تم النشر اليوم 08-12-2025 | قائمة الحلويات المغربية قائمة أشهر الحلويات

قائمة أشهر الحلويات

فن إعداد حلواني الحلويات جد متطور في المغرب، وهي كثيرة ومتعددة الأشكال والنكهات والمناسبات، منها حلويات بالعسل، كعب الغزال، فقاس باللوز، والفقاس بالزبيب، وغريّبة باللوز، وحلويات بالسمسم وأخرى بالفطائر وأخرى مطحونة على شكل بوذرات يتم تناولها بالملعقة، كحلوى سلو . تتضمن هذه القائمة أهم أنواع الحلويات المغربية الأصيلة منها والمعروفة محلياً وعالمياً 100 text- 100 - bgcolor ECECEC ! 007733 10 color white الصورة ! 007733 10 color white اسم الحلوى ! 007733 1000 color white الوصف ! 007733 600 color white المكونات - Sfouf 300 لايوجد يسار سلو سلُّـــــو تعدّ حلوى السلو بطريقة خاصة من المكسرات وبعض الفواكه الجافة وكثير من البذورالمختلفة كالزنجلان واليانسون وزريعة الكتان. استخدمه الناس قديماً في رحلات القواقل التجارية ورحلات الحجاج والجيوش المغربية في العهد المرابطي، لما له من قدرة على الحفاظ على الصحة لفترات طويلة ولما له من ميزات في مقاومة الظروف الطبيعية دون أن يتعرض للتلف أو الإفساد. يمكن تقديم السلو في صحن كبير وتزيينه باللوز والجوز الهندي والسكر. وهو من الأطباق الأساسية التي تقدم في شهر رمضان. كما يقدم في الحفلات في صحون صغيرة مرفقاً بالشاي المغربي. كيلوغرام دقيق كيلوغرام لوز مقشر كيلوغرام سمسم 500 غرام سكر بودرة 750 غرام زبدة 1 ملعقة صغيره ملح 2 ملعقة كبيرة قرفة 1 ملعقة كبيرة يانسون، مطحون نصف ملعقة صغيره مسكة، بلدية +إمكانية إضافة الكاكاو+الزنجلات،بذور الكتان والجوز.موقع شهية كوم - Cornes de gazelles 300 لايوجد يسار كعب غزال (حلوى) كعــــب الغزال وهي عبارة عن أهِلّة من عجين رقيق محشو باللوز المطحون والمنسم بماء زهر الليمون. ويعتبر ”كعب غزال“ من أشهر الحلويات التي يحفل بها المطبخ المغربي الأكثر شهرة، ويقدم في جميع المناسبات العائلية والدينية كعيد الفطر وعيد المولد النبوي، كلفة كعب غزال مرتفعة نسبيا في المغرب نظرا لاحتوائه على اللوز الصافي من جودة عالية. تتكون حلوى كلعب الغزال من اللوز أساسا حوالي 1 كلغ، و50 غ من الزبدة و500غ من سكر سنيدة وقليل من المسكة الحرة وقليل من القرفة مطحونة ونصف كأس من ماء الزهر وقليل من الملح و500غ من الدقيق.ماء.وصفة كعب غزال - Briouat - Kefta 300 يسار بريوات البريوات هو طبق من مطبخ مغربي المطبخ المغربي ملف البريوات المغربية لشهر رمضان - السمبوسه المغربيه بالصور] يمكن إعداده على عدة أنواع، بين المقبلان والحلويات أو كطبق يقدم كوجبة دسمة، ينتمي لعائلة الفطائر، الذي يحضر ب ورق البسطيلة يصنع من (عجين رقيق للغاية يصنع من طحين الدقيق وال ماء وال ملح )، والنوع الذي يهمنا في هذه القائمة هو بريوات بالجوز والأرز المعسلين.[http //www.chhiwati.com/ D8 B4 D9 87 D9 8A D9 88 D8 A7 D8 AA- D8 B1 D9 85 D8 B6 D8 A7 D9 86- - D8 A8 D8 B1 D9 8A D9 88 D8 A7 D8 AA- D8 A8 D8 A7 D9 84 D8 A3 D8 B1 D8 B2- D9 88- D8 A7 D9 84 D9 83 D8 B1 D9 83 D8 A7 D8 B9/ موقع شهيواتي.