[ منوعات في فن الطهي ] كيفية عمل شابورة الرجيم

تم النشر اليوم 08-12-2025 | [ منوعات في فن الطهي ] كيفية عمل شابورة الرجيم
تم النشر اليوم [dadate] | كيفية عمل شابورة الرجيم

شابورة الرجيم

مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق مدّة الطهي 20 دقيقة تكفي لِــ 12 شخصاً المكوّنات كوب من دقيق القمح. نصف كوب من كلٍ من: الدقيق الأبيض. الزيت. ربع كوب من السكر. كوب من الحليب السائل خالي الدسم. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. ملعقة كبيرة من حبة البركة. طريقة التحضير خلط كلٍ من: دقيق القمح والدقيق الأبيض والخميرة وحبة البركة في وعاء وتركهم جانباً. خلط كلٍ من: الحليب والسكر والزيت معاً في وعاء الخلاط الكهربائي حتى يتجانسوا تماماً. إضافة خليط المكوّنات السائلة فوق خليط المكوّنات الجافة وتقليبها جيداً حتى يتشكل خليط متوسط القوام غير سائل ولا ثقيل، وإضافة القليل من الماء في حال كان ثقيلاً أو القليل من دقيق القمح في حال كان سائلاً للوصول إلى القوام المناسب. صب الخليط في قالب مستطيل الشكل مدهون بالزيت وإدخاله إلى الفرن المحمى مسبقاً بدرجة حرارة 200 مئوية وتركه حتى يتحمر. إخراج القالب من الفرن وتغطية الشابورة بمنديل مطبخ للمحافظة على ليونتها، أو تقسيمها إلى شرائح وتحميصها في الفرن من الجهتين في حال الرغبة في الحصول على شابورة جافة ومقرمشة.