[ أكلات سريعة ] أكل سريع وسهل

تم النشر اليوم 05-12-2025 | [ أكلات سريعة ] أكل سريع وسهل
تم النشر اليوم [dadate] | أكل سريع وسهل

تشيكن بوب

مدة التحضير 25 دقيقة مدة الطّهي 15 دقيقة عدد الحصص 4 أشخاص طريقة الطبخ قلي المكوّنات قطعتان كبيرتان من فيليه الدجاج. نصف ملعقة صغيرة من كلّ من: الزنجبيل البودرة، والثوم البودرة، والبصل البودرة. كوب من اللبن الخاثر. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الملح. بيضة كبيرة، ونصف كوب من الدّقيق، وكوب من البقسماط؛ لتحضير مكوّنات طبقة التغليف. طريقة التحضير تقطيع الدجاج إلى مكعّبات صغيرة بحجم اثنين سنتميتر تقريباً. وضع كلّ من: اللبن، والزنجبيل، والثوم، والبصل، والملح، والفلفل في طبق عميق، وتقليب المكوّنات معاً. إضافة مكعّبات الدجاج لخليط المنكّهات وتقليبها فيه حتى تتغلّف جيداً، ثمّ وضع الطبق في الثلاجة لما يُقارب خمس عشرة دقيقة. وضع قطع الدجاج في مصفاة بعد إخراجها من طبق الخليط. استخدام طبق واسع لوضع الدقيق فيه. استخدام طبق واسع آخر لوضع البيض فيه، ثمّ خفقه قليلاً باستخدام الشوكة. استخدام طبق ثالث واسع لوضع البقسماط. وضع بعض قطع الدجاج في الدقيق، وتغطيتها بطبقة خفيفة عن طريق تقليبها فيه بخفة. نقل قطع الدجاج لطبق البيض، وتغطيتها بطبقة خفيفة منه أيضاً، ثمّ نقلها لطبق البقسماط لتغطيتها بطبقة أخيرة وخفيفة منه. وضع كمية من الزيت في مقلاة عميقة على النار. وضع قطع الدجاج في الزيت، وتقليبها حتى يتحوّل لونها إلى الذهبيّ. تقديم قطع التشيكن بوب وهي ساخنة.

رول التوست المقلي

مدة التحضير 30 دقيقة مدة الطهي 10 دقائق عدد الحصص 5-6 أشخاص طريقة الطبخ قلي المكوّنات مكوّنات الحشوة: حبتان متوسطتان من البطاطا المسلوقة. نصف كوب من البازيلاء. نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة. ملعقة صغيرة من الملح. رشّة من الفلفل الأسود. عود، أو اثنان من البصل الأخضر المفروم مع أوراقه. قرن، أو اثنان من الفلفل الأخضر الحار المفروم بشكل ناعم. ملعقة كبيرة من بهارات الكاري. ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. نصف ملعقة صغيرة من الشطة -حسب الرغبة-. بقدونس مفروم للتقديم. مكوّنات العجينة: كيس واحد من خبز التوست. كوب من الحليب. طريقة التحضير تحضير الحشوة: وضع البطاطا في طبق عميق، واستخدام الشوكة لتفتيتها لقطع صغيرة. إضافة البازيلاء، والبصل، والفلفل الأخضر، والكزبرة، بالإضافة للملح، والفلفل الأسود، والكزبرة المطحونة، والشطة، والبهارات إلى البطاطا. تقليب المكونات جيداً، وتركها جانباً. وضع الحليب في طبق واسع. تجهيز التوست: نزع الأطراف البنية للتوست باستخدام سكين منشارية. ترطيب شريحة التوست بالحليب حتى تصبح لينة قليلاً، وذلك باستخدام أطراف الأصابع. وضع القليل من الحشوة المحضّرة على طرف شريحة التوست، ولفّها لتشكيل شكل أسطوانيّ، ثمّ تُثبّت الأطراف من خلال الضغط عليها قليلاً. استخدام مقلاة عميقة لتسخين الزيت، وقلي رولات التوست المحضّرة على دفعات حتى تُصبح ذهبية اللون. وضع الرولات المقلية على ورق النشاف فوراً بعد إخراجها من الزيت. رصّ رولات التوست على البقدونس الموضوع في طبق واسع، وتقديمها وهي ساخنة.