[ المعكرونة ] طريقة بشاميل لذيذة

تم النشر اليوم 08-12-2025 | [ المعكرونة ] طريقة بشاميل لذيذة
تم النشر اليوم [dadate] | طريقة بشاميل لذيذة

البشاميل

هي إحدى أنواع الصلصات كثيفة القوام والتي تدخل في تحضير الكثير من الأطباق العربيّة والغربية، وتعود أصول صلصة البشاميل إلى فرنسا؛ حيث اشتُهرت لأوّل مرة هناك؛ إذ حضّرها الطاهي لويس دو باشاميل لأوّل مرّة في القرن السابع عشر. تتكوّن البشاميل في الغالب من الزبدة والحليب والدقيق، ومن بين الأطباق التي تُحضر بصلصة البشاميل المعكرونة بجميع أنواعها بما فيها اللازانيا، وبعض أطباق الكوسا والباذنجان والبطاطا المحشوّة باللحم المفروم.