شبكة بحوث وتقارير ومعلومات
اليوم: ,Fri 05 Dec 2025 الساعة: 04:50 PM


اخر المشاهدات
اخر بحث





- [ مقاولون السعودية ] مؤسسة عبدالله زيد الصفيان للمقاولات والنقليات
- [ تعرٌف على ] تمرد جان بردي الغزالي
- [ باب بيان ما أعد الله تعالى للمؤمنين في الجنةتطريز رياض الصالحين ] عن صهيب - رضي الله عنه - أن رسول الله - صلى الله عليه وسلم - قال: «إذا دخل أهل الجنة الجنة يقول الله تبارك وتعالى: تريدون شيئا أزيدكم؟ فيقولون: ألم تبيض وجوهنا؟ ألم تدخلنا الجنة وتنجنا من النار؟ فيكشف الحجاب، فما أعطوا شيئا أحب إليهم من النظر إلى ربهم» . رواه مسلم. ---------------- يشهد لهذا الحديث وغيره، قوله تعالى: {للذين أحسنوا الحسنى وزيادة} [يونس (26) ] . قال ابن كثير: يخبر تعالى أن لمن أحسن العمل في لدنيا بالإيمان، والعمل الصالح، الحسنى في الدار الآخرة، كقوله تعالى: {هل جزاء الإحسان إلا الإحسان} [الرحمن (60) ] . وقوله: {وزيادة} هي تضعيف ثواب الأعمال بالحسنة عشر أمثالها إلى سبع مئة ضعف، وزيادة على ذلك أيضا، ويشمل ما يعطيهم الله في الجنان من القصور والحور والرضا عنهم، وما أخفاه لهم من قرة أعين، وأفضل من ذلك وأعلاه النظر إلى وجهه الكريم. فإنه زيادة أعظم من جميع ما أعطوه، لا يستحقونها بعملهم بل بفضله، ورحمته. وقد روي تفسير الزيادة بالنظر إلى وجهه الكريم، عن أبي بكر الصديق، وغيره. وذكر حديث صهيب وغيره. منها: ما رواه ابن جرير، وغيره من حديث أبي بن كعب، أنه سأل رسول الله - صلى الله عليه وسلم - عن قول الله عز وجل: {للذين أحسنوا الحسنى وزيادة} ، قال: «الحسنى: الجنة، والزيادة: النظر إلى وجه الله عز وجل» . قال الله تعالى: {إن الذين آمنوا وعملوا الصالحات يهديهم ربهم بإيمانهم تجري من تحتهم الأنهار في جنات النعيم * دعواهم فيها سبحانك اللهم وتحيتهم فيها سلام وآخر دعواهم أن الحمد لله رب العالمين} ... [يونس (9، 10) ] . قال ابن كثير: هذا إخبار عن حال السعداء الذين آمنوا بالله، وصدقوا المرسلين، وامتثلوا ما أمروا به، فعملوا الصالحات بأنه سيهديهم بإيمانهم، أي: بسبب إيمانهم في الدنيا، يهديهم الله يوم القيامة على الصراط المستقيم حتى يجوزوه، ويخلصوا إلى الجنة. إلى أن قال: وقوله: {دعواهم فيها سبحانك اللهم وتحيتهم فيها سلام وآخر دعواهم أن الحمد لله رب العالمين} [يونس: (10) ] . قال ابن جريج: أخبرت أن قوله: {دعواهم فيها سبحانك اللهم} قال: إذا مر بهم الطير قالوا: سبحانك اللهم، وذلك دعواهم، فيأتيهم الملك بما يشتهونه، فيسلم عليهم فيردون عليه، فذلك قوله: {وتحيتهم فيها سلام} . قال: فإذا أكلوا حمدوا الله ربهم، فذلك قوله: {وآخر دعواهم أن الحمد لله رب العالمين} ، إلى أن قال: وقوله: {وآخر دعواهم أن الحمد لله رب العالمين} هذا فيه دلالة على أنه تعالى هو المحمود أبدا، المعبود على طل المدا، ولهذا حمد نفسه عند ابتداء {الحمد لله الذي أنزل على عبده الكتاب} [الكهف: (1) ] ، {الحمد لله الذي خلق السماوات والأرض} [الأنعام: (1) ] إلى غير ذلك من الأحوال التي يطول بسطها، وأنه المحمود في الأولى والآخرة، في الحياة الدنيا وفي الآخرة، في جميع الأحوال، ولهذا جاء في الحديث: «أن أهل الجنة يلهمون التسبيح والتحميد كما يلهمون النفس» ، وإنما يكون ذلك كذلك لما يرون من تزايد نعم الله عليهم، فتكرر، وتعاد، وتزاد، فليس لها انقضاء ولا أمد، فلا إله إلا هو، ولا رب سواه.
- [ أمراض الدم ] ارتفاع حموضة الدم
- [ سيارات السعودية ] مجمع السكيتى لصيانة السيارات
- ارقام و هواتف محل سليمان الحناكى لتغليف الهدايا وعنوانه فى حي الملز, الرياض , (sa)
- [ حكمــــــة ] عن المعافى بن عمران قال : قال رجل لمحمد بن النضر رحمه الله: أين أعبد الله؟ قال: أصلح سريرتك، واعبده حيث شئت. [الحلية (تهذيبه) 3 / 50].
- [ مؤسسات البحرين ] صالون هيرز سبوت ... المنطقة الجنوبية
- [ تعرٌف على ] طلب الطعام عبر الإنترنت
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] ابراهيم كمال ابراهيم حلواني ... جدة ... منطقة مكة المكرمة