كوم للطبخ مقالة بعنوان بريوات بالجوز (الكركاع) بتاريخ الثلاثاء 24 ز نهاد صبحي 200 غ من الجوز المفروم - 100 غ من الزبدة - 100 غ من السكر الناعم - عسل - ماء الزهر - ورق البسطيلة . يمكن إضافة 120 من الأرز الأبيض وقرفة (دارسين) إذا كانت بسطيلة من الأرز والجوز المعسلين. مقالة بعنوان بريوات بالجوز (الكركاع) بتاريخ لثلاثاء 24 ز نهاد صبحي - Ary-feqqaç 300 لايوجد يسار فقاص الفقاص هو كعكة جافة مشهورة بالمغرب. وهي مصنوعة من البيض، السكر والدقيق والخميرة،ويمكن ان تضاف إليها مكونات أخرى كالفواكه المعسلة والحليب كما يمكن أن يضاف اللوز أو الزبيب وبعض الفواكه المجففة والزنجلان والينسون. تحظى هذه الكعكة بشعبية كبيرة في المغرب بسبب مكوناتها الرخيصة وذلك لجميع فئات المجتمع التي تستطيع تحمله. وتُقدم عادة مع الشاي بالنعناع.وهي من الحلويات التي تسمى ب دواز اتاي 7 بيضات و200غ من اللوز و200غ من الزبيب و250غ من السكر وكوب ونصف من زيت الذرة وكيسان من خميرة الحلوى إضافة إلى ملعقة كبيرة من قشور الليمون مبشور وكيلو غرام من الطحين.موقع ليالينا - Ary-chebbaqiya tot seu 300 لايوجد يسار الشباكية المغربية سميت بالشباكية لأنها تشبك بعناية بشطل دائري تصاعدي، وتطلى بالينسون على العسل.تشر في جريدة العرب الصادرة من لندن بتاريخ في 718] وهيهي حلوى رمضانية بالأساس لا يخلو منها بيت مغربي في شهر رمضان ، وغالبا ما يتم تناولها ب الشاي المنعنع أو ب الحريرة الساخنة. وتعتبر الشباكية المغربية من أقدم الحلويات المعروفة في المطبخ المغربي.http //www.alarab.co.uk/m/?id 28190 نشر في جريدة العرب الصادرة من لندن بتاريخ في 718 وهي تشبه إلى حد ما الحلوى المعروفة في المشرق والمغرب ب الزلابية ، والشباكية تقترن بشهر رمضان وعيد الفطر خصوصا، ولها شكل مميز، مغطاة بالعسل و حبات السمسم أو الجلجلان. الشباكية في المطبخ العائلي تعتمد أساسا على عجينة مخلوطة بالزيت والزبدة مع بعض اللوز غالبا أو الجوز أو الكاكاو، توضع في العسل الأصيل أو عسل السكّر.http //www.alaraby.co.uk/miscellaneous/ /7/10/ D8 B9 D9 86- D8 B4 D9 87 D9 8A D9 88 D8 A7 D8 AA- D8 A7 D9 84 D8 AD D9 84 D9 88 D9 89- D8 A7 D9 84 D8 B1 D9 85 D8 B6 D8 A7 D9 86 D9 8A D8 A9- D9 81 D9 8A- D8 A7 D9 84 D9 85 D8 BA D8 B1 D8 A8 موقع العربي الجديد بتاريخ 10 ويتم رشها بقليل من ماء الزهر ثم كثير من الينسون أو ما يسميه ال مغاربي]ون بالزنجلان. - Rum cake 300 لايوجد يسار المسكوتة أو الكيكية هي كعكة توجد في عدة مطابخ عالمية، وكل مطبخ يضفي عليها خصوصيته، ومن المطبخ المغربي تسمى الكيكة أو المسكوتة المغربية، (بالإنجليزية Meskouta)من الموقع الأمريكي about.com] وتجود بشكل مماثل في المطبخ الجزائري كذلك، وهي غنية ب السعرات الحرارية و الدهون إذ أن كل حصّة 40غ تقريباً، تحتوي على 300 سعرة حرارية و17غ دهون، كما أنها تحتوي على 159مغ من الكوليسترول الموجودة معظمها في البيض. مكوناتها الأساسية من البيض و السكر و المربى، يضاف