تم النشر اليوم [dadate] | عصوية شمعية

تاريخها

تم عزل مستعمرات العصويات الشمعية من طبق آجار تُرك معرضاً للهواء في حظيرة أبقار. في عام 2010، بعد الإطلاع على رسائل تحذيرية صادرة عن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية والتي تتعلق بمرافق تصنيع الأدوية حيث أوضحت أن التلوث الميكروبي الذي يطال هذه المرافق يكون غالبا عن طريق العصويات الشمعية.

التكاثر

عند درجة حرارة 30 مئوية، وجد أن تجمع من العصويات الشمعية تستطيع التضاعف في وقت لايقل عن 20 دقيقة ولايزيد عن 3 ساعات، إعتماداً على المنتجات الغذائية. Food Minutes to double, 30°م (86°ف) Hours to multiply by 1,000,000 الحليب 20-36 قالب:N-life الأرز المطبوخ 26-31 قالب:N-life حليب الأطفال 56 قالب:N-life

البيئة

العصويات الشمعية تتنافس مع غيرها من الكائنات الدقيقة مثل سلمونيلا وعطيفة (بكتيريا) في القناة الهضمية، لذلك فإن وجودها يقلل أعداد هذه الكائنات الدقيقة. في الحيوانات التي تُستخدم كغذاء مثل الدجاج الأرانب والخنازير، يتم استخدام سلالات غير ضارة من العصويات الشمعية كإضافات علفية فيالتغذية الحيوية للحد من السالمونيلا في أمعائها والمصران الأعور. يؤدي ذلك لتحسين نمو الحيوانات ويجعل لحومها آمنة ومناسبة للإستهلاك البشري. العصويات الشمعية وغيرها من أفراد جنس العصويات لايمكن قتلها بسهولة عن طريق الكحول؛ في الواقع، وجد أنها تكون مستمعرات في المشروبات الكحولية المقطرة والمسحات التي تم نقعها في الكحول والضمادات وهذه المستعمرات تكون بأعداد كافية لإحداث عدوى. بعض السلالات من العصويات الشمعية تنتج سم بكتيري يسمى cerein وهو فعال ضد سلالات مختلفة من العصويات الشمعية وبكتريا أخرى موجبة الجرام.

يحصل نوعان من التسممات

1)التسمم القهمي في الغاء ويسبب الغثيان والتقيؤ 2) التسمم المعوي في الأمعاء وهو الأبطأ ويسبب الإسهال والمغص طرق انتقاله: الاطعمة الملوثة بلابواغ طرق الوقاية: عدم ترك الاغية المطبوخة بحرارة الغرفة لاكثر من ساعة والتبريد السريع للطعام وحفظها بالثلاجة.

شرح مبسط

عصوية شمعية