[ طبخ عربي ] طريقة قلي القرنبيط

تم النشر اليوم 06-12-2025 | [ طبخ عربي ] طريقة قلي القرنبيط
تم النشر اليوم [dadate] | طريقة قلي القرنبيط

طريقة عمل القرنبيط المقلي

المكوّنات قرنبيط، مع فصل أزهاره عن بعضها البعض. كوب من الزيت النباتيّ لقلي القرنبيط. كوب من الطحين. طريقة الإعداد في مقلاة عميقة نقوم بتحمية الزيت النباتيّ على نار عالية. نغمس أزهار القرنبيط في الطحين. نضع أزهار القرنبيط التي قمنا بغمسها في الطحين في مقلاة الزيت المُحمّى، إلى أن تأخذ أزهار القرنبيط اللون البنيّ من كافّة الجهات. نضع القرنبيط من بعد الانتهاء من عمليّة قليه على المحارم الورقيّة الخاصّة؛ لتصفيتها من الزيت، ونضعها في الطبق الخاص بالتقديم.

القرنبيط

يعد القرنبيط من النباتات التي تنتمي لفصيلة الصليبيّات، وهي الفصيلة ذاتها التي تضمّ اللّفت والكرنب، ومن الناحية الغذائيّة فالقرنبيط يمتاز بكونه مصدراً مهماً لعدد من الفيتامينات نذكر منها على سبيل المثال فيتامين ج، فيتامين ك، فيتامين ب 6، فيتامين ب 1، فيتامين ب2 وفيتامين ب3، بالإضافة إلى احتواء القرنبيط على مجموعة من المعادن الحيويّة مثل الفوسفور، والربوتاسيوم، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والمنجنيز، إلى جانب عدم تواجد الكوليسترول الضارّ فيه، واعتباره مصدراً للبروتين أيضاً وكميّة قليلة من الدهون معظمها تأتي من أحماض الأوميغا 3، ومن الدهون غير المشبعة، وتجدر بنا الإشارة أيضاً إلى توافر الألياف الغذائيّة في القرنبيط. في هذا الموضوع تحديداً اخترنا التطرّق للحديث عن طريقة تحضير أهمّ الأطباق التي يمكنك سيدتي إعدادها من القرنبيط، والتي يمكنها أن تمنحك وجبة شهيّة ولذيذة تحظى بحب عائلتك.