إليهم الزيت والحليب والدقيق، ويمكن أن يضاف كأس من الكوك إلى هذه المكونات،http //www.falafile.com/ /01/ .html موقع فلافل وكذلك الجوز و اللوز] والزبيب. - Makrout laassel (pâtisserie algérienne) 300 لايوجد يسار مقروض المقروط ينتشر المقروض في بلدان المغرب العربي ، أي في المغرب و تونس و ليبيا و الجزائر ويعرف بمسميات أخرى كالمقروط أو المقرود أو المقروض، كما أنها مفروفة أيضاً في بلاد الشام باسم مقروطة . وهي أكلة المغرب العربي مغاربية من نوع حلويات الحلويات المصنوعة من السميد المحشو التمر بالتمر وخاصة فطيمي الفطيمي أو العليق، وقد تضاف إلى ذلك بعض الفواكة الجافة المرحية مثل اللوز و سمسم السمسم أو الجلجلان، يقدم المقروض في كل فصول السنة وخصوصا في الأعياد والأعراس والمناسبات. تمر مزال نوى النوى ومرطب بقليل من الماء و الزيت و قليل من القرفة ، الطحين طحين مخلوط مع السميد و السكر .وقليل من السمسم . - WP 1107 14 46 56 Selfie 300 لايوجد يسار غريبة (حلوى) غريبة تعرف في المغرب وتونس ب غْرِيبَة Ghraïba، والجزائر ب غريبية (Ghribia) وهي من الحلويات المغاربية المعروفة خصوصا في المغرب و الجزائر وتونس. تحضّر عجينة الغريبة بخلط الطحين مع السكر، البايكنغ باودر، الزيت، السمن والفانيليا. تُقطّع العجينة وترصّ في قوالب للحصول على عجينة منقوشة ثم تخبز بالفرن وبعدها تزيّن بالفستق أو اللوز.. وهكذا نحصل على حلى لذيذة وسهلة التحضير يمكن تقديمها مع القهوة أو الشاي. مكوناتها الأساسية السمن والسكر بياض بيضة واحدة والدقيق والملح. يمكن تزيين كل قطعة بحبة لوز تغرس في المنتصف.موقع mbc - Plato marroqui1 300 لايوجد يسار قريشلات قريشلات أو كعيكات قريشلات عاشوراء أو كعيكات عاشوراءنشر في موقع جارتي] أو قريشلات وكعيكات وفقط، هي أصغر أنواع الحلوى المغربية مربعة الشكل بحكم حبة الفول السوداني أو فستق ، ويصنع منها الكثير لتوضع على طبق المائدة مع صينية الشاي. وتحظر كثيرا في عاشوراء، ويتم تحضيرها في المنزل أو شرائها، وتعتبر حلوة الكعيكات أو القريشلات حلوى في المتناول وغير باهضة التكاليف، حيث أن مقاديرها اقتصادية وطريقة إعدادها سهلة. ويتم إعداد القريشلات حلوة أو مالحة حسب الاختيار.[http //www.hayah.cc/forum/t14511.html موقع حياة مكونات الكعيكات من البيض، وحبيبات السكر وماء الزهر والملح و الزيت حيث يجب أن تندمج وتنسجم هذه العناصر فيما بينها جيدا. ثم يضاف الزنجلان والنافع ثم يضاف إلى المكونات الدقيق والخميرة. - WP 1107 14 12 06 Selfie 280 لايوجد يسار حلوة بشنيخةحلوة بشنيخة في موقع vidsfitness]http //www.chhiwati.com/ D8 AD D9 84 D9 88 D9 89- D8 A8 D8 B4 D9 86 D9 8A D8 AE D8 A9- D8 A8 D8 B7 D8 B1 D9 8A D9 82 D8 A9- D8 B3 D9 87 D9 84 D8 A9- D8 A8 D8 A7 D9 84 D8 B5 D9 88 D8 B1/ موقع شهيواتي للأكل حلوة بشنيخة أو شباكية بشنيخة،http //www.halawiyatchefnadia.com/ /04/blog-post_29.html حلويات الشيف نادية، هي حلوة تشبه قليلا الشباكية المغربية ، وأصغر حجما منها، إلاأنها مقرمشة و طرية، وسميت بهذا الإسم لشبهها بعصيات البشنيخة التي تستعمل في تنقية الأسنان من العوالق والشوائب الطحين والبيض والخل والماء والزهر والخميرة والفانيليا والزبدة و الملح ثم يجمع العجين بالحليب والزيت الساخن والعسل.