تم النشر اليوم [dadate] | طريقة عمل كريم شانتيه

كريم شانتيه بالليمون

المكوّنات لإعداد كريم الشانتيه يلزم إحضار عددٍ من المكوّنات والمقادير وهي: كوبٌ من السكر المطحون بشكلٍ ناعم. برش ليمون، حيث يجب إحضار نصف ليمونة. ملعقتان صغيرتان من الفانيليا. بيضتان لاستخدام بياضهما. قالبٌ من الزبدة وينصح ألا تكون مالحة الطعم. طريقة التحضير يتم إعداد كريم الشانتيه من خلال اتباع الخطوات التالية: كسر بيضةٍ وأخذ بياضها حيث هو المستخدم في ذلك ونضع الصفار جانباً. وضع بياض البيض في الخلاط الكهربائي ورش برش الليمون والفانيلا، وخفق المكونات حتى تصبح كريمية القوام. إضافة السكر التدريجية إلى المخفوق مع استمرار الخفق. إضافة الزبدة إلى المكونات حتى تصبح متماسكة. تغطية المزيج الناتج ووضعه في الثلاجة واستخدامه عند الحاجة.

كريم الشانتيه

يعتبر كريم الشانتيه أو كريمة الخفق واحدة من المكوّنات أو الإضافات المشهورة وشائعة الانتشار بين ربات البيوت والطهاة حول العالم، والتي تستخدم للعديد من أطباق الحلويات، فبها يتم تزيين الكيك بعمل طبقةٍ بيضاءَ ثلجيةٍ جذابةٍ فوقه، بالإضافة إلى الأطباق الأخرى كالبوظة والتي تضفي عليها هذه الكريما المظهر والطعام اللذيذ والجذاب، كما تضاف هذه الكريمة فوق أطباق بعض سلطات الفواكه المنوّعة، وتتعدد الطرق التي من خلالها يستطيع الشخص شراءها جاهزةً حيث تتوفر بكثافةٍ في الأسواق، ومن الممكن أيضاً إعدادها منزلياً بشكلٍ سريعٍ وسهلٍ وبتكاليفَ قليلة، وفي هذا المقال هنا سنتطرّق للحديث عن كيفية إعدادها والمكوّنات اللازمة لذلك من خلال ذكر طريقتين بالشرح والتوضيح لتعم الفائدة.