمتهما للإشارة إلى مجموعة أكبر تشمل جميع ثنائيات الفلقة. هذا ما تطبقه بعض الأنظمة الأخرى المُشتقة من نظام Cronquist. قسَّم داهلغرن المغنولونات إلى عشر رتب، وكان هذا أكثر عدد من التقسيمات التي قسمتها الأنظمة في هذا الوقت؛ وعلى عكس نظام ثورن ونظام Cronquist، لم تشمل المغنولونات في نظامه رتبة الفلفليات. قام ثورن في نظامه بتجميع أغلب رتب المغنولونات في رتبتين كبيرتين هما المغنوليات وBerberidales، ومع ذلك تشابهت أقسام المغنوليات مع المجموعات الترتيبية في النظامين، Cronquist وداهلغرن. قام ثورن بمراجعة نظامه عام 2000 وجعل صنف المغنولانيات يقتصر على المغنولونات والنمفيات (Nymphaeanae) والرافليسيليات (Rafflesianae) وحذف منه Berberidales والمجموعات الأخرى التي سبق وضمها إليه وأضافها إلى الطائفة الفرعية الحوذانيات (Ranunculidae). فانحرف هذا النظام الذي تمت مراجعته عن نظام Cronquist، ولكنه اقترب أكثر من النظام الذي أعلنته المجموعة الثانية لعلم تطور سلالات كاسيات البذور فيما بعد. جدول المقارنة غالبًا ما تكون المقارنة بين أنظمة التصنيف صعبة. حيث يمكن أن يقوم مؤلفان مختلفان بإطلاق نفس الاسم على مجموعتين يحتويان على أعضاء مختلفة، فمثلاً، المغنولانيات في نظام داهلغرن تشمل جميع ثنائيات الفلقة في حين تُعتبر واحدة من خمس مجموعات لثنائيات الفلقة في نظام Cronquists. ويمكن أيضًا أن يقوم مؤلفان مختلفان بوصف نفس المجموعة بمواصفات متطابقة تقريبًا ولكن يعطى كل منهما اسم مختلف عن الآخر لنفس المجموعة أو يضع كل منهما نفس المجموعة في رتيبة مختلفة. فمثلاً، تكوين الطائفة الفرعية المغنولانيات في نظام Cronquist هو تقريبًا نفس تكوين الرتبة الفوقية مغنولانة في نظام ثورن (1992) بالرغم من اختلاف الرتيبة. بسبب تلك الصعوبات وصعوبات أخرى، لا يتصف الجدول التالي الذي يقارن بين تعاريف مجموعة «المغنولانيات» في أنظمة أربعة مؤلفين بالدقة الكاملة. يوجد في الجدول أسماء الرتب فقط لكل نظام. جميع الرتب التي اعتبرها كل مؤلف ضمن صنف المغنولانيات مذكورة ومترابطة في العمود. إذا لم يذكر مؤلف أصنوفة معينة وذكرها مؤلف غيره في عموده، يظهر اسم هذه الأصنوفة بخط مائل (italics) ويشير هذا الخط إلى موضع بعيد. يختلف ترتيب عناصر كل نظام في الجدول عن الشكل الذي تم إصدارها به من أجل إحداث تناسق وتوافق بين الأصانيف في الأعمدة وتكوين الجدول. مقارنة بين مجموعة المغنولانيات في خمسة أنظمة APG II system magnoliids نظام كرونكويست لتصنيف النباتات Magnoliidae نظام دالغرين لتصنيف النباتات Magnolianae Thorne system (1992) Magnolianae Thorne system (2000) Magnolianae الغاريات الغاريات الغاريات المغنوليات المغنوليات المغنوليات المغنوليات المغنوليات مغنوليات كانلال كانلال الفلفليات Lactoridales الزراونديات (الأرستولوشيات) الزراونديات (الأرستولوشيات) الفلفليات الفلفليات في النمفيات unplaced or in basal clades كلورانطية الإليسيوميات الإليسيوميات في صنف الورديات الرافليسيليات في الرافليسيليات في الرافليسيليات النمفيات في النمفيات في النمفيات في النمفيات سيراتوفيل في الحوذانيات placed in eudicot clade اللوتس اللوتس الحوذانيات في الحوذانيات Berberidales الخشخاشيات في الديلينيداي Dilleniidae في الثياناي Theanae الفاوانيا أو عود الصليب

شرح مبسط

المغنولانيات