[http //majalatouki.com/ /07/ D8 AD D9 84 D9 88 D8 A9- D8 A7 D9 84 D8 A8 D8 B4 D9 86 D9 8A D8 AE D8 A9/ طريقة تحضير حلوة البشنيخة من مجلة مجلتك - حلوة الوردة باللوز 300 يسار حلوى الوردة باللوز موقع شهيوات ضحى] حلوى وردة اللوز أو حلوة الوردة باللوز، تتخذ أشكالات جميلة ومتعددة، على شكل الورود،http //www.antiahla.com/ /01/ _2968.html موقع أنت أحلى للطبخ ولكن اللوز هو مكوّنها الأساسي، أشكال هذا النوع من الحلويات تبدو رائعة تجعل المتلقى يتسائل عن السر في كيفية تحضيرها بذلك الشكل الرائع و المتناسق و في بعض الاحيان معقد البيض، واللوز ويمكن دمجه ببعض المكسرات كالكاكاو والجوز والزبدة إضافى إلى وريقات من العجين الأخضر للتزين.[http //www.chaymaa.com/?p 1185 موقع شيماء للطبخ - WP 1111 14 23 27 Selfie تصغير يسار 300بك حلوة الهلال بالشكلاطةموقع جارتي هلالية الشكلاطة هلالية الشكل مطلاة بالشكلاط في كلا الجانبين، وهي وصفة سهلة تستعمل في مختلف البيوت المغربية خصوصا في المناسبات وتقدم غالبا مع العصير أو الشاي مكونات حلوى الهلال بالشكلاطة كطريقة تحضيرها، فهي يسيرة ولا تتطلب كثيرا، إناء كل من الزبدة والسكر المطحون ويضاف إليهم الفاني والزيت والبيض والخميرة والدقيق وخليط الكوك والسكر وسائل الشوكلاطا. - WP 1112 16 09 44 Selfie تصغير يسار 300بك غريبة النخالة موقع حلوياتي كوم غريبة بالنخالة]http //elayki.com/ D8 AD D9 84 D9 88 D9 8A D8 A7 D8 AA- D9 85 D8 BA D8 B1 D8 A8 D9 8A D8 A9- D8 A5 D9 84 D9 8A D9 83 D9 90- D8 B7 D8 B1 D9 8A D9 82 D8 A9- D8 AA D8 AD D8 B6 D9 8A D8 B1- D8 BA D8 B1 D9 8A D8 A8 D8 A9/ موقع إليك غريبة النخالة غريبة النخالة أو حلوى النخالة هي حلوى دائرية الشكل، سهلة التحضير صحية ولذيذة في نفس الوقت، حيث تضم عنصر لب نخالة أو الردة وهي الطبقة الخارجية الصلبة من الحبوب، وهذا ما يحعلها تضم مكونا غذائيا رئيسيا وصحيا. وتقدم في غالب الأحيان مع الشاي الساخن أو القهوة نخالة والزنجلان والسكر والخميرة و الفاني ثم يضاف إلى خذه المكونات البيض والزيت.http //www.halawiyat.ma/1878 نشر في موقع حلويات[http //www.jaratii.com/recipe/7612 موقع جارتي طريقة تحضير حلوة النخالة بالصور ويشار إلى أنها تختلف عن الغريبة الشامية. - File Moroccan dessert تصغير يسار 300بك حلوى نجمات اللوزموقع موسوعة الطبخ] حلوى نجمات باللوز أو حلوة النجمات باللوز، تتخذ شكل نجمة مربعة الشكل، ذات منظر جذاب وشهي، تتوسطها من فوق لوزة. وقد تتخذ أشكالا مختلفة بعض الشيء أو تختلف قليلا من حيث المكونات، ولكنها تتميز بتربيعة الزوايا النجمية واللوزة التي توضع فوقها 1 كلغ لوز مسلوق مقشّر ومطحون مع 500غ سكر + قليل من القرفة وقبصة مسكة ونصف كأس زبدة مدوبة وماء زهر وعجينة اللوز، توضع وسط االحلوى لوزة بضغطة أصبع قيل الطهي فرن متوسط الحرارة.