[ حلويات باردة ] طريقة عمل المشبك في 9 خطوات بالمنزل

تم النشر اليوم 05-12-2025 | [ حلويات باردة ] طريقة عمل المشبك في 9 خطوات بالمنزل
تم النشر اليوم [dadate] | طريقة عمل المشبك في 9 خطوات بالمنزل

المشبك الدمياطي

المشبك وهو من احدى انواع الحلويات الدمياطية اي انه اصله مصري وهو ذو طعم مميز, ويحبه الكثير من المصريين والغير مصريين حيث انه مصنوع من الدقيق والنشا المقادير كوبان من الدقيقملعقتين نشانصف ملعقة خميرة صغيرةماءطريقة عمل المشبك طريقة عمل المشبك احضري اناء وقومي بوضع النشا مع الدقيقفي اناء اخر قومي باذابة الخميرة مع مياه دافئة وقومي بإضافتها الى الدقيق مع التقليب بالعجناضيفي اليهم الماء تدريجياً اثناء العجن حتى تحصلي على عجين سميك ثم قومي بالتقليب بشكل مستمر وجيد بالمضرب الكهربائي او اليدوي حتى لا تتكتل العجين منكبعد ذلك اتري العجين مدة نصف ساعة حتى تتخمر وغطي الاناء بكيس او ي شئ لمنع دخول الهواء الى العجيناحضري مقلاة وقومي بتسخنيها على النار ووضع الزيت بهاقومي بوضع العجين في الكيس الخاص بكريمة التزيين بوجه غير سميكاضيفيه للزيت على النار عن طريق الضغط على الكيس ليخرج على شكل خيط وقومي بالتشكيل في قاع المقلاة بطريقة عشوائيةبعد الانتهاء من عملية تحمير العجين اخرجيه وضعيه على المناديل الخاصة بالمطبخ للتخلص من الزيتبعد أن يصبح بارداً اضيفي اليه الشربات المسكر