تم النشر اليوم [dadate] | 3 طرق عمل شوربة خضار صحية

شوربة الخضار بالشوفان

المكوّنات كوب من الكوسا المقطّع الى مكعبات .كوب من الجزر المقطع الى مكعبات. كوب من البطاطس المقطّع الى مكعبات .نصف كوب من البروكلي مقطّع إلى قطع صغيرة . ثمانية أكواب ونصف من مرق الدجاج. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.أربع ملاعق كبيرة من الشوفان . طريقة التحضير ضع مرق الدجاج على النار حتّى يغلي . أضف جميع الخضروات على النار.ضع الملح ، والفلفل ، والبهارات المشكّلة فوق الشوربة . اترك الشوربة على نار خفيفة لمدة ثلث ساعة حتى تنضج الخضروات .أضفْ الشوفان واتركْه مدّة خمس دقائق.

شوربة الخضار

تعد شوربة الخضار من الأطباق اللذيذة والصحية والمغذية للجسم ، إذ إنّها تعتبر من أفضل الأطباق على مائدة الطعام ؛ وذلك لاحتوائها على العديد من الخضار التي تمتاز بغناها بالألياف والمعادن ، والعناصر المهمة للجسم من بوتاسيوم ، وكالسيوم ، وحديد ، وغيرها .كما أنّها تمنح الجسم بالطاقة والحيوية بعد تناولها ، إذ تعدّ شوربة مهمة جداً في فصل الشتاء ؛ لأنّها بالإضافة إلى ما تحتويه من فيتامينات وعناصر فإنّها تمنح الجسم بالدفء في أوقات الشتاء القارسة ، وفي هذا المقال سنذكر فوائد شوربة الخضار.

فوائد شوربة الخضار

تعمل على تنقية الدم من الفضلات والسموم.تقوم شوربة الخضار بمنح الجسم الطاقة والحيوية.تحتوي الخضار على ألياف التي تعالج وتمنع حدوث أمراض القولون العصبي.حماية الجهاز المناعي والمحافظة عليه من الأمراض.شوربة الخضار تتمتع بغناها بمضادات الأكسدة التي تعمل على القضاء على الأجزاء الحرة في الجسم التي تعد سبب للعديد من الأمراض.تعطي الجسم الراحة والشعور بالسعادة.تعمل على تنظيم ضغط الدم وخفضه، وذلك لأنّ مكوناتها الخضار التي تساعد على خفض من مستويات ضغط الدم.الوقاية من أمراض السرطان مثل سرطان القولون.تعالج مشاكل الجهاز الهضمي ، والإمساك.تساهم في الحفاظ على صحة العيون.تقلل من نسبة الكوليسترول في الجسم، وبالتالي تعمل على التخفيف من الوزن .تناول شوربة الخضار يحمي القلب من الأمراض والسكتة القلبية.خفض من نسبة الإصابة بمرض السكري.تعالج شوربة الخضار حموضة المعدة .

طريقة تحضير شوربة الخضار

وضع زيت الزيتون في طبق الطبخ، وبعدها تُضاف إليه البصل المفروم ، والثوم المهروس مع التحريك إلى أن يأخذ شكل الذبول ويأخذ اللون الذهبي .تُقطّع الخضار إلى مكعبات صغيرة، وتُضاف البطاطس ، والجزر، ثم البازيلاء والفاصولياء المقطعة، والطماطم إلى وعاء الطبخ ، مع تركها على نار هادئة ما يقارب 10 دقائق وتقلّب بهدوء .تُضاف جميع البهارات والتوابل ورشة ملح إلى الخليط، وتحرّك جميع المكونات بشكل جيد .يُضاف الماء إلى المكونات مع ضرورة أن تُغمر ما يقارب 2 سم فوق المكونات.تُترك شوربة الخضار على نار هادئة 20 دقيقة تقريباً بعد التأكد من أن جميع المكونات قد نضجت.تُقدّم شوربة الخضار ساخنة ومناسبة لجميع الأعمار.

شوربة الخضار بالنودلز

المكوّنات باكيت من المعكرونة الصينيّة (النودلز). حبّة من الطماطم مقطّعة إلى قطع صغيرة ، حبّة من الجزر مقطّعة إلى قطع صغيرة .حبّة من الفلفل الأخضر الرومي المقطّع إلى قطع صغيرة .ثم ملعقة كبيرة من الشوفان . رشّة من الملح وملعقة صغيرة من البهارات . ماء للسلق . طريقة التحضير اغسلْ جميع الخضروات جيّداً.قطّع الخضروات إلى قطع صغيرة.اسلق الخضروات ومعكرونة النودلز.أضف ملعقة الشوفان واتركه ليذوبَ مع الخضار والمعكرونة.ضع بهار النودلز الخاصّ بها والملح والبهارات.امزج جميعَ المكوّنات إلى أن تتجانس مع بعضها البعض ، ثم أبقِها على النّار مدّة خمس دقائق.

مكونات شوربة الخضار

2 حبة متوسطة الحجم من الجزر.كوب من البازيلاء.4 حبات من الطماطم.الكرفس.بصل الأخضر.2 حبة متوسطة الحجم البطاطس.بروكلي.فاصولياء.البقدونس.الكزبرة.2 حبة متوسطة الحجم كوسا.2 حبة متوسطة الحجم الباذنجان .ملعقة صغيرة من الكمّون .ملعقة صغيرة من البهارات .ملعقة صغيرة من الملح.ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .2 ملعقة من زيت الزيتون.3 فصوص من الثوم المهروسة .مرقة دجاج (مكعبات ماجي).ماء .
لم يعلق احد حتى الآن .. كن اول من يعلق بالضغط هنا