[http //telexpresse.com/news41015.html موقع تيلي إكسبريس، أضيف في 16 ز بعنوان حلويات العيد نجمات باللوز - Ghraiba with slivered almonds تصغير يسار 300بك غريبة رقائق اللوز غريبة برقائق اللوز نشر في موقعي بتاريخ السبت 20 ][http //www.dwazatay.com/ D8 BA D8 B1 D9 8A D8 A8 D8 A9- D8 A8 D8 B1 D9 82 D8 A7 D8 A6 D9 82- D8 A7 D9 84 D9 84 D9 88 D8 B2/ من موقع دواز أتاي غريبة برقائق اللوز تختلف فقط في طريقة التحضير عن غريبة التقليدية، ولا تظهر وكأنها غريبة من حيث الشكل، بسبب طريقة التحضير المختلفة و المقادير تختلف شيئا ما عن غريبة التقليدية الشعبية. فما يميز غريبة برقائق اللوز هو تزيينها برقائق اللوز إضافة إلى نكهة الحامض الموجودة فيها. 500 غرام من اللوز المسلوق و المنقي وقبصة من المسكة الحرة وملعقة صغيرة من خميرة الحلوى وملعقة صغيرة من الزبدة و4 بيضات و250 غرام من السكر الصقيل وملعقة كبيرة من قشرة الحامض المحكوك، وللتزيين يُجتاج إلى أبيض البيض و200 غرام من رقائق اللوز.نشر في موقعي بعنوان غريبة برقائق اللوز، بتاريخ السبت 20 أخر تحديث الأربعاء 11 - 2 35 مساءً - File Cake sobiyaat ellouz تصغير يسار 300بك حلوى صبيعات اللوز أو محنشة صبيعات اللوز حلوى صبيعات اللوزنشر في موقع جارتي_المواضيع المثبثة_حلوة صبيعات اللوز بالصور] أو محنّشة صبيعات اللوز،[http //www.anaqamaghribia.com/vb/showthread.php?t 333706 نشر في موقع أنافتي مغربية بتاريخ 11-05- لأنها تعد بشكل مستدير ومُلتوي على صحن دائري ومن هنا جاءت تسمية مُحنّشة، أما اسم صُبيعات اللوز فهي عند قطعها الى قطع صغيرة. أما مكونات حلوى محنشة صبيعات اللوز فهي كالتالي 500 غ من اللوز المسلوق بدون قشور والمجفف و250 غ مسحوق السكر المخصص لطبخ الحلويات، وماء زهر وقرفة و1 فانيلا وزبدة وعسل و رقائق اللوز. - File Baklava(RobertK) تصغير يسار 300بك حلوى بقلاوة مغربية بحلاوة من موقع حلويات خديجة]http //chhiwat.ma/ D8 A8 D9 82 D9 84 D8 A7 D9 88 D8 A9- D9 85 D8 BA D8 B1 D8 A8 D9 8A D8 A9- D8 A8 D8 A7 D9 84 D9 83 D8 A7 D9 88 D9 83 D8 A7 D9 88- D8 A3 D9 88- D8 A7 D9 84 D9 81 D9 88 D9 84- D8 A7 D9 84 D8 B3 D9 88/ موقع شهيوات المطبخ أو بحلاوة المغربيةhttp //www.jaratii.com/recipe/7038 موقع جارتي للحلويات هو صنف من الحلويات موجود في العديد من مطبخ عربي المطابخ العربية و مطبخ آسيوي الآسيوية ، كالمطابخ بلاد الشام الشامية و المغرب العربي المغاربية و مطبخ تركي التركية و مطبخ جنوب آسيا جنوب الآسيوية إضافةً إلى البلقان ية. تصنع البقلاوة من رقائق عجين خاص وتُحشى جوز بالجوز أو فستق حلبي الفستق الحلبي http //www.taaam.com/baklavaPistachio.html البقلاوة بالفستق موقع طعام. وفي المغرب تُحشى بمكسرات الكاكاو أو الفستق أو اللوز أو الجوز حسب الرغبة أو الإمكانات المتاحة، ويتم تحلِيَتها عسل النحل بالعسل] 250 غرام دقيق، ملعقة كبيرة سكر ناعم، ماء الزهر، ملعقة كبيرة زبدة.