[ تعرٌف على ] حساء

تم النشر اليوم 05-12-2025 | [ تعرٌف على ] حساء
[ تعرٌف على ] حساء تم النشر اليوم [dadate] | حساء

أنواع الحساء حول العالم

يقدم الحساء في العديد من البلدان كما في المطبخ الفرنسي على سبيل المثال في بداية الوجبات قبل الأطباق الأخرى كفاتح للشهية. في آسيا تتباين أنواع الحساء فمنها ما يقدم ساخنًا ومنها ما يفضل تناوله باردًا، ومنها ما يكون ذو مذاق حلو مثل أنواع حساء التونج سوي في الصين. ومن أشهر أنواع الحساء الأسيوية ما يلي: حساء الشيروكو: وهو حساء ياباني يصنع من فاصوليا الأزوكي. حساء التشى: وهو حساء فييتنامي الأصل يقدم كحلوى ويصنع من السكر وحليب جوز الهند، مع العديد من العديد من المكونات الإضافية منها القلقاس والكسافا وفاصوليا الأزوكي، وفول المونج والجاك فروت والدوريان. حساء الجيناتان: هو حساء فلبيني الأصل يصنوع من حليب جوز الهند مع الفواكه، ويمكن تناوله ساخنًا أو باردًا حسب الرغبة.

أصل التسمية

تُشتق الشوربا بشكل مختلف من الكلمة العربية «الشُّرْبَةُ» وتعني «المرق» أو من المصطلح الفارسي شوربا من شور («مالح، مَسُوس») وآب، ما («ماء / يخنة») أو من كلمة افتراضية مشابهة مشتركة بين العربية والفارسية . تسمى (بالعربية: شوربة، الأمهرية: ሾርባ)، شورفا (أوزبكي: шўрва)، شوروا (البشتو: شوروا)، شوربا (البلغارية: чорба)، سوربا (الصربية الكرواتية)، سِوربا (الرومانية: ciorbă)، شوربا (الروسية: шурпа)، شوربا (الأويغورية: شورپا، шорпа)، كوربا (التركية: çorba)، شوربو (القيرغيزية: шорпо) وسوربا (الكازاخية: сорпа). في شبه القارة الهندية، المصطلح شوربا باللغة الهندية (शोरबा) تعني ببساطة المرق. إنه طبق مغولي وله أشكال نباتية مثل شوربة الطماطم.

أشهر أنواع الشوربات

شوربة البصل. شوربة الطماطم. شوربة الدجاج. شوربة العدس. شوربة السبانخ. شوربة الفطر. شوربة الإيما. شوربة شعير.

تاريخ

عرف الحساء منذ القدم وتشير الحفريات إلى أن تاريخه قد يرجع إلى نحو 20000 عام قبل الميلاد، وكان يحضر في أوعية مصنوعة من جلود الحيوانات أو لحاء الأشجار أو في سلال مجدولة من القصب بحيث تمنع تسرب الماء قبل ابتكار الأواني الطينية المقاومة للماء، ويطهى باستخدام الصخور الساخنة. عرف العرب في شبه الجزيرة العربية نوعًا من الطعام يسمى الثريد كان يحضر بغمس الخبز المفتت واللحم في مرق لحوم الماعز والأغنام ونحوه، يصنع الثريد الآن في الإمارات العربية المتحدة ودول الخليج العربي من نفس المكونات بالإضافة إلى خضروات مثل البطاطس والبصل والجزر والكوسة والطماطم والفلفل. احتوى أول كتاب للطهي نشر في الولايات المتحدة الامريكية على يد ويليام باركس في مدينة ويليامزبرغ بولاية فيرجينيا في عام 1742 على فصل كامل لوصفات أنواع مختلفة من الحساء ماخوذة عن ربة بيت تدعى إليزا سميث، أما أول كتيب طهي أمريكي مخصص لوصفات أنواع الحساء فقد نشرته إيما إوينج في عام 1882. كانت وصفات الطهي الأمريكية تعتمد بشكل كبير على وصفات المطبخ الإنجليزي إلى أن توافد المهاجرون من مختلف بلدان أوروبا ونقلوا معهم وصفات الطهي الوطنية في دولهم والتي تضمنت أنواعًا مختلفة من الحساء إلى المجتمع الجديد، فاشتهر المهاجرون الألمان الذين يعيشون في ولاية بنسلفانيا على سبيل المثال بصنع حساء البطاطس، كما اشتهر المهاجر الفرنسي جان بابتيست جيلبرت بأمير الحساء بعد أن افتتح مطعمًا في مدينة بوسطن قدم فيه أنواع الحساء الفرنسية في عام 1794. إعلان لحساء كامبل المعلب يعود إلى عام عام 1913 ظهر الحساء المجفف لأول مرة في القرن الثامن عشر، وكان يصنع بسلق اللحم المبهر في الماء حتى يتحول الماء إلى سائل دهني سميك قليلًا يحتوي على خلاصة ودهون مذاق اللحم ثم يبرد السائل ويجفف كي يصلح للتخزين لفترات أطول. ومنذ القرن التاسع عشر أصبح الحساء المجفف سلعة رائجة في المتاجر والأسواق نظرًا لتطور صناعات التعليب والتغليف. ويعد حساء طماطم كامبل المعلب الذي ظهرت لأول مرة في عام 1897، وحساء كريمة الفطر، وحساء المعكرونة بالدجاج الذان قدما لأول مرة في عام 1934 من أكثر أنواع الحساء المعلبة شعبية في الولايات المتحدة الأمريكية بحيث يستهلك الأمريكيون نحو 2.5 مليار وعاء من أنواع الحساء المعلبة الثلاثة وحدها كل عام.

شرح مبسط

تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات

شاركنا رأيك