[ أطباق صحية ] طريقة عمل خضار سوتيه على البخار

تم النشر اليوم 11-12-2025 | [ أطباق صحية ] طريقة عمل خضار سوتيه على البخار
تم النشر اليوم [dadate] | طريقة عمل خضار سوتيه على البخار

الخضار على البخار

يعتبر تحضير الخضار على البخار من الطرق الصحيّة جداً في الطبخ؛ حيث تحتفظ فيه الخضروات بجميع خصائصها، وفوائدها، ومحتواها من الفيتامينات والأملاح المعدنية، والمركّبات، والألياف الطبيعية، وحتى نكهتها وطعمها، وبالنسبة للأشخاص الذين يتبعون حميةً غذائيةً لتخفيف أوزانهم تعتبر هذه الطريقة في الطبخ مثاليةً جداً؛ لأننا لا نستهلك فيها كميّةً كبيرةً من الدهن أو الزيت، كما أنّها طريقة سهلة ومريحة، ولا تأخذ الكثير من الوقت والجهد. ويعتبر هذا الطبق خياراً ممتازاً للأشخاص الّذين يُعانون من ارتفاع ضغط الدم؛ لاحتوائه على نسبةٍ قليلة من الملح، وهو ممتاز للأشخاص الذين يُعانون من مرض السكري؛ لاحتوائه على نسبةٍ كبيرةٍ من الألياف الغذائية التي تُنظّم مستوى السكر في الدم، كما أنّه مفيد لرفع قوة الدم، لارتفاع نسبة الحديد في الخضراوات المعمولة على البخار. تحتوي الخضروات على نسبةٍ عالية من فيتامين ج، ومضادّات الأكسدة، التي تقي الجسم من الإصابة بالالتهابات الفيروسية، والبكتيرية، كما يحتوي هذا الطبق على نسبةٍ عالية من فيتامين أ، الذي يَمنح البشرة النّضارة والنعومة والحيوية، ويفيد صحة الشعر، ويمنحه البريق واللمعان.