أما مكونات الحشوة فهي

الكاوكاو (فول سوداني) بدون قشرة أو الفستق او الجوز حسب الرغبة والإمكانات، ملعقة كبيرة من الزبدة 350 غرام سكر ناعم، ماء الزهر، 2 ملاعق فاني سائل

أما مكونات التزيين

300 غرام عسل، 30 غرام لوز مسلوق ننزع منه القشرة، ملعقة صغيرة كاكاو مر، أبيض البيض، قوالب ورقية. - File Mhancha ,patisserie algerienne تصغير يسار 300بك المحنشة المحنشة المغربية في موقع دواز أتاي]http //tabbakha.com/ D8 B7 D8 B1 D9 8A D9 82 D8 A9- D8 B9 D9 85 D9 84- D8 A7 D9 84 D9 85 D8 AD D9 86 D8 B4 D8 A9- D8 A7 D9 84 D9 85 D8 BA D8 B1 D8 A8 D9 8A D8 A9- D8 A7 D9 84 D8 B1 D8 A7 D8 A6 D8 B9 D8 A9- D9 85 D9 86/ المحنشة المغربية من موقع طباخة حلوى مغربية صرفة ذات شعبية في مطبخ الحلويات المغربي، وتوجد في بعض المناطق في المطبخ الجزائري كذلك، وهي ذات مذاق ومنظر جميلين، تتعدد مراحل إنتاجها، وكذلك من حيث الشكل والمذاق وقد تختلف طريقة التجضير والإنتاج من منطقة إلى أخرى، إلا أنها تعتبر من الحلويات المغربية التي تتميز بصعوبتها وتنوع مقاديرها. ورق البسطيلة]، زبدة مذابة، أبيض بيضة واحدة. وللحشوة 500 غرام لوز مقشر، 250 غرام سكر سنيدة، 1/2 ملعقة صغيرة مسكة حرة مطحونة مع القليل من السكر، 2 م ك ماء الزهر أو قطرات من مستخلصات زهرة البرتقال، 20 غرام زبدة، قليل من قرفة. ولعملية التزيين يجتاج الطباخ إلى يحتاج الطاهي إلى 500 غ عسل و8 سل ماء الزهر و50 غ رقائق اللوز أو سكر صقيل ناعم و القليل من القرفة. - Pastilla au poulet et sucre glace تصغير يسار 300بك البسطيلة فيها أنواع كثيرة، كتلك المصنوعة بالسمك أو بقشريات البحر أو بالديك الرومي أو بلحم البقر، وما يهمنا في هذه القائمة هي تلك الأنواع من البسطيلة الحلوة،من موقع أكلات أو المعسلةموقع أسرار الطبخ بسطيلة الدجاج والمكسرات المُعسَّلة زبدة + السمن + ثوم + عود القرفة + زنجبيل + ابزار + عطرية الدجاج + ملح + مسحوق السكر + الزعفران الحر (البلدي)+ كبلوغرام ونصف مختلط بين مكسرات من الجوز واللوز والتمر والمشماش والبرقوق المجففين. البسطيلة الحَلوية ورقة بسطيلة، وفي الحشوة نضيف نصف لتر من الحليب وسكر وعود قرفة وكيس فاني صغير وماء الزهر.موقع أكلة - Digestive biscuits تصغير يسار 300بك حلوى بشكيطو حلوى بشكيطو_موقع الطباخة السيدة شوميشة]http //www.lala-l7adga.com/tag/ D8 AD D9 84 D9 88 D9 89- D8 A8 D8 B4 D9 83 D9 8A D8 B7 D9 88/ موقع لالة الحادقة حلوى البشكيطو أو البشكيتو تتخد أشكالا مختلفة حسب المناطق، وهي حلوى من نوع البسكويت، بسيطة وقديمة ومعروفة لدى أجيال قديمة، خصوصا أطفال الأرياف وفي الأسواق الأسبوعية الشعبية وفي القرى والبوادي وحتى المدن الشعبية العتيقة، أنتجتها