[ صناعات منزلية ] طريقة عمل الزعتر

تم النشر اليوم 06-12-2025 | [ صناعات منزلية ] طريقة عمل الزعتر
تم النشر اليوم [dadate] | طريقة عمل الزعتر

طريقة عمل الزعتر

الزعتر نوع من أنواع الأعشاب المستخدمة في العديد من المجالات أهمّها الطبية والطهوية، وتتمّ زراعته في الأماكن الحارّة والمشمسة، وفي تربة خصبة ومناسبة للتصريف، وأفضل فصول السنة لزراعته فصل الربيع، ويعتبر من النباتات المعمّرة، ويتميّز بتحمّله للظروف القاسية والجفاف، بالإضافة إلى تحمّله للأجواء الباردة والمتجمّدة، وله العديد منة الفوائد التي يحصل عليها الجسم عند استخدامه، وذلك لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات الضرورية للجسم، وتختلف طريقة تصنيعه من دولة إلى أخرى، وفي هذا المقال سوف نقوم بعرض الطريقة الصحيحة لعمل الزعتر. المكونات ربع كيلو من الزعتر الجاف والنظيف، مع مراعاة طحنه بواسطة اليد، من أجل التخلّص من أي عيدان قد توجد بداخله، ومن ثمّ طحنه ووضعه جانباً. ربع كأس من السماق. نصف كأس من زيت الزيتون. ملعقتان كبيرتان من الملح. ملعقة صغيرة من ملح الليمون. نصف كأس من السمسم المحمّص. ملعقة كبيرة من الينسون. ملعقة كبيرة من الكمون. ملعقة كبيرة من المرقدوش. طريقة التحضير خلط كل من السماق، وزيت الزيتون، والملح، وملح الليمون، والسمسم، والينسون، والكمون، والمرقدوش مع بعضهما البعض بطريقة جيدة. إضافة الخليط السابق إلى الزعتر. إضافة كمية زيت الزيت على الخليط، مع مراعاة فرك الزعتر بواسطة اليد، لحين تغير لونه للون الأخضر. وضع خليط الزعتر في مرطبان وإغلاقه بإحكام، والاحتفاظ به من أجل استخدامه عند الحاجة.