كذلك شركة بيمو التي اشتعرت بها في فترة من الزمن في عدة مناطق بالمغرب العربي. سكر وزيت وكأس عصير برتقال وبيضة والنافع ( يانسون) وحبة حلاوة خمارة (14 غرام خميرة الحلويات) والدقيق، تعد في الأسواق من قبل شركة بيمو بهذه المكونات سكر وزيت وفانيلا و خميرة الحلويات والدقيق حسب الخليط. de Erich Lück, [http //books.google.fr/books?id 7hT14H9SjrYC&pg PT43&dq Bechkito&hl fr&sa X&ei ZZvuT9S6IoHO8gPV-7n3DA&redir_esc y v onepage&q Bechkito&f false < >Von Abalone bis Zuckerwurz Exotisches für Gourmets, Hobbykأ¶che und Weltenbummler, Springer DE, 2004, p. 28. - Rzaiza تصغير يسار 300بك الرزيزة المغربية الرزيزة موقع حلويات الرزيزة] أو رزة القاضي http //www.jaratii.com/recipe/7634 نشر في موقع جارتي وتعرف أيضا خارج المغرب ب الرزيزة المغربية ،http //www.oklat.com/recipe/ D8 AA D8 AD D8 B6 D9 8A D8 B1- D8 A7 D9 84 D8 B1 D8 B2 D9 8A D8 B2 D8 A9- D8 A7 D9 84 D9 85 D8 BA D8 B1 D8 A8 D9 8A D8 A9-2694.html نشر في موقع أكلات يمكن وصفها بالحلوى الفطيرة، فهي تجمع بين الإثنين وتشبه قليلا المسمن المغربي من حيث الشكل العام.هي في الأصل اختصاص بدوي ريفي. حلوى لذيذة منقوعة بالعسل، وقد سميت برزة القاضي لأنها تشبه الرزة أو العمامة من خلال خيوط تبدو وكأنها منسوجة، وهي مصنوعة من الدقيق الرطب لتتحول إلى خيوط رفيعة منسوجة بالزبدة، وكأنها خيوط كبّة، تُشَكّل بشكل دائري، على صورة الرزة الصفراء التقليدية، المعروفة في بعض المناطق المغربية والجزائرية،التي سميت عليها (تشبيها).[http //www.lalasouma.com/ D8 A7 D9 84 D8 B1 D8 B2 D9 8A D8 B2 D8 A9- D8 A7 D9 84 D9 85 D8 BA D8 B1 D8 A8 D9 8A D8 A9- D8 B1 D8 B2 D8 A9- D8 A7 D9 84 D9 82 D8 A7 D8 B6 D9 8A- D8 B3 D8 A7 D9 87 D9 84 D8 A9- D9 88 D9 83 D8 AA/ نشر في موقع شــــومة بتاريخ 21 1 كيلو دقيق أبيض، دقيق القمح، 1/4 كيلو زبدة نباتية، 1/3 مقدار زيت، قليل من الملح، ماء للعجن، عسل (تدهن به عند التقديم)، زبدة بلدية، تدهن بها عند التقديم ص.م طعام اسم الحلويات المغربية صورة Eid in morocco تعليق الصورة حلويات مغربية على مائدة عيد الفطر اسم آخر المكان الأصلي المغرب المبتكر مغاربة الابتكار مدة الطبخ حرارة التقديم بارد، ساخن المكونات طحين ، عسل ، فواكه جافة ، مكسرات ، بذور متنوعة طبق مماثل التقديم مع أتاي (الشاي الأخضر بالنعناع)، الحليب ، القهوة ، عصير العصائر . التصنيف حلويات ، معجنات سعرات بروتين دهون كاربوهيدرات انضم المطبخ المغربي إلى قائمة التراث العالمي لمظمة اليونسكو من خلال حمية البحر الأبيض المتوسط الصحية، بالإشتراك مع إسبانيا – اليونان – إيطاليا – البرتغال وقبرص و كرواتيا،تراث الحمية المتوسطية من الموقع الرسمي لليونسكو] فهو من بين المطابخ الشمال إفريقية والعربيّة والمتوسطية الجديرة بالمعرفة، التي تشتهر بأطباقها الجميلة ذات نّكهة خاصة، ويعتبر المطبخ المغربي من أكثر المطابخ تنوعا في العالم، ساعده في ذلك أنه مزيج من المطبخ المغاربي والمشرقي والأمازيغي والعربي والإفريقي والمتوسطي والأندلسي والصحراوي كما تأثر وأثر في المطبخ الأوربي في الفترات الحديثة. إذ يتوفر على خاصيات غذائية متميزة وغنية في هذا الإطار، منها اعتماد زيت الزيتوب كمادة غذائية أساسية بالإضافة الى توفره على غابة أركان شجر الأرغان واعتماد الخضروات و فواكه جافة الفواكه الجافة و الشاي في النظام الغذائي اليومي المنتمي بصفات حمية البحر الأبيض المتوسط. حيث يصنف من بعض الإختصاصيين الأول عربياً وإفريقياًhttp //middle-east-online.com/?id 176389 موقع ميدل إيست أونلاين بتاريخ -05-11 والثالث عالميا.[http //sayidaty24.net/view.php?q D8 A7 D9 84 D9 85 D8 B7 D8 A8 D8 AE- D8 A7 D9 84 D9 85 D8 BA D8 B1 D8 A8 D9 8A- D9 8A D8 AD D8 AA D9 84- D8 A7 D9 84 D9 85 D8 B1 D8 AA D8 A8 D8 A9- D8 A7 D9 84 D8 AB D8 A7 D9 84 D8 AB D8 A9- D8 B9 D8 A7 D9 84 D9 85 D9 8A D8 A7 احتل المطبخ المغربي المرتبة الثالثة عالميا لسنة عن مجلة سيدتي نشر في موقع assecaa رابطة مجالس الشيوخ والشورى والمجالس المماثلة في إفريقيا والعالم العربي][http //atbaki.com/ar/ D8 A7 D9 84 D9 85 D8 B7 D8 A8 D8 AE/ D8 A7 D9 84 D9 85 D8 BA D8 B1 D8 A8- D8 A7 D9 84 D8 B9 D8 B1 D8 A8 D9 8A نشر في موقع أطباقي وتأتي الحلويات كموضع زينة التاج على حلقة المطبخ المغربي ، فتحضيرها له طابع وأسلوب خاص في فن الطبخ،نشر في جريدة الدستور الأردنية بتاريخ السبت، 20 /أيار، وجل الاستخدام في فن صناعة الحلويات يكون من مادة اللوز والجوز كاكاو ثم الشكولاطة وبعض البذور خاصة اليانسون والجنجلان وبذور الكتان وتتنوع الأصناف والأشكال، مثل (كعب الغزال ـ الغريبة ـ الشباكية ـ البريوات). وتناول الحلويات في المغرب له طقوس معينة فمن من إتيكيت الترحيب، والتعبير عن الكرم، أن تدار كؤوس الشاي متبوعة بتشكيلة متنوعة من الحلويات المغربية التقليدية اللذيدة التي تحضر في الأعياد والأفراح وفي كل المناسبات.نشر في موقع موسوعة الطبخ_ تاريخ إضافة الوصفة 14/09/ وهناك حفلات خاصة بالحلويات والشاي، تسمى حفلة شاي ، إذ تقدم فيها أصناف وتشكيلات فنية متنوعة من الحلويات بمعية الشاي بنكهة النعناع أو الشيبة المقدمة على صوان دائرية ومزخرفة، يتوسطها البراد المغربي ضمن تشكيلة أوان خاصة من كؤوس وأطباق مزخرفة بشكل جمالي متناسق، غالباً من الزجاج أو الفخار أو من معادن الحديد والفضة والنحاس.